麻辣花生是用花生制作的一道美味可口的傳統(tǒng)小吃?;ㄉ芯S生素E和一定量的鋅,能增強(qiáng)記憶,抗老化,腦功能衰退,滋潤(rùn)皮膚。如今,麻辣花生正成為年輕人爭(zhēng)相**的零食,通過(guò)獨(dú)特營(yíng)銷渠道,讓它在辦公室、聚會(huì)中流行起來(lái)。麻辣花生已然成為全國(guó)性的休閑食品品牌。有意投資麻辣花生加工的人一定想知道,生產(chǎn)麻辣花生整套設(shè)備至少需要多少錢。下面,小編就通過(guò)麻辣花生加工工藝、生產(chǎn)線整套設(shè)備等方面來(lái)為您解答。
一、麻辣花生加工工藝流程
浸燙—去皮—脫水—鹽水?dāng)嚢琛娓扇胛丁驼ā撚汀鋮s—調(diào)味。
二、麻辣花生加工主要設(shè)備
1. 漂燙設(shè)備
花生經(jīng)過(guò)浸燙處理,方便后續(xù)去皮。
2. 花生米去皮機(jī)
將浸泡過(guò)的花生倒入料斗,經(jīng)震動(dòng)使花生進(jìn)入由三個(gè)動(dòng)力輥固定的旋轉(zhuǎn)膠輪,通過(guò)誘導(dǎo)條、進(jìn)料輪的作用,由架上的片將原料外皮切口,然后出料輪將脫皮后的花生壓入出料斗,并在出料斗排出,外皮經(jīng)由甩皮輪甩出。設(shè)備率高,后的成品不破碎,色澤光亮,表面不褐變,蛋白質(zhì)不變性。
3. 花生調(diào)味機(jī)
主要用于調(diào)味粉的攪拌或原料的裹粉包衣以及摻和**?;ㄉ淙霛L筒內(nèi),被攪拌葉帶動(dòng)向上運(yùn)動(dòng),由上方落下,與調(diào)味粉混合。
4. 連續(xù)烘烤機(jī)
連續(xù)烘烤機(jī)的前段上料斗有控制花生層厚度的閘板可以有效的保證熱風(fēng)的均勻穿透。加熱裝置和熱循環(huán)裝置,使得烘箱內(nèi)產(chǎn)生均勻的循環(huán)熱風(fēng)。鏈板式輸送結(jié)構(gòu)使花生平緩前進(jìn),了花生間相互滾動(dòng)摩擦帶來(lái)的脫皮現(xiàn)象,烘烤后的花生色澤均勻,減少了破損。
5. 連續(xù)油炸機(jī)
油水節(jié)能油炸機(jī)采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)詣?dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
6. 脫油機(jī)
裝置了防震系統(tǒng),脫油過(guò)程中設(shè)備不會(huì)震動(dòng)。利用離心原理,設(shè)有電磁剎車,數(shù)字自動(dòng)控制,不銹鋼制作,適用于所有油炸食品的脫油。
7. 冷卻機(jī)
將花生從高溫降到常溫,大大縮短了冷卻時(shí)間,提高產(chǎn)量,同時(shí)保證麻辣花生質(zhì)量,冷卻控菌防止食物二次污染,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
8. 組合秤包裝機(jī)
可自動(dòng)完成計(jì)量、下料、封合、分切、計(jì)數(shù)等功能;選用智能式溫控儀,PID調(diào)節(jié);采用電腦控制器,驅(qū)動(dòng)步進(jìn)電機(jī)控制袋長(zhǎng),性能穩(wěn)定、調(diào)整方便、檢測(cè)準(zhǔn)確。
為了保證加工的自動(dòng)化水平,還需要配備一定的提升設(shè)備、帶式輸送設(shè)備。整套設(shè)備由于產(chǎn)量要求、自動(dòng)化水平程度不同,所需的投資差別也較大,一般從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)不等。
如果您想了解生產(chǎn)麻辣花生整套設(shè)備的具體資料,歡迎隨時(shí)來(lái)電垂詢,亦歡迎您來(lái)到我公司的研發(fā)工廠,實(shí)地考察,交流合作。
詞條
詞條說(shuō)明
2022年世界堅(jiān)果和干果大會(huì)于5月11日—13日在迪拜召開(kāi)。大會(huì)預(yù)測(cè)了今年的世界花生產(chǎn)量、進(jìn)出口、增長(zhǎng)等。據(jù)預(yù)測(cè),2022年—2023年,**人均花生消費(fèi)量為6.174Kg/年,我國(guó)人均花生消費(fèi)量為12.095Kg/年,約為**人均花生消費(fèi)量的2倍。由此可見(jiàn),花生在堅(jiān)果行業(yè)的分量。即食花生的深加工,花生米脫皮機(jī)是預(yù)料預(yù)處理的關(guān)鍵設(shè)備。那么,怎樣才能選購(gòu)到滿意的花生米脫皮機(jī),具體衡量標(biāo)準(zhǔn)有哪些。本文
大蒜含有多種生物活性物質(zhì),具有比較強(qiáng)的作用,可以幫助我們清腸、預(yù)防、等。用大蒜拌涼菜、吃餃子時(shí)用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥做醬料都是很健康的吃法。不管是何種加工方式,都少不了去皮環(huán)節(jié)。在大蒜深加工工廠,依靠人工給大蒜去皮顯然是不切合實(shí)際的。在大型工廠,會(huì)采用大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備,那么您了解它的工作原理和去皮效果嗎?下面,小編就詳細(xì)給大家講一講。一、大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備工作原理常見(jiàn)的的大蒜自動(dòng)化去皮設(shè)備分為
花生營(yíng)養(yǎng)豐富,食用花生可以控制體重、增強(qiáng)造血功能、、養(yǎng)胃暖胃、止。作為一個(gè)追劇黨,每次看劇的時(shí)候,手邊總少不了各類可口的零食。平時(shí)看劇除了喜歡嗑瓜子外,花生也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。在花生的深加工產(chǎn)品中,烘烤花生是較常見(jiàn)的。今天,小編帶大家了解下使用花生烘烤設(shè)備的要求和步驟。一、花生烘烤設(shè)備介紹我公司研發(fā)的花生烘烤設(shè)備主要分為連續(xù)烘烤設(shè)備、滾筒烘烤設(shè)備和連續(xù)烘烤冷卻一體設(shè)備。其中,連續(xù)烘烤設(shè)備、連續(xù)烘烤冷
? ? ? 油炸花生是我們常見(jiàn)的一種下酒菜,吃起來(lái)爽脆醇香,深受人們喜愛(ài)。制作油炸花生米也非常簡(jiǎn)單,挑選好的花生米,用清水洗洗,然后放入鍋中炸一下,炸完后,稍微晾一下,撒一些鹽,就正式做好了。但是這種辦法在家里使用的時(shí)候,是比較好的?,F(xiàn)在生活節(jié)奏越來(lái)越快,在家里油炸花生的機(jī)會(huì)越來(lái)越少,時(shí)間越來(lái)越珍貴,多喜歡吃花生的人都開(kāi)始在市購(gòu)買已經(jīng)油炸并包裝好的花生。比如說(shuō)在鄭州很
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