如何正確使用仿手工自動豆腐皮機

時間：2018-08-23作者：曲阜市金利達(dá)機械設(shè)備制造廠瀏覽：123

中科圣創(chuàng)仿手工豆腐皮機在具有只需一人操作的同時，還能夠省時省工省力，輕松便捷，豆腐皮機的工作人員在操作豆腐皮機前首先要了解并熟悉豆腐皮機的使用常識后才可進(jìn)行操作，那么，仿手工豆腐皮機該如何正確進(jìn)行使用呢？以下是相關(guān)內(nèi)容介紹：
1，點腦：豆腐皮機生產(chǎn)豆腐皮，處于澆制工藝不同，豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be，點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐皮翻上來，到花缸里見不到豆?jié){時，可體質(zhì)點鹵和銅勺的翻動，同時，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。
2，蹲腦：點腦后蹲腦10-12min，然后開缸，用葫蘆深入缸內(nèi)攪動1-2次，靜止3-5min，適量吸出黃漿水即可破腦。
3，破腦：為適應(yīng)機械澆制豆腐皮，必須用工具把豆腐皮全部均勻地攪碎；把破腦機頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動，漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
4，澆制：在澆制時要把花缸內(nèi)的豆腐皮不停地旋轉(zhuǎn)攪動，目的是不使豆腐皮沉淀阻塞管道口以及造成豆腐皮薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐皮也隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐皮內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。
5，壓榨：折疊后的豆腐皮，自身中立瀝水約1min，再攤?cè)雺赫C內(nèi)輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6min左右，其含水量達(dá)到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。
6，脫布：即豆腐皮?？赏ㄟ^脫布機滾動毛刷的摩擦作用，使豆腐皮蓋布和底布脫下來，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。
以上這些就是小編為大家詳細(xì)介紹的仿手工豆腐皮機的使用方法，相信大家看完之后應(yīng)該對您有所幫助，如果豆腐皮機有需要或者還有什么不懂得地方可以關(guān)注我們或者撥打我們的電話，這邊會有專門的人員為您解答問題。


曲阜市金利達(dá)機械設(shè)備制造廠專注于全自動豆腐皮機,全自動腐竹機,全自動豆腐干機,豆制品加工設(shè)備,豆腐皮生產(chǎn)線等

• 詞條

  詞條說明

• 全自動腐竹機生產(chǎn)線貴而不貴的好選擇

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• 如何正確使用仿手工自動豆腐皮機

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