【油煙罩】抽油煙機(jī)選購

時(shí)間：2021-05-07作者：長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部瀏覽：115

抽油煙機(jī)選購

抽油煙機(jī)是保證廚房烹調(diào)功能中**的配套產(chǎn)品，為了保證排煙達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，必須有油煙凈化器。主要有水幕和靜電式以及u v凈化系統(tǒng)。污水排出應(yīng)該經(jīng)過污水隔油池，分離出固態(tài)垃圾和油污后，進(jìn)入下水道。廚房環(huán)境相對(duì)封閉，必須設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)，保證燃?xì)獍踩⒏纳茝N房工作環(huán)境和排煙效果。

廚房設(shè)備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能有顯著提高，一改以往質(zhì)弱印象。廚房設(shè)備正在往科技化、個(gè)性化、智能化的方向發(fā)展。

保養(yǎng)

1. 不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物劃刻臺(tái)面和門板。

3. 好不要用具有腐蝕性的清潔劑。

4. 及時(shí)清潔，避免堆積頑垢。


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• 詞條

  詞條說明

• 餐飲業(yè)廚房設(shè)備及各種排煙通風(fēng)管道的合理安排

  餐飲業(yè)廚房設(shè)備、廚房排煙、油煙凈化、通風(fēng)管道、排煙管道、抽油煙罩、是整個(gè)餐飲業(yè)廚房**的需要，根據(jù)廚房面積的大小，和客戶的需求，怎樣選購廚具設(shè)備，水電設(shè)計(jì)安裝，廚具的尺寸，和擺放的位置是非常重要。另外廚房排煙怎樣才能達(dá)到理想的抽油煙效果，這就要看廚房的面積，和客戶的需求，根據(jù)有幾個(gè)爐灶炒菜，再?zèng)Q定需要做多長，高，寬，抽油煙罩，排煙管道的大小、和抽油煙風(fēng)機(jī)的大小直接決定抽油煙效果。炎熱的夏天、廚

• 商用廚房設(shè)備

  1、普遍較為*才可以減少成本與應(yīng)用成本費(fèi)同樣類型型號(hào)規(guī)格的機(jī)器設(shè)備，有時(shí)候價(jià)錢差距非常大。故應(yīng)普遍地較為*，按不一樣廚房設(shè)備明確差異的挑選關(guān)鍵,臺(tái)案、窗框關(guān)鍵考慮到材質(zhì)加工工藝;熟制、冷凍設(shè)備較先保證達(dá)到技術(shù)指標(biāo)規(guī)定，次之是耗能指標(biāo)值。2、調(diào)查制做工藝水平因?yàn)椴蛷d廚房自然環(huán)境較為較端，廚房設(shè)備使用壽命與制做工藝水平、零配件品質(zhì)、采用材質(zhì)息息相關(guān)。深入了解實(shí)際制做關(guān)鍵點(diǎn)，才可以保證使用壽

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  中國的飲食加工中，煎、炒、蒸、炸占有很大比例，因此中國人的廚房中的油煙一般都很大。先來看看廚房油煙到底有什么危害？廚房里的油煙主要來源炒菜的油煙和液化氣體。油煙中含有大約300種有害物質(zhì)、DNP等，其中含有肺部致癌物“二硝基苯酚、苯并芘”,長時(shí)間吸入油煙會(huì)發(fā)生病變，不僅如此，油煙附在皮膚上，會(huì)影響皮膚的正常呼吸，時(shí)間一久，皮膚就會(huì)變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙、長斑、使人易發(fā)胖，油煙可損傷體

• 商用廚房和家庭廚房有什么區(qū)別

  是運(yùn)用的場景不同：商用廚房設(shè)備可能用的場所一般為餐廳、酒店、單位、學(xué)校食堂等，而家庭廚房主要存在于個(gè)的家庭中，用于家庭式聚會(huì)使用。用餐人數(shù)不同：商用廚房設(shè)備可以容下的用餐總?cè)藬?shù)從幾十人到幾百幾千人不等，而家庭廚房一般的用餐 總數(shù)不出二十人。因此單單從用餐人數(shù)便可知道二者的區(qū)別。服務(wù)設(shè)施的不同因?yàn)檫\(yùn)用場地不一樣，用餐人數(shù)不一樣，因此在功能選擇上，廚房占用的面積上，選用的廚房設(shè)備上，建設(shè)的位置上，以及