汕尾釀酒設(shè)備面向全國招商*【唐三鏡酒械】

時間：2017-05-24作者：東莞市常平壹本釀造設(shè)備經(jīng)營部瀏覽：8

唐三鏡酒械
聯(lián)系人：張思漫
手機/微信：13602342552 
QQ：3458023989
微信公眾號：T13602342552
地址：廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓
 唐三鏡酒械在釀酒創(chuàng)業(yè)的時候，我們知道設(shè)備和技術(shù)是相輔相成，缺???一不可的。比如，你有好的釀酒設(shè)備卻缺乏過硬的釀酒技術(shù)，釀不出什么好品質(zhì)的白酒。創(chuàng)業(yè)的目的是為了賺錢，而在這個釀酒項目中，是否決定賺錢的關(guān)鍵是你做出酒的產(chǎn)量高不高和酒的品質(zhì)好不好，是否能適應(yīng)你當?shù)氐目谖?，只有滿足了當?shù)叵M者的口味需求，釀出的酒才能賣得好、賣得火。決定白酒品質(zhì)的并非釀釀酒設(shè)備，酒曲、釀酒技術(shù)以及售后服務(wù)才是重點。
　　如在不使用優(yōu)質(zhì)酒曲和提高釀酒技術(shù)的前提下，即便你用黃金或白銀做出來的設(shè)備，也不會提高你的產(chǎn)量，釀酒設(shè)備在做酒的過程當中，它起到的作用是蒸餾再用，他只存在是否節(jié)能，操作是否方便，而它決定不了，在做酒當中的高產(chǎn)和品質(zhì)。
要求設(shè)備工藝水平，然而釀酒技術(shù)卻很差，是量不出好酒、美酒的。打個比喻，比如寶馬，奔馳和其他普通的車都是鋼鐵做的，為什么寶馬、奔馳價格那么高，而與其他的車的價格相差甚遠，它們之間的差異，不是鋼材之間的差異，而是技術(shù)之間的差異。
那么如何來選擇優(yōu)勢的釀酒設(shè)備以及過硬的技術(shù)呢?
唐三鏡酒械小張認為可以從兩個方面來分析：首先是看這個公司是否有先進成熟的釀酒技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的酒曲，常年的售后服務(wù);其次才是看，這個釀酒設(shè)備，設(shè)計是否是先進，節(jié)能，操作是否方便，是否用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，有沒有國家**，不要貪圖便宜，購買別人的仿冒品。
作為釀酒創(chuàng)業(yè)者，當然要對創(chuàng)業(yè)的每一個步驟知根知底，在購買釀酒設(shè)備，必須選擇先進的成熟的釀酒技術(shù)，擁有*優(yōu)質(zhì)酒曲的能力，常年優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。釀酒創(chuàng)業(yè)不是一錘子買賣，，不是買了設(shè)備就可以釀出好酒，可以開始賺錢了，后續(xù)的配套服務(wù)以及培訓(xùn)才是持續(xù)發(fā)展、做大的源動力和保證。
唐三鏡釀酒設(shè)備，釀酒技術(shù)、優(yōu)質(zhì)釀酒酒曲是依托唐三鏡集團的核心科技價值，竭誠為廣大想要通過釀酒致富朋友提供較好、較優(yōu)質(zhì)的設(shè)備以及技術(shù)，始終良好于其它行業(yè)品牌，讓你具備行業(yè)核心競爭力。選唐三鏡釀酒設(shè)備準沒錯！
20年來我們始終堅持以“專業(yè)技術(shù)幫客戶賺取利潤，以誠信服務(wù)為自己贏得市場”為企業(yè)宗旨，以“以德經(jīng)營，真誠服務(wù)，技術(shù)**，營銷開路”為企業(yè)文化導(dǎo)向，努力創(chuàng)新，開括進取，和廣大客戶一道開創(chuàng)了純糧食釀酒的廣闊天地，實現(xiàn)了我們與客戶共同“雙贏”。








