蒙古牛肉干加工設(shè)備廠家整套牛肉干整套流水線

時(shí)間：2024-03-01

蒙古牛肉干加工設(shè)備廠家 整套牛肉干整套流水線

工廠使用做牛肉干，醬牛肉，等那邊確定好工藝后在確定設(shè)備，時(shí)間不確定，等定好隨時(shí)聯(lián)系發(fā)資料看一下。按照加工要求，將牛肉分切成適合制作肉干大小的肉塊或肉條、肉片、肉丁等，要求肉質(zhì)不沾水，分切前先將筋膜剔除，注意切牛肉時(shí)要順著肉纖維的方向切。下面給大家簡(jiǎn)單的介紹一下比較基礎(chǔ)的牛肉干加工設(shè)備！

全套牛肉干加工設(shè)備有鹽水機(jī)，切肉機(jī)，滾揉機(jī)，油炸機(jī)，甩油機(jī)，真裝機(jī)，高溫鍋，風(fēng)干機(jī)，具體的可以根據(jù)客戶的產(chǎn)量加工定制，有小型的也有大型的。

切肉機(jī)：主要用于對(duì)肉類(lèi)進(jìn)行切片切條用的，當(dāng)然也可以手工切。

滾揉機(jī)：又叫腌制機(jī)，主要是混合牛肉跟輔料的，目的為了讓牛肉入味。利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。

鹽水機(jī)：可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地到肉塊中，大大提高了肉制品的品味和出品率。用戶可根據(jù)工藝要求，通過(guò)調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及壓力，生產(chǎn)牛肉干所需設(shè)備將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入肉中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的效果。80型采用進(jìn)口變頻器調(diào)節(jié)步進(jìn)速度，進(jìn)口變頻器，水泵調(diào)節(jié)壓力。可調(diào)的速度及壓力，確保一次性均勻產(chǎn)品。80型可帶骨各種肉制品及雞鴨等產(chǎn)品。

油炸機(jī)：有小型的也有大型的油炸生產(chǎn)線，小型的一般適合產(chǎn)量幾百斤的，大型的可以定做成噸的，油炸牛肉干以后進(jìn)行處理，然后進(jìn)行二次拌料，這時(shí)候的牛肉干就可以進(jìn)行真裝了。

真裝機(jī)：型號(hào)從小的400單室到1000連續(xù)滾動(dòng)式真裝機(jī)均有供應(yīng)。真裝的目的主要是為了防潮防蟲(chóng)防腐，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

高溫鍋：是用在真裝之后，經(jīng)后的產(chǎn)品，保質(zhì)期可以有效延長(zhǎng)到6個(gè)月，這是在無(wú)任何防腐劑的情況下！

蒙古牛肉干加工設(shè)備廠家 整套牛肉干整套流水線

詞條
詞條說(shuō)明
水餃肉餡凍肉絞肉機(jī) 牛羊肉凍肉絞肉機(jī)
水餃肉餡凍肉絞肉機(jī)?牛羊肉凍肉絞肉機(jī)凍肉絞肉機(jī)的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎，同時(shí)還能將調(diào)料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊，經(jīng)過(guò)冷卻供下道工序使用。絞肉機(jī)適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜等。廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)?？蓪霰P(pán)/
風(fēng)干牛肉干全套加工設(shè)備牛肉干烘干機(jī)
風(fēng)干牛肉干全套加工設(shè)備牛肉干烘干機(jī)在云南旅游，很多景點(diǎn)都會(huì)有風(fēng)干牛肉干銷(xiāo)售。風(fēng)干牛肉干高能量，高蛋白，低脂肪，風(fēng)味*特，贏得了很多朋友的喜歡。風(fēng)干牛肉干是蒙古族的特色食品內(nèi)蒙特產(chǎn)，屬于特色休閑食品。如今已經(jīng)投入大批量生產(chǎn)，采取**真空包裝技術(shù)，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，保持期可達(dá)1年。絕大多數(shù)鮮肉均可制作成肉干，常見(jiàn)的有牛肉干、羊肉干、豬肉干、雞胸肉干、魚(yú)肉干、兔肉干、鴨肉干、三文魚(yú)肉干等等，因?yàn)轷r肉加工
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大型不銹鋼烤腸灌腸機(jī) 臘腸老火腿灌裝機(jī) 全自動(dòng)液壓灌腸機(jī)
大型不銹鋼烤腸灌腸機(jī)?臘腸老火腿灌裝機(jī)?全自動(dòng)液壓灌腸機(jī)液壓灌腸機(jī)是加工腸類(lèi)制品的設(shè)備。能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品，適用于動(dòng)物腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣的管制，尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他灌腸機(jī)效果佳。該機(jī)上部設(shè)有貯料斗、蝶形閥，可實(shí)現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制，提高了工作效率。應(yīng)用范圍：1.本系列機(jī)器可灌制各種腸類(lèi)如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。2.液壓灌腸機(jī)是加工