看一看：眼肌面積測定儀測定羊眼肌面積與瘦肉率之間的關(guān)系

時間：2020-06-03作者：鄭州博祥來電子科技有限公司瀏覽：121

眼肌面積測定儀在肉用家畜遺傳改良過程中，選擇種羊常用的方法是依照體尺、體格、重量來評判肉用性能，但這項(xiàng)方法存在著局限性，就是選擇周期長，不能直接選擇與肉品質(zhì)有關(guān)的遺傳性狀，不能滿足消費(fèi)者對瘦肉型消費(fèi)的傾向。在育種過程中，不可能依靠殺掉公畜，測量胴體重和瘦肉率來估測其瘦肉率的育種值。而B超活體測定眼肌面積，計(jì)算眼肌面積與瘦肉的相關(guān)，在不影響種畜生產(chǎn)的前提下，可得知該種畜的瘦肉率，有利于早期活體選種，加快育種進(jìn)程。背鏢儀獸用B超儀，牛用B超儀，羊用B超儀，豬用B超儀，獸用背膘儀，進(jìn)口背膘儀，眼肌面積測定儀,活體采卵儀
眼肌面積測定儀測定眼肌面積和屠宰后測定數(shù)據(jù)相比，數(shù)據(jù)結(jié)果比較小，因?yàn)橐玫角逦难奂∮跋駡D，必須對探頭施加一定的壓力，這樣會對羊背肌造成壓力，面積比正常值要小一點(diǎn)。屠宰后測定眼肌面積時，從12～13肋骨處截?cái)?，用硫酸紙描輪廓，肌肉的橫截面或多或少要比正常值大一點(diǎn)。但這種差異不影響眼肌面積與瘦肉率的相關(guān)。

同齡的阿勒泰羊與新疆山羊眼肌面積的差別很大，這符合各自的生長規(guī)律，阿勒泰作為肉用羊品種，生長速度比山羊快，使用眼肌面積測定儀檢測，1.5歲哈薩克羊體重在37～40kg，而相同年齡的柴達(dá)木絨山羊平均體重在20kg。胴體的瘦肉率除與眼肌面積有關(guān)，還與脂肪厚度有關(guān)，由于羊胴體脂肪厚薄不一，羊身體哪個部位較能代表全身的脂肪厚，與瘦肉率的相關(guān)系數(shù)較大，是值得我們研究的。

本次試驗(yàn)確定了肉羊的胴體瘦肉率與眼肌面積存在著強(qiáng)的正相關(guān)，這預(yù)示著可以利用B超活體測定性狀來估計(jì)肉羊的瘦肉率，在育種實(shí)踐中可以通過超聲波測定對瘦肉率進(jìn)行輔助選擇，從而達(dá)到根據(jù)個體成績進(jìn)行選種的目的。

眼肌面積測定儀檢測豬眼肌面積的意義


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  詞條說明

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