 唐三鏡酒械新工藝釀酒設(shè)備與方法
一、新技術(shù)先進易操作
新工藝生料釀酒是一種以生糧食（無須先蒸煮）通過粉碎加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。
（1） 傳統(tǒng)釀酒：
原料→浸泡 → 初蒸 → 燜糧→ 復(fù)蒸→ 攤涼 →加曲 →裝箱培菌 → 配糟 →裝桶發(fā)酵 →蒸餾 →成品酒
（2） 新工藝釀酒：
原料（生糧食+水+酒曲）→ 發(fā)酵→ 蒸餾 →成品酒
通過對比十分明顯，傳統(tǒng)釀酒從糧食到成品酒要經(jīng)過3次蒸餾近10道工序，操作難度與勞動強度都非常大；而唐三鏡酒械新工藝僅需要2、3道工序即可出酒，一個人就可輕松操作，大大節(jié)省了燃料與人力成本，可大幅度節(jié)約30%以上的燃料與人力成本。
我們按照100斤酒**道工序按1.2元來計算：
傳統(tǒng)釀酒工藝：1.2×10道=12元
新工藝釀酒技術(shù)：1.2元×3道=3.6元
新工藝釀酒技術(shù)光從工序上來看，每天明顯就比傳統(tǒng)工藝節(jié)省8.4元。以每天釀100斤計算，一年就為我們節(jié)省了8.4元/天×30天×12個月=3024元/年
二、質(zhì)量上乘口感**
眾所周知，酒曲是酒的靈魂。從傳統(tǒng)的“無藥不成曲”，到90年代生料釀酒所采用的“酶制劑配曲”，再到當今以唐三鏡酒械代表的微生物酒曲的培訓(xùn)法生產(chǎn)酒曲，這一“核心動力”的演變也無不體現(xiàn)著現(xiàn)代科學(xué)的飛躍發(fā)展。一壇好酒自然離不開好的酒曲，由于傳統(tǒng)酒曲只適合做熟料。而唐三鏡酒械新工藝酒曲分解能力強，可以在任何時候分解糧食里面的淀粉，真正的做到生熟兩用，此技術(shù)在完全保留其原有質(zhì)量的同時更降低了酒的成本。
唐三鏡酒械新工藝釀酒通過技術(shù)創(chuàng)新，通過勾調(diào)工藝，通過唐三鏡酒械少見研制出酒類快速催陳技術(shù)，能做到酒質(zhì)口感與30~40元/瓶的瓶裝酒不分上下的散裝白酒。物美**的質(zhì)量優(yōu)勢必將改變中國傳統(tǒng)酒的歷史。
三、成本低廉效益高
2003年，國內(nèi)糧食價格開始上浮，釀酒成本迅速增加，許多技術(shù)不扎實的推廣單位都因無法降低用戶的生產(chǎn)成本而逐步萎縮或紛紛倒閉，但唐三鏡酒械的客戶卻因掌握著*有的“薯類酒去雜技術(shù)”，充分采用售價低廉的紅薯、木薯來釀酒，既降低了生產(chǎn)成本，又擴張了更大的銷售市場、賺取了更多的收入。以釀100斤白酒為例：
傳統(tǒng)釀成酒成本：
100斤糧食（80~130）元+5元（酒曲）+20元（人工）+20（燃料）=175元
新工藝釀酒成本：
100斤糧食（80！130）+12元（酒曲）+3元（人工）+10（燃料）=155元
新工藝釀酒利用紅薯釀酒成本將會更低，憑著十多年的努力，唐三鏡酒械開辟了“薯類釀酒、節(jié)糧降耗”的糧食利用新局面。
投資新工藝釀酒項目是一個很適合農(nóng)村城鎮(zhèn)發(fā)展的一個項目，做酒與養(yǎng)殖相結(jié)合，投資小，無風(fēng)險，而且酒是一種永遠不會過期變質(zhì)，越陳越香的產(chǎn)品，是一個永遠都不會被社會所淘汰，長久長遠的事業(yè)。
本公司提供各種大小型釀酒設(shè)備（可提供設(shè)備檢測報告），以及免費教學(xué)員學(xué)習(xí)新工藝釀酒技術(shù).
