浙江吉安安裝餐飲油煙在線監(jiān)測設備解決監(jiān)管難點

時間：2020-03-12

浙江在線-安吉新聞網(wǎng)6月14日訊(浙江在線記者江匯)“1.37㎎/立方米，達標了?！碑斣诰€監(jiān)測設備安裝完成，安裝人員立馬從設備顯示屏中讀出了這個數(shù)據(jù)，大方傳統(tǒng)菜1958店的負責人朱興偉踏實了許多。按照標準餐飲油煙排放要在2.0㎎/立方米及以下，監(jiān)測時已是上午11點半正值高峰期，數(shù)據(jù)達標說明企業(yè)購置的餐飲油煙凈化設備正常運轉。如今，餐飲企業(yè)排放的油煙含量通過第三方設備實現(xiàn)了實時監(jiān)測。

餐飲油煙企業(yè)眾多，第三方企業(yè)監(jiān)測周期長，因為種種原因，對餐飲油煙的監(jiān)管一直存在難點。隨著環(huán)保意識提升、環(huán)保要求提高，餐飲油煙對大氣的污染越來越受到關注。據(jù)統(tǒng)計，在大城市，油煙投訴占環(huán)保投訴的60%以上，我縣也基本維持在這一比例。為了較好地監(jiān)管餐飲企業(yè)，縣綜合執(zhí)法局在大型餐飲企業(yè)、餐飲集中點試點安裝在線監(jiān)測設備，依托這雙“火眼金睛”直接發(fā)現(xiàn)問題，并*督促企業(yè)整改。

據(jù)縣綜合執(zhí)法局執(zhí)法指導科副科長成璐介紹，在線監(jiān)測設備能夠實時監(jiān)測餐飲企業(yè)排放的油煙含量，一旦數(shù)據(jù)**標，執(zhí)法隊員通過手機端就能得知，并且現(xiàn)場督促餐飲企業(yè)立即整改?！斑^去要請第三方企業(yè)監(jiān)測，才能得到客觀的數(shù)據(jù);但是這個周期很長，效率很差?！背设凑f，有了在線監(jiān)測設備，監(jiān)管上方便許多。

此舉還方便了企業(yè)?！笆忻衽e報油煙問題，是餐飲行業(yè)普遍會遇到的，我們以后也可能碰到。一旦老百姓舉報油煙大，只是靠嘴解釋缺乏說服力?！敝炫d偉說，但有了監(jiān)測設備，企業(yè)也能通過手機端實時看到監(jiān)測數(shù)據(jù)，往后解釋起來有憑有據(jù)，也能讓自己的顧客放心消費，真要遇到**標的情況也能立即整改，一舉多得。

據(jù)了解，為了方便企業(yè)，此前綜合執(zhí)法局還推行油煙凈化設施第三方清洗制度，通過聘請專業(yè)第三方企業(yè)，為餐飲企業(yè)提供統(tǒng)一清洗服務。5月底已實現(xiàn)中心城區(qū)大型餐飲企業(yè)、餐飲集中點位第三方清洗的全覆蓋。

除了大方傳統(tǒng)菜，當天外婆老灶、胖哥倆、太子灣、小胖燒烤也安裝了在線監(jiān)測設備。“這些企業(yè)是從大型餐飲企業(yè)、餐飲集中區(qū)的企業(yè)、投訴較多企業(yè)這三類中挑選而來作為試點。”成璐說，接下來，在線監(jiān)測設備安裝還將按照這三類鋪開，全縣100家大型餐飲企業(yè)、餐飲集中區(qū)的企業(yè)、大型學校都將安裝該設備。

解決方案

為了彌補現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞，同時便利監(jiān)管部門的監(jiān)察，安科瑞油煙監(jiān)測云平臺應運而生。油煙監(jiān)測模塊通過2G/4G與云端平臺進行通信和數(shù)據(jù)交互，系統(tǒng)能夠對企業(yè)餐飲設備的開機狀態(tài)、運行狀態(tài)進行監(jiān)控;實現(xiàn)開機率監(jiān)測，凈化效率監(jiān)測，設施停運告警，待清洗告警，異常告警等功能;對采集數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析、排名等統(tǒng)計功能;較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測方案，較具安全性和實效性。平臺預留與其他應用系統(tǒng)、設備交互對接接口，具有很好的擴展性及融合性。

詞條
詞條說明
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