甘油二丙酸酯廠家

時(shí)間：2023-07-01作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：21

基本信息:?

甘油二丙酸酯品名:甘油二丙酸酯

甘油二丙酸酯型號(hào):食品級(jí)

甘油二丙酸酯規(guī)格:25kg*1

甘油二丙酸酯用途:食品添加劑、乳化劑

甘油二丙酸酯保質(zhì)期:24個(gè)月

在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤(rùn)劑等。

1. 用于糖果、巧克力,可抑制奶糖、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象;抑制巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離,增加細(xì)膩感。參考用量為0.2%~0.5%。 

2. 用于冰淇淋,可使組織混合均勻,組織細(xì)膩、爽滑、膨化活度,提高保形性。 

3. 用于人造奶油,可抑制油水分離、分層等現(xiàn)象,提高制品的質(zhì)量。 

4. 用于飲料,加入含脂的蛋白飲料中,可提高穩(wěn)定性,抑制油脂上浮,蛋白質(zhì)下沉。還可用于乳化香精中作穩(wěn)定劑。 

5. 用于面包,能改善面團(tuán)組織結(jié)構(gòu),抑制面包老化,面包松軟,體積增大,富有彈性,延長(zhǎng)保存期。 

6. 用于糕點(diǎn),與其他乳化劑配伍,作為糕點(diǎn)的發(fā)泡劑,與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體,從而產(chǎn)生適度的氣泡膜,所制點(diǎn)心體積增大。 




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• 詞條

  詞條說明

• 紫薯粉廠家

  我們的凍干紫薯粉是**的無污染的**,采用** 進(jìn)的冷凍干燥技術(shù),GMP車間恒溫?zé)o污染生產(chǎn),保存了新鮮紫薯的所有營(yíng)養(yǎng)和口感,將給您 的**體驗(yàn)!產(chǎn)品名稱:凍干紫薯粉英文名稱:Freeze-dried purple sweet potato powder原料與配料:紫薯產(chǎn)品風(fēng)味:紫薯風(fēng)味產(chǎn)品工藝:凍干工藝產(chǎn)品規(guī)格:60目產(chǎn)品性狀:紫色粉末產(chǎn)品應(yīng)用:固體飲料,冰淇淋,烘焙,輔食,果汁等原料 果蔬代

• 核桃肽廠家

  【產(chǎn)品名稱】核桃肽【英文名稱】Rice oligopeptides【產(chǎn)品別稱】核桃蛋白肽/核桃寡肽【提取來源】核桃【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】核桃肽是以核桃蛋白為原料，利用生物工程定向酶切技術(shù)將大分子的蛋白質(zhì)降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽【原料簡(jiǎn)介】核桃，又稱胡桃，營(yíng)養(yǎng)**豐富，核桃小分子肽，是由植物核桃仁中提取，采用生物酶解技術(shù)，成功將核桃蛋白轉(zhuǎn)化為具有活性的小分子肽；平均分子量小于1000道

• N-乙酰半胱氨酸廠家

  用途與用法乙酰半胱氨酸噴霧劑用法及用量:1.噴霧:只用于非應(yīng)急情況下,以10%溶液噴霧吸入,每次1~3ml,1日2~3次。2.氣管滴入:急jiu時(shí),以5%溶液經(jīng)氣管插管或直接滴入氣管內(nèi),每次1~2ml,1日2~6次。3.氣管注入:急jiu時(shí),以5%溶液用注射器自氣管的甲狀耎骨環(huán)骨膜處注入氣管腔內(nèi),每次0.5~2ml(嬰兒0.5ml,兒童1ml,成人2ml)。?一、簡(jiǎn)介中文名稱:N-乙酰半

• 磷酸三鈉廠家

  一、簡(jiǎn)介產(chǎn)品名稱:磷酸三鈉英文名稱:sodium phosphate分子式;Na3PO4.12H2O分子量:380.12二、性狀化學(xué)性質(zhì)無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無水物或含1~12分子的結(jié)晶水,無臭。十二水合物熔點(diǎn)73.4℃,相對(duì)密度d20201.62。加熱至55~65℃成十水物,加熱至60~100℃成六水物,加熱到100℃以上成為一水物,加熱到212℃以上成為無水物。三、用途磷酸三鈉 在化工、