超聲乳化是指兩種(或兩種以上)互不相溶的液體在超聲波能量的作用下均勻混合形成分散體系,一種液體均勻分布在另一種液體中形成乳狀液的過(guò)程。與一般的乳化工藝和設(shè)備(如螺旋槳、膠體磨、均質(zhì)機(jī)等)相比,超聲波乳化具有乳化質(zhì)量高、乳化穩(wěn)定、乳化產(chǎn)物穩(wěn)定、所需功率小等特點(diǎn)。
超聲乳化已在許多領(lǐng)域得到應(yīng)用,并且在每個(gè)領(lǐng)域都發(fā)揮著*特的作用。
有許多工業(yè)化的超聲乳化應(yīng)用。超聲波乳化是較早用于食品加工的技術(shù)之一。例如,食品工業(yè)中使用的汽水、番茄醬、蛋黃醬、果醬、人造奶、嬰兒食品、巧克力、色拉油、油糖水等混合食品,在國(guó)內(nèi)外都經(jīng)過(guò)測(cè)試和使用,**了提高了產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率的效果,水性胡蘿卜素乳化已成功試驗(yàn)并用于生產(chǎn)。
香蕉皮粉采用超聲波分散結(jié)合高壓蒸煮的物理改性方法預(yù)處理,再用淀粉酶酶解香蕉皮粉。采用單因素試驗(yàn)研究了該預(yù)處理方法對(duì)香蕉皮中可溶性膳食纖維提取率和香蕉皮中不溶性膳食纖維理化性質(zhì)的影響。酶處理得到的不溶性膳食纖維持水量增加5.05g/g,綜合持水量增加4.66g/g,持油量增加4.60g/g,溶脹性增加0.4mL /G。
在醫(yī)藥工業(yè)和日用品工業(yè)部門(mén),超聲波乳化常用于制造各種乳化產(chǎn)品,如乳化藥物、化妝品、皮鞋油等。油(汽油、柴油等)與水或煤粉的乳化燃燒產(chǎn)物也可通過(guò)超聲波乳化制成,以提高單位燃料的燃燒值。
詞條
詞條說(shuō)明
酒類(lèi)在生產(chǎn)工藝上需要較長(zhǎng)的儲(chǔ)存期。因?yàn)閯偵a(chǎn)出來(lái)的酒含有有戊醉成分沖鼻,有剌激和辛辣等不愉快的氣味。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存(陳化)以后,香味協(xié)調(diào),剌激辛辣味明顯減少,酒味柔和。傳統(tǒng)來(lái)講,酒的陳化時(shí)間一般長(zhǎng)達(dá)幾年乃至十幾年,用超聲處理可以大大縮短陳化時(shí)間.1.黃酒陳化效果超聲波陳化黃酒有明顯的效果,酒中酸、醇、醛、醋,脂的含量變化趨勢(shì)與傳統(tǒng)陳化的酒相似。⒉.白灑陳化效果超聲波處理后白酒香、味均有變化,**
超聲波霧化噴涂的特點(diǎn)? ? ? ?超聲波噴涂是一種高性能工業(yè)級(jí)精密?chē)娡考夹g(shù),用于高均勻度的亞微米和納米級(jí)薄膜涂層。超聲波噴嘴產(chǎn)生的低速液滴通常伴隨著一個(gè)附在系統(tǒng)上的低速空氣形成裝置,使噴霧易于控制,液滴飄落到基板上,而不是被撞到基板上并從基板**部反彈,從而確保大幅減少?lài)婌F量,節(jié)省大量材料并減少對(duì)環(huán)境的排放。? ? ?  
詳情:石墨烯具有優(yōu)異的材料性能,例如增強(qiáng)復(fù)合材料的強(qiáng)度,并且越來(lái)越多地用于復(fù)合材料領(lǐng)域。 但是,很難從石墨上剝離單層或幾層石墨烯。 傳統(tǒng)的氧化還原方法需要非常強(qiáng)的氧化劑和還原劑。 在這種情況下獲得的石墨烯通常具有缺陷??蒲泄ぷ髡呖紤]將其作為增強(qiáng)體加入到基體材料中以提高基體材料的性能。然而,石墨烯大的比表面積往往使其團(tuán)聚在一起,不僅降低了自身的吸附能力而且影響石墨烯自身優(yōu)異性能的發(fā)揮,從而影響了石墨
超聲波乳化機(jī)選型對(duì)于超聲波乳化機(jī)的采購(gòu),許多人常常會(huì)認(rèn)為選型是第一步,而實(shí)際上在選型之前,往往還需要做一些“知己”的工作。雖然乳化機(jī)廠家會(huì)有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員幫助選型,但為保證精準(zhǔn)的選型,對(duì)于生產(chǎn)的產(chǎn)品,以及一些生產(chǎn)上的特殊要求,較好做了非常熟悉了解的程度,并工作人員,以避免后期返工的麻煩。那么“知己”需要做到了解哪些事項(xiàng)呢?1、生產(chǎn)場(chǎng)地空間尺寸一般來(lái)講場(chǎng)地的大小直接決定產(chǎn)量的上限,乳化機(jī)器以及配套的
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