L-異亮氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家

時(shí)間：2023-09-06作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：27

一、簡(jiǎn)介




中文名稱(chēng):L-異亮氨酸

中文別名:L-2-氨基-3-甲基戊酸 [1]

英文名稱(chēng):L-Isoleucine

英文別名:2-Amino-3-methylvaleric acid; (2S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid; (2S,3S)-(+)-Isoleucine; L-2-Amino-3-methylvaleric Acid; L-(+)-Isoleucine; L-ISOLEUCINE SIGMA GRADE

CAS:73-32-5

EINECS:200-798-2

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17




二、性狀

白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無(wú)臭。升華溫度168-170。約于284熔化并分解。10水溶液的PH值5.5-7.0?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時(shí)幾乎無(wú)損失。溶于水(4.03g/100ml,20),微溶于熱乙醇,溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇。

三、用途




存在四種異構(gòu)體。成人男子需要量1.3g/100ml.約于284℃熔化并分解。10%水溶液的ph值5.5-7.0?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時(shí)幾乎無(wú)損失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于熱乙醇,溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。

必需氨基酸之一,每天 需要量約0.7g.可強(qiáng)化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強(qiáng)化。





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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 生物素廠(chǎng)家

  一、簡(jiǎn)介維生素H(生物素)別 名: 維生素H R 維生素B7CAS 編號(hào): 58-85-5英文名稱(chēng): Vitamin H;Vitamin B7版 本: USP31分 子 式: C10H16N2O3S分 子 量: 244.31二、性狀白色結(jié)晶粉末;微溶于水和乙醇,不溶于其他常見(jiàn)的**溶媒。熔點(diǎn)230-232℃。溶于熱水和鈣液,難溶于水(1g/5L,25℃)和乙醇(1g/1.3L,25℃),不溶于其他

• 聚葡萄糖廠(chǎng)家

  【性狀】:為白色或類(lèi)白色粉末,無(wú)臭,10%水溶液的pH值約5.5,易溶于水(80g/100ml,25℃)10%水溶液的PH值為2.5-7.0,旋光度+60°,50%水溶液粘度35*103Pa.s。發(fā)熱量低,為蔗糖的1/4 有吸濕性,在75%相對(duì)濕度下,可南京松冠食品添加劑有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事食品添加劑,生產(chǎn)、銷(xiāo)售、與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷(xiāo)售,甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、

• 小麥膳食纖維生產(chǎn)廠(chǎng)家

  品名：小麥膳食纖維別名：小麥提取物英文名稱(chēng)：Wheat dietary fibe執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T21733-2008含量：≥40目數(shù)規(guī)格：80-200目菌落：≤100一，基本性狀， ?小麥膳食纖維是通過(guò)細(xì)胞破壁、蛋白熟化、分子鏈切割等成熟技術(shù)，從小麥麩皮中提煉而成，沒(méi)有其他外來(lái)原料添加，屬于低脂低能****膳食纖維食品原料。外觀為金褐色粉末，自然風(fēng)味，流動(dòng)性好，不易吸潮，易于分裝混合。

• L-絲氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家

  一、簡(jiǎn)介英文名稱(chēng):L-Serine分 子式:C3H7NO3分 子 量:105.09 ,CAS ? :56-45-1二、性狀白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇和*。三、用途用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。**: 占總蛋白質(zhì)量的8.4(fda,§172