豬蹄豬頭煙熏箱多功能全自動(dòng)煙熏爐 250型煙熏爐

時(shí)間：2021-09-22

豬蹄Q彈的口感及燒雞緊實(shí)的肉感都是跟其生產(chǎn)工藝分開的。尤其是煙熏烘干至關(guān)重要。想要豬蹄色澤誘人、口感Q彈，就要有好的工藝及設(shè)備來配合才能很好的完成，我公司生產(chǎn)的煙熏爐，品質(zhì)有**，銷往全國(guó)各地，是很多食品加工廠的不錯(cuò)選擇。
豬蹄豬頭煙熏箱 多功能全自動(dòng)煙熏爐   250型煙熏爐設(shè)備參數(shù)：
型號(hào)：250型
尺寸：內(nèi)置發(fā)煙1200*2030*2100mm
外置發(fā)煙1200*2330*2100mm
重量：750kg
功率：18kw
單次產(chǎn)量：100kg
高壓壓強(qiáng)：0.9Mpa
低壓壓強(qiáng)：0.08Mpa
高壓爐溫：120度
低壓爐溫：100度
耗氣量：50kg
豬蹄豬頭煙熏箱 多功能全自動(dòng)煙熏爐   250型煙熏爐作用：
1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味
2、使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色，對(duì)加硝肉制品有促進(jìn)**的作用
3、殺菌消毒的作用
4、脫水干燥，防止腐敗的作用
5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化
6、全電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
豬蹄豬頭煙熏箱 多功能全自動(dòng)煙熏爐   250型煙熏爐：
7、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度 溫差小于1℃。
8、 風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。

詞條
詞條說明
30型煙熏爐小型豆干煙熏爐烤雞烤鴨煙熏爐
煙熏爐可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分，按照煙霧的狀態(tài)可以分為果木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中或者噴霧到食品表面。煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。糖熏爐常用于熟食的煙熏上色，造價(jià)也相對(duì)便宜些，常用于糖發(fā)煙為主的食品煙熏上色。 30型煙熏爐小型豆干煙熏爐烤雞烤鴨煙熏爐設(shè)備特點(diǎn)： 1.本機(jī)采用人機(jī)界面及PLC全自動(dòng)控制，自動(dòng)化程度高。 2.本機(jī)具有蒸汽加熱
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