【食品級載冷劑】載冷劑是什么

時間：2021-06-22

載冷劑

一種以間接制冷方式工作的制冷裝置中，將被冷卻物體的熱量傳遞給正在蒸發(fā)的制冷劑的物質。如：水、鹽水、乙二醇、冰河冷媒、丙二醇、二氯甲烷等。屬于冷媒的一種，冷媒包括制冷劑（如：氟利昂、液氨）和載冷劑兩大類，制冷劑發(fā)生相變，載冷劑不發(fā)生相變，利用潛熱傳遞冷量。

載冷劑在醫(yī)藥、化工、冷庫、中央空調、冰蓄冷、風力發(fā)電、數據中心都有應用。冷庫和食品行業(yè)的載冷劑必須采用安全無毒的載冷劑。衡量載冷劑的指標有毒性、粘度、比熱、揮發(fā)性、腐蝕、安全等……

載冷劑通常為液體，在傳遞熱量過程中一般不發(fā)生相變。

良好的載冷劑要具有高沸點、高熱容、高導熱系數、低冰點、低粘度、低毒性、不易燃易爆、不銹蝕金屬、不污染環(huán)境的特征。

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