小型節(jié)能變頻斬拌機(jī)如何保養(yǎng)？

時(shí)間：2017-04-17作者：諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司瀏覽：140

? ? ? ?斬拌機(jī)完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝**、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

? ? ? ?斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。




? ? ? ?斬拌機(jī)采用了**的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌電機(jī)采用一個(gè)變頻電機(jī)，并通過變頻對(duì)其進(jìn)行較適合的控制，使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出較強(qiáng)大的動(dòng)力，并且較節(jié)省您的電能損耗，而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒有任何沖擊。對(duì)于不同的刀速可在顯示表準(zhǔn)確顯示。自動(dòng)監(jiān)控，減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度，工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的障率，使維護(hù)較加快捷。斬拌機(jī)所有外表均采用高質(zhì)量的不銹鋼制作而成，整體表面光滑無死角，使圬后不積累。而且所有水平面均傾斜使清洗較加快捷，徹底。

? ? ? ?斬拌機(jī)斬刀的鋒利和高速都是您在使用過程中要時(shí)刻注意的，希望你制定的斬拌工藝符合斬拌機(jī)的技術(shù)參數(shù)。過多的裝料或一次斬拌時(shí)間過長(zhǎng)都不會(huì)達(dá)到理想的工藝效果，冰肉斬拌機(jī)尤其要慎重，建議你斬拌冰肉時(shí)要先將塊狀變成片狀，或者斬拌半解凍狀小塊肉，且忌斬大塊狀冰肉，以免發(fā)生損刀事故。使用過程中要時(shí)常檢查各部位的潤(rùn)滑、螺栓松緊度等，斬刀要注意修磨或更換，更換后按原順序安裝，緊固螺母為左絲。正確合理的使用斬拌機(jī)會(huì)延長(zhǎng)其各個(gè)部位的使用壽命。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。




? ? ? ?諸城元杉工業(yè)裝備有限公司憑借**的技術(shù)、精良的加工和檢測(cè)設(shè)備、可靠的制造質(zhì)量，嚴(yán)密的質(zhì)量保證體系和完善的售后服務(wù)，贏得客戶的**。誠信長(zhǎng)久、共贏未來這是我們的目標(biāo)，真誠希望我們公司為您的企業(yè)帶來可觀的效益。





諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司專注于食品機(jī)械設(shè)備,果蔬清洗機(jī),毛輥清洗去皮機(jī),氣泡清洗機(jī),龍蝦超聲波清洗機(jī),風(fēng)干設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 哪家生產(chǎn)的魷魚全自動(dòng)切丁機(jī)口碑好？——諸城元杉工業(yè)裝備

  切丁機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)重要設(shè)備。將肉塊、脂肪等主要原料，切割成用戶所需要肉丁，調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片、肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片數(shù)量來決定。諸城元杉工業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的切丁機(jī)適用于大、中、小型肉類食品加工廠，也可按用戶提出的要求，制定生產(chǎn)特殊工藝要求的產(chǎn)品。 元杉工業(yè)裝備生產(chǎn)的切丁機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，安全實(shí)用，維修清理方便，組裝靈活，具體有下列優(yōu)點(diǎn)： 1、安全防護(hù)性能良好，前門打

• 600型肉串滾揉機(jī)哪家好？——諸城元杉工業(yè)裝備

  諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司具有雄厚的設(shè)計(jì)、開發(fā)、制造能力。生產(chǎn)的產(chǎn)品具有性能優(yōu)越，質(zhì)量可靠，操作方便，價(jià)格合理等特點(diǎn)，是肉類灌腸、火腿加工、中西式肉制品及海產(chǎn)品加工企業(yè)的必選產(chǎn)品。 從功能角度看，高質(zhì)量熟肉制品較重要的特性是肌肉的結(jié)合力和持水能力，兩者都取決于肉中的肌原纖維蛋白。肌原纖維蛋白必須先被提取和溶解，才能像“膠水”一樣把肉塊粘合在一起，并且，肌原纖維蛋白還必須是“膨脹”的，這樣水分子才

• 如何保證全自動(dòng)不銹鋼切丁機(jī)安全使用？

  諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司專注于切丁機(jī)細(xì)分市場(chǎng)，凍肉切丁機(jī)、肉青切丁機(jī)、鮮肉切丁機(jī)、牛肉切丁機(jī)、雞肉切丁機(jī)、里脊肉切丁機(jī)、切肉丁機(jī)、切肉絲機(jī)、切餡切丁機(jī)等產(chǎn)品受到新老用戶的一致**。 切丁機(jī)指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長(zhǎng)方體形狀的機(jī)器總稱。切丁部件由一把切片刀，一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成。 更換圓刀軸、橫切刀軸以及調(diào)整切片

• 大型黃桃切片機(jī)價(jià)格是多少？

  諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司是一家專業(yè)從切片機(jī)加工設(shè)備的公司。我們公司生產(chǎn)銷售的切片機(jī)得到了很多用戶的支持和認(rèn)可，用良好的質(zhì)量和服務(wù)回饋用戶，并讓讓用戶在使用安全、放心的切片機(jī)時(shí)無后顧之憂，長(zhǎng)期建立雙贏的信賴合作關(guān)系。 切片機(jī)適合切無骨肉類、水果和其它類似榨菜帶有彈性的食物。切片機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻，采用進(jìn)口刀片及皮帶及帶有*有自動(dòng)潤(rùn)