河北莜面窩窩機新式莜面栲栳栳機器自動成型效果好

    溫馨提示:選購莜面機器廠家時,首先看一下它的模具是什么材質(zhì),整個機器模具較重要,塑料的易變形,不可選,鐵模具愛生銹,也不行,不銹鋼模具,硬度高,不變形,耐磨損且成型好,是國家食品機械**材質(zhì)。辨別模具是否不銹鋼的方法很簡單,先看看,確定不是塑料的以后,用小塊磁鐵吸一下模具,就會知道。

    一、概述本廠生產(chǎn)的30型多功能搓面魚機,以其精美的構(gòu)思,新穎的設計,*特的結(jié)構(gòu),可靠的性能和220V的照明電,380V的動力電方便使用,深受廣大用戶的青睞。多功能搓面魚機,換模頭,可生產(chǎn)搓魚子,貓耳面,拉面條等,具有很高的實用性。


    二、使用方法:


    1、使用電源線的切面不小于2.5平方毫米,機體要保持平穩(wěn),螺旋軸轉(zhuǎn)向必須正確,三角帶松緊度適宜,使用前在減速箱內(nèi)加適量黃油。


    2、拌面:


    ①拌搓魚面:禁止加放堿或其他物品、可以加少量鹽。以每市斤面粉加入0.33市斤左右的水必須拌勻。(提示:如果加工青稞面,洋芋面,豆面,蕎麥面必須以1公斤小麥面加入以上雜面0.5公斤方可成型。)另外,時間太長的變質(zhì)面粉加工搓魚子不易成型。


    ②拌貓耳面:應加適量的鹽或堿,干濕度比搓魚子面少干一些即可;


    ③拌拉條面:必須加放鹽水或者蓬灰水,不宜用速溶蓬灰。干濕度以不粘連為宜。以上拌面要求用拌面機拌面較佳。


    3、添料:


    ①搓魚子:開機前把收坯斗內(nèi)的隔離板、扳向機頭的左邊。添料時要均勻、才能保持搓魚子的大小一致、禁止忽快忽慢,要求削下的面坯在8毫米左右為宜,太長容易堵塞,禁止刀片削下的面坯連串。


    ②貓耳面:開機前把收坯斗內(nèi)的隔離板,扳向機頭的右邊。添料也必須均勻,貓耳面才能大小一致。


    ③拉面條:將面拉到機架的**、下面接上盆,必要時可在面條上撇下少量的干面粉、以防粘連,添料要求多、快,面條才能光滑。




    搓魚子機調(diào)整及故障排除:如果搓魚子太短,或兩頭無尖,一是面偏干、二是搓輪和靠版間隙太大,應松開固定架上的兩個螺絲,


    將靠板輕微靠近搓輪,但靠板的兩頭必須與搓輪的間隙一致,如果靠的緊,易粘搓輪、或出現(xiàn)爛搓魚子,調(diào)整好靠板后,再緊固固定螺絲,搓魚子要求面稍軟點,口感好,若出現(xiàn)搓魚子里細毛絲太多,



    河北鑫鵬機械制造有限公司專注于散熱器拆解機,凍肉切丁機,多功能烙饃機,莜面窩窩機,廢舊電機拆解設備等

  • 詞條

    詞條說明

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