肇慶哪里有學錫紙開心花甲粉技術(shù)

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    廚煌培訓地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號左邊商業(yè)大樓A115  
    乘車路線:3號線地鐵市橋站B出口即到(潘譽珠寶城)
    
     
    培訓內(nèi)容:
    1.錫紙和粉絲的認識與挑選;
    2.花甲的處理方法;
    3.花甲湯底的配方與熬制技巧;
    4.醬料的制作及*特調(diào)配;
    5.開心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過程;
    
     
    做法
    1. 花甲洗凈備用。 
    2. 鍋內(nèi)倒入適量的食油,開大火,鍋熱放入蒜頭、辣椒、姜片煸炒。 
    3. 倒入花甲翻炒,加入適量的黃酒繼續(xù)翻炒。 
    4. 待花甲全部打開速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。開心花甲又名錫紙花甲
    廣州廚圣坊學習過程:
    第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
    第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
    第三步,學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
    第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
    第五步,提供學員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

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