蓄冷劑分類

時(shí)間：2021-04-12作者：東光縣盛茂特種油品有限公司瀏覽：98

蓄冷劑分類

聚乙烯醇-硼砂高效蓄冷劑

原理：在水中充分膨脹的聚乙烯醇和硼砂交聯(lián)反應(yīng)生成體形結(jié)構(gòu)，然后吸收大量水份膨脹成半透明易流動(dòng)的凝膠。

制備需要的聚乙烯醇、硼砂、水的重量百分比為：

聚乙烯醇，3.5～4.0

硼砂，0.8～1.2

水，余量

步驟：

1.往帶有蒸汽夾套的反應(yīng)鍋按比例加入水和聚乙烯醇攪拌均勻后，邊攪拌邊加熱至50℃～55℃

2.按比例加入硼砂邊攪拌邊加熱至80℃～85℃，并在此溫度下保持20～30分鐘，再冷卻至30℃～35℃進(jìn)行包裝。

相變蓄冷劑

組成

相變蓄冷材料由多組分組成，包括主儲(chǔ)能劑、相變調(diào)整劑、防過冷劑、防相分離劑、誘發(fā)劑等。

通常從相變材料熱物性，化學(xué)、物理性能，以及經(jīng)濟(jì)性能對(duì)其進(jìn)行篩選，需要滿足的要求主要有：①合適的相變溫度，相變材料的熔化溫度應(yīng)該和蓄冷劑應(yīng)用要求相符合；②較大的相變潛熱，現(xiàn)在被認(rèn)為可能被采用的物質(zhì)，潛熱達(dá)200J/g以上；③合適的傳熱系數(shù)，這樣有助于熱量的吸收和釋放；④相變?yōu)榭赡嫦嘧?，過冷度小，性能穩(wěn)定；⑤無毒，對(duì)人體和環(huán)境無害；⑥較快的結(jié)晶速度和晶體生長速度；⑦貯熱密度較大；⑧原料易購，價(jià)格便宜。

現(xiàn)在篩選相變材料的方法都是利用現(xiàn)有的文獻(xiàn)數(shù)據(jù)，對(duì)其進(jìn)行分類和混總，根據(jù)上述篩選原則，結(jié)合所選相變材料的使用環(huán)境，較終決定使用的相變物質(zhì)。這樣得到的相變材料一般為純物質(zhì)，具有恒定的相變點(diǎn)和相變熱，相變可逆性好，體系成分均一，有利于封裝等，但是也存在一些缺點(diǎn)，如相變點(diǎn)單一，應(yīng)用范圍窄，選擇匹配物少等。因此要拓展其應(yīng)用范圍，克服其相變點(diǎn)單一的缺點(diǎn)，研究具有相變點(diǎn)可調(diào)的相變材料的儲(chǔ)能系統(tǒng)。

主儲(chǔ)能劑作為相變材料較主要的組成部分，其選擇涉及物質(zhì)物理、化學(xué)性質(zhì)和經(jīng)濟(jì)性的問題。一般食品包裝蓄冷劑的選擇原則為：無毒，較多微毒；價(jià)格便宜；相變溫度和相變潛熱都在要求范圍內(nèi)。




蓄冷劑的用途主要有：

1.用于生化藥物、疫苗、獸藥、水果、河海鮮、食品等及需冷凍運(yùn)輸?shù)钠渌锲返谋＠溥\(yùn)輸；

2.可作醫(yī)院藥物儲(chǔ)存及對(duì)發(fā)熱頭痛、牙痛、精神疲勞止痛降溫和對(duì)暗瘡、美容等起到輔助理療作用；

3.放入冰箱內(nèi)在停電時(shí)可防止食物變質(zhì)腐敗和減少主機(jī)啟動(dòng)次數(shù)省電作用。




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