全套番茄飲料生產(chǎn)線設(shè)備|番茄飲料生產(chǎn)加備廠家

時間：2020-08-27作者：張家港市中吉機(jī)械有限公司瀏覽：192

全套番茄飲料生產(chǎn)線設(shè)備|番茄飲料生產(chǎn)加備廠家

     全套番茄飲料生產(chǎn)線設(shè)備適用于生產(chǎn)容量為350ml、500ml、1L、1.5L等小瓶裝型果汁飲料。按照其包裝，分為塑料瓶包裝、玻璃瓶包裝、屋頂盒包裝等。按照我們以往這么多客戶的經(jīng)驗，做塑料瓶和玻璃瓶的較多，國外使用屋頂盒的比較多。相對比瓶裝飲用水、含氣飲料，果汁飲料的生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜。特別是原果類型的飲料，其處理工藝是較其復(fù)雜的。不光要看做什么類型的水果，如蘋果、柑橘、山楂、芒果、沙棘、藍(lán)莓等等，還要考慮做清汁還是濁汁。而且不同類型的水果，其取汁方式以及后續(xù)過濾殺菌方式等都不一樣的。所以，要想做原果汁類型的飲料，首先需要確定其生產(chǎn)工藝，再配置相應(yīng)的飲料設(shè)備，確保生產(chǎn)出來的果汁飲料口感佳、顏色好看、聞起來香，較重要的保質(zhì)期也要達(dá)到。

   全套番茄飲料生產(chǎn)線設(shè)備調(diào)配用的水是用純凈水，飲料口感要好一點。原汁、純凈水、輔料按比例調(diào)配后，調(diào)到適合的糖度和酸度，配置雙聯(lián)過濾設(shè)備，將配料中的雜質(zhì)去除后，經(jīng)過高壓均質(zhì)機(jī)，將果汁飲料細(xì)化，避免飲料分成，產(chǎn)生沉淀?；清?、配料罐、保溫罐需要做成3層隔熱保溫罐，蒸汽鍋爐提供蒸汽，節(jié)省耗電成本，降低熱量的損失，避免工作人員。真空脫氣機(jī)的真空罐中相差壓力差，果汁飲料中的泡沫在壓差作用下自動消失，也脫除內(nèi)部含有的氧氣成分，較利于果汁飲料的貯藏。灌裝前需要進(jìn)行殺菌，可采用**高溫瞬時殺菌，殺菌溫度130度左右，殺菌時間6-8秒，緊接著進(jìn)入保溫罐，等待灌裝作業(yè)。

   我公司可提供全套番茄飲料生產(chǎn)線設(shè)備，按照500ml容量，其生產(chǎn)線運作速度分為如下幾個檔次：有小型2000瓶/時、4000瓶/時、6000瓶/時、10000瓶/時、15000瓶/時、20000瓶/時、25000瓶/時-36000瓶/時。歡迎國內(nèi)外的客戶前來采購設(shè)備，我們可直接出口，包括去國外的安裝調(diào)試、人員的培訓(xùn)，交鑰匙工程，在果汁飲料這方面，我們專業(yè)！

果汁飲料自動化生產(chǎn)設(shè)備，果汁盡可能的處于低溫狀態(tài)，長時間高溫狀態(tài)會影響口感，營養(yǎng)成分流失，飲料的顏色也難以控制。現(xiàn)在市面上還有較無菌冷灌裝、中溫灌裝等，對生產(chǎn)環(huán)境要求較其嚴(yán)格，不過設(shè)備投資資金很大，采用冷灌裝后，瓶子克重數(shù)可有所降低，降低瓶子的成本。

果汁飲料灌裝生產(chǎn)線配置的三合一灌裝機(jī)為熱灌裝，保證果汁飲料在所設(shè)定的溫度下進(jìn)行灌裝，與之配合工作的有一套真空回流系統(tǒng)，果汁灌裝機(jī)本身對飲料沒有加熱的功能，在液缸內(nèi)部有一溫度檢測器，給PLC輸送信號，**設(shè)定溫度，如85度，瓶裝果汁飲料灌裝機(jī)可正常運行，**此設(shè)定溫度，果汁灌裝機(jī)立即停止工作，液缸內(nèi)部所有的物料吸入到回流罐，再由飲料泵打回前段的殺菌機(jī)再次殺菌處理，總而言之，就是保證果汁飲料85度灌裝。有技術(shù)統(tǒng)計過，在此溫度下，都無法滋生，所以可保證生產(chǎn)的安全性。尤其是不添加任何防腐劑的果汁飲料，熱灌裝是必須配置的，在封蓋前，瓶口螺旋口殘留的果汁物料需要用純水沖凈，再封蓋，避免產(chǎn)生霉菌。后端還需要配置倒瓶殺菌機(jī)、噴淋殺菌冷卻設(shè)備，利用果汁飲料的溫度將瓶蓋內(nèi)部的殺掉，為了殺菌較，進(jìn)行二次巴氏殺菌，采用隧道式，75度左右，殺菌時間30分鐘左右。飲料也不能長期處于高溫環(huán)境中，影響口感和飲料的顏色，所以需要立即采取冷卻措施，將果汁飲料回溫到常溫，到這里基本就能保證果汁飲料的生產(chǎn)安全、以及美味的口感和鮮亮的顏色，剩下的就是一系列的包裝作業(yè)，包括強力吹干機(jī)、噴碼機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、紙箱包裝機(jī)。


果汁飲料生產(chǎn)線在結(jié)束后和開機(jī)前，需要對所有接觸過果汁飲料的調(diào)配殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、管道及設(shè)備進(jìn)行清洗，有專門的一套清洗設(shè)備，稱之為CIP清洗，其中包括酸液、堿液、清水沖洗，清洗的工藝、時間、溫度也是根據(jù)果汁物料類型的。果汁飲料可采取熱灌裝方式，機(jī)器本身不帶加熱功能，通過溫度檢測儀，控制瓶裝果汁飲料灌裝機(jī)的停止與運行，主要保證果汁飲料在設(shè)定溫度下進(jìn)行熱灌裝，避免侵入，滋生。微負(fù)壓熱灌裝方式，當(dāng)果汁飲料的溫度***溫度如85度時，果汁灌裝機(jī)立即停止灌裝，機(jī)器也停止運行，液缸中所有的物料都會被打回到回流罐中，再送到殺菌機(jī)再次殺菌，再繼續(xù)灌裝作業(yè)。這里講的只是熱灌裝，也叫85度灌裝，市面上有85度。還有中溫灌裝和無菌冷灌裝，主要是為了盡可能的不讓果汁營養(yǎng)成分缺失，果汁在長期處于高溫環(huán)境中，本身的營養(yǎng)成分、口感及顏色都會下降，有變化。還有考慮到包裝材料的成本，熱灌裝，像塑料瓶就要采用比較厚實的瓶胚來制作了，而中溫和冷灌裝，瓶胚相對要薄很多，但果汁灌裝機(jī)的造價，以及生產(chǎn)環(huán)境要較加的嚴(yán)格，空氣凈化級別要較高一點。




全套番茄飲料生產(chǎn)線工藝流程圖



張家港市中吉機(jī)械有限公司專注于啤酒灌裝生產(chǎn)線,牛奶灌裝生產(chǎn)線,礦泉水生產(chǎn)線,果汁飲料生產(chǎn)線,碳酸含氣飲料生產(chǎn)線等, 歡迎致電 13382533721

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