臨汾咖啡培訓(xùn)

時(shí)間：2017-10-07作者：運(yùn)城市宏宇弘環(huán)保設(shè)備有限公司瀏覽：32

咖啡培訓(xùn) www. T8347467523 (不是聯(lián)系方式)

翻糖蛋糕培訓(xùn)，熱狗制作方法
　　1．用藍(lán)色糖霜覆蓋蛋糕板（翻糖上霜技巧）。切除邊緣多余的部分，使其整齊。將蓋好的蛋糕板放在一邊。將蛋糕正面朝上放好，在中間部位切出一個(gè)縱向的凹槽（見(jiàn)圖1）。
　　2．將蛋糕的邊角切成有弧度的流線型，切掉**部和側(cè)面凸凹不平的部分。如果你愿意，百甜匯翻糖蛋糕培訓(xùn)李老師說(shuō)，可以將蛋糕從腰部片開(kāi)，中間抹上一層奶油。小心地將蛋糕重新組合在一起，在**部和側(cè)面以及凹槽處也抹上一層奶油。
　　3．將600克淡金褐色糖霜揉上勁，操作臺(tái)上多撒一點(diǎn)糖粉，將揉好的糖霜放在上面搟開(kāi)，然后提起來(lái)放在蛋糕上，讓糖霜盡可能地落人中部的凹陷處。從蛋糕的中部開(kāi)始，將空氣盡可能地排擠出去，將糖霜小心緩慢地推移到適當(dāng)?shù)奈恢貌⑵淠ㄆ剑ㄒ?jiàn)圖2）。將周邊部位弄整齊，切除底部多余的部分。將剩余的糖霜留著后面做香腸用。
　　4．將蛋糕輕輕地提起，放在蓋有糖霜的蛋糕板上。選擇看上去較好的一面，用刀背在上面按出6條斜線來(lái)。

　　百甜匯**飲品培訓(xùn)師一對(duì)一指導(dǎo)，多種飲品一學(xué)就會(huì)，飲品甜品創(chuàng)業(yè)班開(kāi)啟你的財(cái)富路。冬季快到了，皮膚容易干燥，飲品培訓(xùn)班葉老師教大家蘆薈蜂蜜飲品制作，一學(xué)就會(huì)。
材料：
西點(diǎn)裱花蛋糕制作過(guò)程
　　接下來(lái)進(jìn)行蛋糕的組裝，在桌面上放一張4X4英寸的烘焙紙，將削去**部的杯子蛋糕放置在上面，在切口處涂抹上奶油，在它的上面放上一塊完整的蛋糕，使其粘合到一起。然后在蛋糕的四周以及**部均勻的抹上蛋白糖霜。我們大概做出四至五個(gè)這樣的組合蛋糕，數(shù)量由您想做的怪物蛋糕數(shù)量決定。最后將組合好的蛋糕放在烤盤(pán)上，放入冰箱冷藏一小時(shí)。
迷你怪物蛋糕制作步驟
　　好了接下來(lái)我們來(lái)給小怪物們穿上衣服咯~·~ 這里用不同型號(hào)的裱花嘴一點(diǎn)一點(diǎn)擠出來(lái)就可以拉，這里百甜匯西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校謝老師提醒大家一下，我們的眼睛是用奧利奧餅干來(lái)做的


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