阿斯巴甜廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：46

阿斯巴甜是種功能性低聚糖,吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象?？捎糜诟恻c(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要產(chǎn)品性能白色結(jié)晶性的粉末。阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會水解,因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下,當(dāng)pH值為4.3時(shí)穩(wěn)定,半衰期約為300天。當(dāng)pH值為7的環(huán)境下,其半衰期則僅有數(shù)天。然而大部分飲料的pH值都介于3至5間,所以添加在飲料中的阿斯巴甜均很穩(wěn)定。但當(dāng)需要較長保存期*時(shí),像是自動(dòng)飲料機(jī)的糖漿。阿斯巴甜會和其他較為穩(wěn)定的甜味劑混合使用,例如糖精。產(chǎn)品用途(1)具有和蔗糖近似的清爽甜味,無苦澀后味和金屬味。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,在應(yīng)用中僅需少量就可達(dá)到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用替代糖(2)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng),如加2%~3%于糖精中,可糖精的不良口感(3)與香精混合,具有增效性,尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等,能使香味持久、減少芳香劑用量。**:各類食品(罐頭食品除外),均以GMP為限。甜食0.3%;膠母糖1.0%;飲料0.1%;早餐谷物0.


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  詞條說明

• 卡拉膠廠家價(jià)格

  標(biāo)準(zhǔn)：食品級?性狀：白色粉末。無臭或微臭?？诟姓郴?。溶于約80°c水，形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕，則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液，冷卻后即成膠體。與水結(jié)合黏度增加。與蛋白質(zhì)反應(yīng)其乳化作用。使已乳化液穩(wěn)定。固化性僅取決于溫度。可降低食鹽和氯化鉀的持水性能。1水溶液的黏度為0.225pa.s（ph為7.0）。?用

• 尼泊金乙酯廠家

  化學(xué)稱號:對羥基乙酯商品稱號:尼泊金乙酯英文稱號:Ethylparaben Sodium分子量:188.8分子式:C9H9NaO3白色吸濕性粉末。易溶于水,呈堿性。外 觀 Characters :白色結(jié)晶粉末 white crystalline powder含 量(以干品計(jì)) Purity(%):99.0 - 104.0硫 酸 鹽 (以SO4計(jì)) Sulfate(%):≤0.12溶液澄清度 Cla

• 維生素C廠家

  中文名:維生素C(又名抗壞血酸)英文名:Vitamin C( L-Ascorbic acid)規(guī)格:≥99%分子式:C6H8O6分子量:176.14維生素C(英語:Vitamin C,又稱L-抗壞血酸)?？箟难嵩诖蠖嗟纳矬w可借由?制造出來,但是人類是 顯著的例外 在生物體內(nèi),維生素C是一種抗氧化劑,保體免于自由基的威脅,維生素C同時(shí)也是一種輔酶。食物來源為各類新鮮蔬果。維生素C(英語

• 甘草酸二鉀廠家

  【產(chǎn)品名稱】甘草酸二鉀【英文名稱】Glycyrrhizic Acid Ddipotassium Salt【CAS NO.】68797-35-3【規(guī)? ? ?格】≥98%;99.9%%【檢測方法】UV【外? ? ?觀】白色粉末【溶 解 性】易溶于水【 分 子 式】C42H60K2O16【 分 子? 量】899.13【產(chǎn)品介紹】是甘