創(chuàng)業(yè)投資咖啡店，你做好準(zhǔn)備了嗎？

時(shí)間：2014-04-24作者：上海亨星實(shí)業(yè)有限公司瀏覽：78

把投資咖啡店作為創(chuàng)業(yè)的途徑，你有做足功課嗎？現(xiàn)有咖啡市場(chǎng)激烈程度可能**出你能想象。*機(jī)構(gòu)曾對(duì)咖啡市場(chǎng)做過(guò)系列數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：目前中國(guó)咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)速度已穩(wěn)定在15%，咖啡*行業(yè)也正以25%的速度快速增長(zhǎng)；波士頓咨詢公司較是明確表示，中國(guó)在2015 年之前將成為**較大咖啡消費(fèi)市場(chǎng)之一。


依此看來(lái)，選擇投資咖啡店，正是趕上了市場(chǎng)發(fā)展的大趨勢(shì)，但開(kāi)好一家咖啡店，光是準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)向是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。創(chuàng)業(yè)投資咖啡店，你做好準(zhǔn)備了嗎？甜暖我心小編給您一下總結(jié)：


經(jīng)營(yíng)定位準(zhǔn)備，先謀篇后布局 


咖啡館的經(jīng)營(yíng)定位，決定了資金投入、店鋪選址、員工數(shù)量甚至店面的裝修風(fēng)格。所謂謀篇布局，講的就是必須先確定經(jīng)營(yíng)方向，再去規(guī)劃其它細(xì)節(jié)。
但許多開(kāi)店者正好相反，往往先決定店鋪選址與裝修風(fēng)格，再去考慮要開(kāi)什么型態(tài)的咖啡館，這是開(kāi)咖啡店較致命的錯(cuò)誤。


店鋪定位準(zhǔn)備，先調(diào)查再規(guī)劃


不同地段有著不同作息，人流匯聚時(shí)間也不一樣，如若咖啡館開(kāi)在辦公場(chǎng)所，上班期間的午休就是較重要的營(yíng)業(yè)時(shí)段；如若咖啡館開(kāi)在娛樂(lè)場(chǎng)所或購(gòu)物場(chǎng)所，周末休息就是較不明智的選擇。甜暖我心咖啡*建議創(chuàng)業(yè)者在咖啡店選址時(shí)，至少先花一星期時(shí)間，觀察當(dāng)?shù)叵M(fèi)模式，并做好周?chē)?jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析記錄，包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手每天入店人數(shù)、消費(fèi)者結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與預(yù)估營(yíng)業(yè)額……在詳盡調(diào)查的基礎(chǔ)上，再來(lái)考慮裝潢風(fēng)格、原材料進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、顧客維護(hù)等問(wèn)題。知己知彼，才能百戰(zhàn)不殆。


專(zhuān)業(yè)技術(shù)準(zhǔn)備，先標(biāo)準(zhǔn)再專(zhuān)業(yè)


開(kāi)好咖啡店，咖啡品質(zhì)是關(guān)鍵，而要打磨出一杯高品質(zhì)的咖啡是需要花費(fèi)些功夫的。首先，您需要對(duì)咖啡進(jìn)行*的了解，包括咖啡品類(lèi)、器具、品鑒、禮儀等等。其次，認(rèn)真學(xué)習(xí)咖啡制作方法，并不斷提高咖啡制作技藝。再次，研究飲品結(jié)構(gòu)，不斷推陳出新，好產(chǎn)品才會(huì)有好市場(chǎng)。除此之外，平常多閱讀有關(guān)咖啡的書(shū)籍雜志，參加相關(guān)咖啡交流活動(dòng)，都是不錯(cuò)的學(xué)習(xí)方式。當(dāng)然，要想提升**競(jìng)爭(zhēng)力，除了做到較基本的標(biāo)準(zhǔn)外，如何較專(zhuān)業(yè)還需您較仔細(xì)深入的思索與學(xué)習(xí)。


看了以上內(nèi)容，投資咖啡店你有所了解了吧，機(jī)會(huì)，從來(lái)都是留給有準(zhǔn)備之人的。甜暖我心`咖啡，作為咖啡連鎖*品牌，有著豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，較提供一整套科學(xué)專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析報(bào)告，以及包含店鋪選址、裝修設(shè)計(jì)、技術(shù)培訓(xùn)、會(huì)員管理、后續(xù)經(jīng)營(yíng)管理等在內(nèi)的一站式*服務(wù)，旨在幫助眾多有意于咖啡*、咖啡店*、奶茶*、奶茶店*商減輕創(chuàng)業(yè)負(fù)擔(dān)，以更多標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、貼心化的*服務(wù)助您創(chuàng)業(yè)之路平坦通暢！





上海亨星實(shí)業(yè)有限公司專(zhuān)注于咖啡*店等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

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