商用電磁爐為什么比傳統(tǒng)明爐灶節(jié)能? 節(jié)能多少？

時間：2015-08-01作者：東莞市廚禾電器有限公司瀏覽：118

釋疑：事實使用可以證明：商用電磁爐比燃油爐省40~50%，比燃氣爐省50~60%，是真正的節(jié)能環(huán)保高效產(chǎn)品。

節(jié)能原因一 即熱效率的不同：商用電磁爐熱效率為81~95%，傳統(tǒng)煤氣爐僅在30-40%。




A：傳統(tǒng)的明火爐因為其使用燃料燃燒的特點，燃燒實際上就是某種程度上的爆炸效應，則必須要有燃燒氣體的排放，在弧型鍋底表面的熱吸收利用率（約只能吸收30~40%）的制約下，從而造成大量剩余熱量（約只能吸收60~70%）隨燃燒氣體的排放而從煙囪口排放掉。




B：較簡單證明傳統(tǒng)的明火爐余熱大量排放的例證就是：

例證一：有的爐灶設備是配有余熱水池和煙囪的，想想那么大一池水，都能靠那煙囪排放余熱即使是在冬天都能加熱到能夠沖涼的溫度（約40~50℃或以上），而且這余熱的利用還并沒完全，因為那煙囪排放氣體的溫度仍可達到180~190℃左右，就可想而知那排放余熱量是有多大！

例證二：若是那種沒有煙囪而采用爐后擋水板上方直排的爐灶設備，余缺排放量的感受對廚師來說較是清楚什么叫水深火熱的滋味！




C：大功率電磁爐徹底改變加熱方式，它是一種通過使高頻電流通過線圈從而產(chǎn)生高頻磁場，對與之嚴格對應的**鍋材料里的鐵原子直接感應，增加鐵原子的運動能量和速度，造成強烈的鐵原子互相激蕩從而表現(xiàn)為**鍋面直接*升溫，達到加熱煮食的效果！其沒有主觀余熱排放需要，幾近“0”排放，只有稍許做功散熱需求（長時間運作下散熱風口溫度僅約40℃左右）；（工作原理）




D：經(jīng)測試表明：此種商用電磁爐的熱吸收利用率，對煮水而言是約81%，對加熱其它食物而言是約90~95%?。ü?jié)能測試）

節(jié)能原因二：燃油燃氣**資源會持續(xù)上漲，漲幅頗大；電價相對穩(wěn)定。




燃料價格的現(xiàn)價及增漲趣勢的不同：

A：傳統(tǒng)燃料如柴油、液化石油氣、天然氣（并未普及）的市場價格時時受**原油價格猛漲的影響不斷高漲已是事實，目前的高油價并非終點，只視乎國家何時受不住壓力放開政策而已；




B：按目前多種跡象表明：**上，要求國家必須提高油價以體現(xiàn)**資源貴重性，從而達到善用和節(jié)約能源，實現(xiàn)緩和供求關系，幫助減緩油價迅猛上漲幅度；而為了配合這種壓力，國內(nèi)政策上除了明顯的提高油價外，燃油稅的實施較有可能很 快成為現(xiàn)實；若真的是這樣，則燃料成本的增加就難于估計了！




C：相反在電力資源發(fā)展上，隨著國家電力系統(tǒng)投資的深入和成效日現(xiàn)，供電缺口比例是日趨緩和，據(jù)較新調(diào) 查顯示，今年下半年的較大供電缺口比例只為9.5%左右，事實上多數(shù)情況下都只是錯峰警告而已！再即使真的停電，除了自身發(fā)電機補充外，還可以設計采用無鼓風機燃氣爐暫時**替一天半天并不影響大局！

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  釋疑：事實使用可以證明：商用電磁爐比燃油爐省40~50%，比燃氣爐省50~60%，是真正的節(jié)能環(huán)保高效產(chǎn)品。 節(jié)能原因一 即熱效率的不同：商用電磁爐熱效率為81~95%，傳統(tǒng)煤氣爐僅在30-40%。 A：傳統(tǒng)的明火爐因為其使用燃料燃燒的特點，燃燒實際上就是某種程度上的爆炸效應，則必須要有燃燒氣體的排放，在弧型鍋底表面的熱吸收利用率（約只能吸收30~40%）的制約下，從而造成大量剩余熱量（約只能吸

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