噴霧干燥器的基本部件包括加熱,霧化,干燥塔和回收系統(tǒng),在不同干燥階段的設(shè)計(jì)方法和操作條件以及食品材料的物理和化學(xué)性質(zhì)決定了較終干燥產(chǎn)品的性質(zhì)。除了上述部件之外,還使用其他相鄰設(shè)備(如風(fēng)扇和冷卻系統(tǒng))來(lái)提高系統(tǒng)效率。
??加熱系統(tǒng):進(jìn)氣加熱系統(tǒng)采用兩種直接和間接方式設(shè)計(jì)。在直接方法中,空氣直接與諸如火焰的加熱源接觸。然而,在間接方法中,由熱交換器間接加熱。氣流速率和溫度以及空氣熱物理性質(zhì)是間接方法中較重要的設(shè)計(jì)參數(shù)。通過(guò)質(zhì)量和能量平衡計(jì)算所需的氣流速率。
??噴霧器:用于優(yōu)化蒸發(fā)過(guò)程的霧化可轉(zhuǎn)化液體中的液滴,并有助于生產(chǎn)具有所需特性的產(chǎn)品?;谟糜诋a(chǎn)生液滴的消耗能量的類(lèi)型設(shè)計(jì)不同的噴嘴。在這些噴嘴中,可以提供壓力,離心和氣動(dòng)噴嘴。
??壓力噴嘴:壓力噴嘴基于液體壓力能量轉(zhuǎn)換成流動(dòng)的薄液體層的動(dòng)能。由于物理性質(zhì)和空氣摩擦效應(yīng),液體層彼此分開(kāi)。此外,壓力變化是進(jìn)料和噴嘴性能的控制因素。平均噴嘴尺寸也與進(jìn)料速率和液體粘度成正比。壓力噴嘴的應(yīng)用導(dǎo)致干燥室中的沉降減少以及具有不規(guī)則粗顆粒和高堆積密度的粉末的變形。
詞條
詞條說(shuō)明
雙螺旋錐形混合機(jī)筒內(nèi)兩只非對(duì)稱(chēng)螺旋自轉(zhuǎn)將物料向上提升,轉(zhuǎn)臂慢速公轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng);使螺旋外的物料,不同程度進(jìn)入螺柱,從而達(dá)到全圓周方位物料的不斷較新擴(kuò)散,被提到上部的兩股物料再向中心凹穴匯合,形成一股向下的物料流,補(bǔ)充了底部的空缺,從而形成對(duì)流循環(huán)的三重混合效果;標(biāo)準(zhǔn)型錐形螺旋混合機(jī)有兩根攪拌螺旋,實(shí)際應(yīng)用中根據(jù)設(shè)備規(guī)格大小可以采用單(一根長(zhǎng)螺旋)、雙(長(zhǎng)短各一兩根不對(duì)稱(chēng)螺旋)、三(兩短一長(zhǎng)對(duì)稱(chēng)布置)根螺旋
噴霧干燥機(jī)的注意事項(xiàng) 1、干燥箱應(yīng)放在室內(nèi)干燥的水平處利用,箱體外殼必須有效接地。 2、噴霧干燥機(jī)在供電線路中,用戶(hù)應(yīng)安頓與干燥箱電流相應(yīng)的通斷開(kāi)關(guān)供此箱**。 3、每臺(tái)干燥箱事變室內(nèi)附有兩塊風(fēng)絡(luò)式擱板供擺設(shè)試物,并可按試物大小調(diào)理器整擱板間距,擺設(shè)試物不宜過(guò)密,以利熱氣氛流通,事變室的底板上面不準(zhǔn)擺設(shè)試物,克制因過(guò)熱燒壞試物。 4、本機(jī)為數(shù)字體現(xiàn)溫控儀,選擇設(shè)連天溫度時(shí),將儀表板上的溫試設(shè)定數(shù)
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三維混合機(jī)性能特點(diǎn): 裝料的筒體在主動(dòng)軸的帶動(dòng)下,作周而復(fù)始的平移、轉(zhuǎn)動(dòng)和翻滾等復(fù)合運(yùn)動(dòng),促使物料沿著筒體作三向復(fù)臺(tái)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)多種物料的互相流動(dòng)、擴(kuò)散、積聚、摻雜.以達(dá)到均勻混合的目的。 三維混合機(jī)適應(yīng)物料: ◎本機(jī)混合筒多方向運(yùn)動(dòng),物料無(wú)離心力作用,無(wú)比重偏析及分層、積聚現(xiàn)象,各組分可有懸殊的重量比,混合率高,是目前各種混合 機(jī)中較理想產(chǎn)品。 ◎筒體裝料率大,較高可達(dá)90%(普通混臺(tái)機(jī)僅為
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