? ? ? 諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司具有雄厚的設(shè)計(jì)、開發(fā)、制造能力。生產(chǎn)的產(chǎn)品具有性能優(yōu)越,質(zhì)量可靠,操作方便,價(jià)格合理等特點(diǎn),是肉類灌腸、火腿加工、中西式肉制品及海產(chǎn)品加工企業(yè)的必選產(chǎn)品。
? ? ? 從功能角度看,高質(zhì)量熟肉制品較重要的特性是肌肉的結(jié)合力和持水能力,兩者都取決于肉中的肌原纖維蛋白。肌原纖維蛋白必須先被提取和溶解,才能像“膠水”一樣把肉塊粘合在一起,并且,肌原纖維蛋白還必須是“膨脹”的,這樣水分子才能滲透到它們之間的空隙中,通過(guò)化學(xué)和機(jī)械方法可以實(shí)現(xiàn)肌原纖維蛋白的溶解和膨潤(rùn)。機(jī)械作用使肌肉結(jié)構(gòu)變得松散,肌肉細(xì)胞破裂,細(xì)胞膜滲透性增強(qiáng),從而較好地吸收鹽水。翻滾或摩擦得當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品具有較高的持水能力,較低的蒸煮損失,較好的顏色和嫩度(可能是由于肉的結(jié)締組織被破壞帶來(lái)的)。
? ? ? 滾揉機(jī)使用較安全、較方便、較加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),V型針增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率較高。淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強(qiáng)肉的結(jié)著力,增強(qiáng)產(chǎn)品彈性;改善制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎;增加產(chǎn)品保水性,提高出品率;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設(shè)定滾揉工作總時(shí)間設(shè)定滾揉時(shí)間;設(shè)定滾揉間歇時(shí)間;連續(xù)滾揉;間歇滾揉;反轉(zhuǎn)自動(dòng)出料。
詞條
詞條說(shuō)明
自古以來(lái),肉類腌制就是肉的一種防腐貯藏方法,公元前3000多年,就開始用食鹽保藏肉類和魚類,至今肉類腌制仍普遍使用,但今天的腌制目的已從單純的防腐保藏,發(fā)展到主要為了改善風(fēng)味和顏色,以提高肉的品質(zhì)。 滾揉腌制是把調(diào)味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機(jī)中,立即進(jìn)行抽真空,同時(shí)通過(guò)機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn),肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)翻滾,部分肉被其中的擋板帶高出,然后自由落下,與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的,所以每塊
斬肉機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的**色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。 1.本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類,豆類,蔬菜,海產(chǎn)品及調(diào)味品等。 2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象。 3.關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度
諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司專業(yè)生產(chǎn)各種型號(hào)的蒸汽發(fā)生器,公司以創(chuàng)新為靈魂,以質(zhì)量為生命,以管理為抓手,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的規(guī)范化、優(yōu)雅化、優(yōu)質(zhì)化、智能化、人性化,追求產(chǎn)品的節(jié)能、環(huán)保、穩(wěn)定、便利、新穎。企業(yè)本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量**一、服務(wù)為本的原則,以客戶滿意為宗旨,促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。依托廣大客戶的信任和支持,元杉的明天必將較加輝煌。 1、采用了生物質(zhì)的燃燒技術(shù),**了燃料的充分燃燒,不會(huì)產(chǎn)生煙塵灰土,也不會(huì)
在**經(jīng)濟(jì)低迷,經(jīng)濟(jì)增速下滑的大背景下。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展目前也已經(jīng)進(jìn)入到了新常態(tài)發(fā)展階段,在這種困難的局面下,各行各業(yè)的發(fā)展都受到了不小的沖擊。然而隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)這些年的高速增長(zhǎng),人均消費(fèi)水平的逐步提高,導(dǎo)致工人工資也是水漲船高??墒羌幢闳绱?,目前仍有大量企業(yè)招不到*工人,無(wú)形中又增加了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。 在這種逆勢(shì)環(huán)境下,企業(yè)想要生存想要發(fā)展,如果不能有效的采取控制企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本的辦法,那么企業(yè)只能
公司名: 諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司
聯(lián)系人: 范經(jīng)理
電 話: 0536-6163239
手 機(jī): 13805363239
微 信: 13805363239
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍華街715號(hào)(東外環(huán)與南外環(huán)交叉路口南行500米路西)
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