商用電炸鍋的歷史由來特點(diǎn)以及低耗能

時(shí)間：2017-03-13作者：山東省博興縣博奧廚業(yè)有限公司瀏覽：117

早期

傳統(tǒng)炸鍋多數(shù)采用煤炭、燃?xì)夂腿加蜑橹饕剂?，能耗高，溫控度低，耗油量大。炸出的成品顏色不均勻，容易造成人員傷害，所以傳統(tǒng)同的油炸鍋在逐步被新的技術(shù)多代替。




中期

家用電炸鍋一般的家用電（220V）即可炸制各種肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。電熱炸鍋是吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點(diǎn)。電炸鍋是現(xiàn)代人們生活中的廚房*廚具。 ?




新型商用

商用電炸鍋一般是商用電（380V）用于西餐廳、快餐店、小吃店、炸雞店、食品生產(chǎn)廠家等要求快速、大量電炸鍋(2張) 的單位。溫度可以隨意調(diào)節(jié)，無名火，油煙小，不粘鍋的優(yōu)點(diǎn)。商用電炸鍋具有升溫迅速、操作方便、節(jié)約能源、低油耗及溫度恒定等特點(diǎn)，是快餐店和食品加工單位**的設(shè)備。真正適應(yīng)了現(xiàn)代生活的綠色環(huán)保的需求。


山東省博興縣博奧廚業(yè)有限公司專注于保溫售飯臺(tái),電炸鍋,燃?xì)庹ㄥ?扒爐,鐵板燒設(shè)備,煮面爐等

• 詞條

  詞條說明

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  油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，所以深受許多成人和兒童的喜愛。隨著人們對(duì)美食的要求的提高，炸鍋也隨著科技的發(fā)展，從原始的明火鐵質(zhì)炸鍋，發(fā)展到不銹鋼電炸鍋。電炸鍋使用一般的家用電即可炸制各種肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。市面上的電炸鍋一般為一機(jī)多用，不僅可以油炸食品，還可以用來煮東西。電熱炸鍋是吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點(diǎn)、是快

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  立式：一體化造型，可直立在地面上，體積較大，不易挪動(dòng)； 臺(tái)式：體積小巧，可以放到臺(tái)面上，不僅易于挪動(dòng)較易于清潔，操作較簡便；是市場(chǎng)上比較受歡迎的類型； 扒爐的其他新鮮賣點(diǎn)：0-300℃寬溫域獨(dú)立溫控，能滿足不同食物對(duì)溫度的需求，在±5℃溫差可控，讓食物口感較好，還能較加節(jié)能省電。