水份測(cè)定儀設(shè)備的采購(gòu)需要注意哪些問(wèn)題,在購(gòu)買(mǎi)水份測(cè)定儀時(shí)首先要了解水份測(cè)定儀的全部信息,用戶才能正確選著適用自己產(chǎn)品的水份測(cè)定儀,下面我們講解一下水份測(cè)定儀設(shè)備的采購(gòu)需要注意哪些問(wèn)題。
水份測(cè)定儀又名水分儀、水分測(cè)量?jī)x、水分檢測(cè)儀等等,可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的行業(yè),如豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、兔肉、塑膠、橡膠、醫(yī)藥,糧食、飼料、種子、土壤、菜籽,食品、淀粉、面粉、菌種、脫水蔬菜、**、化工、茶葉、紡織,紙張等各行業(yè)中樣品水分測(cè)定,可滿足實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)水分測(cè)定的要求。
水份測(cè)定儀主要分為物理法水份測(cè)定儀和化學(xué)法水份測(cè)定儀:
物理法水份測(cè)定儀時(shí)通過(guò)紅外線鹵素?zé)?、微波不同的加熱方式,已達(dá)到熱解重量方法,屬于傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)烘箱法演變而來(lái)的,目前適用于大多的樣品水份檢測(cè),缺點(diǎn)就是由于這類的水份測(cè)定儀采用的是烘箱法所以對(duì)液體水份無(wú)法測(cè)試;電磁波、電阻以及紅外光譜是通過(guò)樣品本身的電阻值、紅外線吸收波長(zhǎng)以及本質(zhì)的物理結(jié)構(gòu),在不損傷樣品物理特性的情況下進(jìn)行快速現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè),電磁波及電阻水份測(cè)定儀造價(jià)低、小巧目前廣泛運(yùn)用,缺點(diǎn)就是檢測(cè)精度有限,不能精確檢測(cè)物質(zhì)本身的水份含量。
化學(xué)法水份測(cè)定儀市通過(guò)儀器配套液體試劑結(jié)合儀器共同完成對(duì)樣品的水份測(cè)量,卡爾費(fèi)休水份測(cè)定儀是根據(jù)1935年卡爾費(fèi)休(Karl Fischer)提出的測(cè)定水分的化學(xué)法的儀器,分為卡爾費(fèi)休容量法以及卡爾費(fèi)休電量法;
卡爾費(fèi)休容量法水份測(cè)定儀原理:
卡爾費(fèi)休試劑中含有效成分吡啶和碘等物質(zhì),把其計(jì)量滴入反應(yīng)池,能與待測(cè)溶液中的水發(fā)生反應(yīng),該反應(yīng)持續(xù)進(jìn)行,不斷消耗水,一直到反應(yīng)滴定終點(diǎn),水分消耗完畢。這時(shí),溶液有微量未發(fā)生反應(yīng)的卡爾費(fèi)休試劑存在,兩個(gè)鉑電極之間的溶液開(kāi)始導(dǎo)電,由電流指示達(dá)到終點(diǎn),停止滴定。從而通過(guò)計(jì)量已消耗的卡爾費(fèi)休試劑體積(容量)來(lái)標(biāo)定溶液中的水分含量。
卡爾費(fèi)休電量法水份測(cè)定儀原理:
電量法,是基于將試樣溶于含有一定碘的特殊溶劑的電解液后,水即消耗碘,但所需的碘不再是用已標(biāo)定過(guò)的含碘試劑去進(jìn)行滴定,而是通過(guò)電解過(guò)程,使溶液中的碘離子在陽(yáng)極氧化為碘:
I2 → 2e-+I2
所產(chǎn)生的碘又與樣品中的水反應(yīng)。其終點(diǎn)用雙鉑電極指示。當(dāng)電解液中碘濃度恢復(fù)到原定濃度時(shí),停止電解。然后根據(jù)法拉*電解定律:計(jì)算出待測(cè)試樣的水分含量。
容量法和庫(kù)侖法的較大區(qū)別在于I2的來(lái)源不同,容量法中的I2來(lái)自于滴定劑,而庫(kù)侖法中I2則通過(guò)電解含I-離子的電解液產(chǎn)生。電解的速度是有限的,所以當(dāng)須要測(cè)量的樣品含水量比較低時(shí),用卡爾費(fèi)休庫(kù)侖法水分儀,檢測(cè)的速度不但快,而且數(shù)據(jù)的平行性很好。通過(guò)電解池的電量與I(碘)量是有著嚴(yán)格的定量關(guān)系的,因此庫(kù)侖法有著較高的測(cè)量精度。因此,就應(yīng)用而言,容量法較適用于水分含量高的樣品的測(cè)量,而庫(kù)侖法則僅適用于微量、痕量水的測(cè)定。
詞條
詞條說(shuō)明
蘭州嚴(yán)打私屠濫宰和制售注水肉?明察暗訪保肉品安全,據(jù)悉,9月14日至25日,蘭州市**辦會(huì)同食藥監(jiān)、公安對(duì)各區(qū)縣進(jìn)行為期10天的督查,對(duì)畜禽屠宰企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、私屠濫宰窩點(diǎn)進(jìn)行明察暗訪,摸排存在的隱患,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、?嚴(yán)打私屠濫宰和制售注水肉及各種可能影響肉品安全的問(wèn)題。 督促各區(qū)縣嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉、收購(gòu)、屠宰含有“瘦肉精”生豬等違法行為,**人民群
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GB5009.3-2010 食品中水分的測(cè)定 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
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