 為了不再喝市面上的酒精加香精，兩個月前依然投入了釀酒大軍，購買了一臺唐三鏡酒械的入門級白酒釀酒設(shè)備，經(jīng)過這段時間的摸爬滾打，共生產(chǎn)大米酒四壇，高粱大曲一壇，高粱小曲兩壇，玉米小曲一壇，雖然還在新手行列，但是已有頗多感悟與大家分享，說出來，請各位前輩指教。
 一. 試驗證明，釀造時間長短**影響出酒率，雖然小曲酒號稱15天就可以蒸餾，大曲酒30天就可以蒸餾，但是這只是較短時間，按照這個時間，出酒率并不理想，我的**壇大米酒發(fā)酵了15天，五斤糧食只出了2斤36度的酒，當然，這是我**次蒸酒，手忙腳亂，中途還開蓋好幾次，估計跑了不少，*二壇大米酒，因為沒時間蒸，一直發(fā)酵了25天，結(jié)果五斤糧食出了46度酒3.6斤，25度尾酒3斤，出酒率大大提高。
  二. 陳釀非常管用，我的**壇大曲高粱和小曲大米都不太成功，高粱曲味很大，后來我用活性炭過濾了一下，好多了，大米酒口味寡淡，而且渾濁，都很一般，但是，我把他們放在陶瓷罐子里放了兩個月后，確實有了明顯的變化，高粱雖然曲味仍在，但是香味有了明顯提高，大米酒竟然變清澈了，雖然度數(shù)只有36度，但是開始有了一絲醇香味，要是放到半年或者一年，估計變化會非常大。
  三. 設(shè)備消毒有多重要我不知道，反正我釀酒時很多東西都很隨意，但惟*消毒很嚴格，壇子使用前用高錳酸鉀泡，每一樣和糧食接觸的東西都要用酒精消毒，到目前為止，還沒有發(fā)酵失敗過。
  四. 固態(tài)發(fā)酵一定要糖化，二十五度以上，糖化一天就可以了，糖化后裝壇，反應(yīng)明顯劇烈，我的**壇高粱沒糖化，直接裝壇，過了好幾天才開始冒泡。糖化時較好蓋上點東西，籠屜布就行，要不然容易長白毛，雖然不影響釀酒，但是看了不舒服，而且蓋上布，糧食不容易干。裝壇時候再撒點水，增加濕度，很管用。
以上是我的一點小小心得，現(xiàn)在，家里還有兩壇玉米，五壇高粱在發(fā)酵，其中還包含一壇大曲，兩壇回糟酒，估計入冬之前，也就這些了，再有什么想法，也得明年再說了，希望這幾壇能夠再出現(xiàn)一些驚喜。
  唐三鏡酒械公司提供的不銹鋼釀酒設(shè)備性優(yōu)異，十八年來一直是國內(nèi)釀酒經(jīng)營者的可以選擇產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量品牌口碑及銷量均穩(wěn)居國內(nèi)**。較好的釀酒設(shè)備就在唐三鏡，釀酒新工藝的**品牌！
【原創(chuàng)內(nèi)容】
并且清洗效率明顯提高。 在工業(yè)領(lǐng)域方面，釀酒設(shè)備在解堵、去結(jié)皮方面的應(yīng)用是非常廣泛的，而且得到了用戶一致的**。在干法水泥窯系統(tǒng)中，由于普通的高壓水槍槍桿較短，不利于結(jié)皮的處理，所以我們采用**的去結(jié)皮高壓水槍來清洗，按驅(qū)動引擎來分，電機驅(qū)動釀酒設(shè)備、汽油機驅(qū)動釀酒設(shè)備和柴油驅(qū)動清洗機三大類。顧名思義，這三種清洗機都配有高壓泵，不同的是它們分別采用與電機、汽油機或柴油機相連，由此驅(qū)動高壓泵運熱水釀酒設(shè)備作。為了滿足工藝生產(chǎn)指標，徹底清除管壁上的垢物，技術(shù)人員經(jīng)過反復(fù)論證，較終確定采用由北京德高潔清潔設(shè)備有限公司生產(chǎn)的DP750/50EM對管道進行清洗作業(yè)。經(jīng)過試驗，我們發(fā)現(xiàn)清洗效果明顯**過傳統(tǒng)清洗方法。
 許多釀酒設(shè)備活動都是與每個人的飲食和健康密切相關(guān)的。不管是在家里，還是餐館和單位集體食堂。洗菜。洗餐具都可能大量使用洗潔精。使用后一般很難沖洗干凈。容易殘留在食物和餐具上而間接進入人體內(nèi)。衣物洗滌劑和柔軟劑，多少殘留不會影響人體，在發(fā)達家已經(jīng)嚴格限制對人體有害的柔軟劑的使用。  軸承清洗機是通過動力裝置使高壓泵把普通壓力的水轉(zhuǎn)換成高壓水，再經(jīng)過高壓管路達到控制裝置，最后由高壓噴嘴把高壓水轉(zhuǎn)換成高壓水射流沖洗物體表面根據(jù)清砂動力學(xué)的計算，水壓為160-200bar、流量為15-20m3/h，可滿足清砂的需要。所以較終選擇DU200/20EM釀酒設(shè)備。  3、高壓噴槍的噴嘴直徑可以由公式算出，由于高壓水射流的沖刷和劈切作用的協(xié)調(diào)，所以實際選擇使用的噴嘴尺寸小于計算尺寸。目前的普通洗潔精基本上都是合成的活性劑，長期使用，會在體內(nèi)積累，容易產(chǎn)生嚴重的健康問題，外已經(jīng)有大量有關(guān)這方面的研究和報道；食品加工器具的清洗，牛奶生產(chǎn)設(shè)備的清洗，肉食工具的清洗等都與直接入口的食物有關(guān)目前的普通洗潔精基本上都是合成的活性劑，長期使用，會在體內(nèi)積累，容易產(chǎn)生嚴重的健康問題，外已經(jīng)有大量有關(guān)這方面的研究和報道；食品加工器具的清洗，牛奶生產(chǎn)設(shè)備的清洗，肉食工具的清洗等都與直接入口的食物有關(guān)


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