香酥帶魚VF油炸設(shè)備流水線源頭直供廠家諸城市長風(fēng)機(jī)械

時間：2020-03-09

我們公司是一家專業(yè)生產(chǎn)制造真空油炸機(jī)廠家，專門派人去學(xué)習(xí)了國外的**技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)現(xiàn)有的真空油炸機(jī)技術(shù)研究出了屬于我們自己的真空油炸機(jī)技術(shù)。

我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)使用的是真空浸漬技術(shù)，它的原理主要是：原材料的水分在真空條件下首先被吸收，壓縮原材料中細(xì)胞間隙，使原材料較加緊湊，蒸發(fā)的水分通過熱交換被迅速帶走，從而大大提高了浸漬效率。

通常情況下果蔬在真空油炸狀態(tài)下浸漬30分鐘，果脯在真空油炸狀態(tài)下3小時，我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品，風(fēng)味好，外形美觀，好吃不膩，細(xì)11菌指標(biāo)低，同時生產(chǎn)效率比以往的普通真空油炸機(jī)提高了數(shù)十倍。

冷凍預(yù)處理加工香菇脆片冷凍預(yù)處理是比較關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，經(jīng)過冷凍處理在油炸中，內(nèi)部水分以爆噴的形式逸出，同時由于冰晶的形成改變組織結(jié)構(gòu)，有利于水汽擴(kuò)散。本品將攤?cè)氡P中蘑菇裝入冷庫中，庫溫-24 ℃，速凍10~12 h。實(shí)踐證明冷凍處理的脆片比較膨大酥松、脆片表面無氣泡。二次清洗，講切好的草莓片放到水里，浸泡在水里，防止草莓表面見到空氣氧化。

真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過程后，在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉，然后進(jìn)行脫油。這種脫油技術(shù)，可以保證油不至于滲透到物料的組織中，即被有效脫出，使炸制出來的脆片組織仍保持堅脆狀態(tài)，同時避免油的大量滲入而導(dǎo)致脆片在保藏過程中酸敗，所以，這項技術(shù)的應(yīng)用也可有效保證脆片的貨架期。采用內(nèi)置脫油技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品含油量可控制在20％以下。再次膨化：將經(jīng)步驟(6)處理后的黃秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化。另一方面，真空連續(xù)脫油配合循環(huán)過濾裝置及回收系統(tǒng)，能夠有效節(jié)省油的用量和降低油脂的劣變。

蔬菜脆片是以蔬菜為主要原料，經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類蔬菜脆片。蔬菜脆片口感酥脆、風(fēng)味各異、有益健康，老少皆宜。保存了新鮮蔬菜純11**的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點(diǎn)。而且保存期長，加工范圍廣泛。

果蔬本身含有豐富的蛋白質(zhì)、植物纖維、微量元素等有益物質(zhì)，但在運(yùn)輸保存中存在局限性，果蔬脆片就是在保留了果蔬本身原汁原味的基礎(chǔ)上，對其進(jìn)行深加工工藝，將各種優(yōu)質(zhì)果蔬制成營養(yǎng)高，體積小的脆片食品，易于保存，便于攜帶，是一款居家、出行、聚會、休閑中不能缺少的美味。香酥魚是一種非常美味的食品，它具有香，酥等特點(diǎn)，吃起來不用吐魚刺，魚肉也變的非常的香，它含有豐富的鈣、磷、碘、鋅、硒等多種礦物質(zhì)及微量元素，可增強(qiáng)鈣的吸收，促進(jìn)身體強(qiáng)壯，該產(chǎn)品具有衛(wèi)生方便等特點(diǎn)，是家庭宴會、旅游快餐、饋贈親朋之佳品。

詞條
詞條說明
浙江水產(chǎn)絞肉設(shè)備配置常用解決方案諸城長風(fēng)機(jī)械公司
優(yōu)質(zhì)及時的售后服務(wù)是我們誠信的體現(xiàn)，我們?yōu)槟?wù)的是具有了按裝千余臺以上經(jīng)驗的**到達(dá) 型號JR—160D型電機(jī)功率15KW 電壓380v/50hz 生產(chǎn)能力2-3T/h 整機(jī)重量600Kg 外形尺寸（1050+325）×700×1270 本機(jī)優(yōu)點(diǎn)是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。型號：JR-200D型功率：30kw
脆豆角真空低溫脫水設(shè)備視頻點(diǎn)擊了解更多「多圖」
使用本公司果蔬脆片油炸機(jī)，能夠讓產(chǎn)品的油量，水分達(dá)到較1低。本公司果蔬脆片油炸機(jī)采用的是排水，油過濾一體化設(shè)計，它連續(xù)生產(chǎn)產(chǎn)品能夠達(dá)到26個小時，產(chǎn)品是在負(fù)壓條件下被生產(chǎn)出來的。我們公司生產(chǎn)的果蔬脆片油炸機(jī)跟普通果蔬脆片油炸機(jī)相比，減少甚至避免了油氧化。產(chǎn)品在負(fù)壓條件下，通過油作為傳熱介質(zhì)，使原材料內(nèi)部的水（自由水和結(jié)合水）可以快速蒸發(fā)，使原材料細(xì)胞組織發(fā)生變化，呈現(xiàn)出多孔結(jié)構(gòu)。本公司果蔬脆
脆豆角VF油炸機(jī)生產(chǎn)廠家誠信企業(yè)推薦「多圖」
脆豆角VF油炸機(jī)生產(chǎn)廠家脆豆角VF油炸機(jī)生產(chǎn)廠家脆豆角VF油炸機(jī)生產(chǎn)廠家脆豆角VF油炸機(jī)生產(chǎn)廠家果蔬脆片是在真空狀態(tài)下低溫油炸出來的，這個低溫的概念是相對于正常油炸溫度的低溫，而不是真正的低溫。有些人叫真空低溫油浴，那是玩弄文字游戲，改變不了其是油炸食品的本質(zhì)。而作為油炸食品，對其包裝就有特殊要求。應(yīng)該是避光、防潮、放置于陰涼處。部分廠家將產(chǎn)品放在透明pet材質(zhì)的瓶中銷售，本身就違背了產(chǎn)品特性
山東華都凍肉絞肉機(jī)原理
凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達(dá)到理想的要求的不同肉餡。優(yōu)點(diǎn)：1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高； 2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)； 3、絞切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保質(zhì)期。