茶粉殺菌機(jī)

時(shí)間：2018-12-18作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：227

紅茶、黑茶、袋泡茶、茶葉微波殺菌機(jī)全自動(dòng)化流水線輸送帶殺菌滅菌，可用于袋泡茶、茅巖莓、藤茶、紅茶粉，黑茶、保健茶殺菌。智能控制殺菌溫度，殺菌速度，殺菌微波強(qiáng)度。

微波殺菌機(jī)理：微波作用能改變生物性排列聚合狀態(tài)及其運(yùn)動(dòng)規(guī)律，而且微波場(chǎng)感應(yīng)的離子流，會(huì)影響細(xì)胞膜附近的電荷分布，導(dǎo)致膜的屏障作用受到損傷，影響Na-K泵的功能，產(chǎn)生膜功能障礙，從而干擾或破壞細(xì)胞的正常新陳代謝功能，導(dǎo)致細(xì)菌生長(zhǎng)抑制，停止或死亡，從而產(chǎn)生殺菌效果。另外，細(xì)胞中的核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）在微波場(chǎng)力作用下可導(dǎo)致氫鍵有松弛、斷裂或重組，誘發(fā)基因突變或染色體畸變，從而影響其生物活性的改變、延緩或中斷細(xì)胞的穩(wěn)定遺傳和增殖，這也是微波殺菌的另一原因。微波加熱溫度殺菌也是微波殺菌機(jī)殺菌重要因素之一。

 

微波殺菌是在微波電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用、而非熱效應(yīng)則使用生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。

微波殺菌特點(diǎn)：時(shí)間短、速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。

要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品以及細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘，低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備簡(jiǎn)介

  微波低溫烘焙能夠保持住產(chǎn)品本身較大的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。高溫會(huì)破壞，還會(huì)上火。所以低溫烘焙五谷出的五谷粉都是很有營(yíng)養(yǎng)的。 五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備特點(diǎn)； 1、 烘烤速度快，時(shí)間短，效率高 2、 烘烤均勻，微波烘焙是五谷雜糧物料內(nèi)外同時(shí)加熱，不會(huì)出現(xiàn)內(nèi)外不均勻現(xiàn)象。 3、 烘烤同時(shí)伴隨殺菌、殺蟲(chóng)卵功能，延長(zhǎng)五谷雜糧粥的保質(zhì)期，提高產(chǎn)品質(zhì)量。 4、 微波烘烤設(shè)備屬于國(guó)家倡導(dǎo)使用的節(jié)能環(huán)保設(shè)備，設(shè)備工作

• 食品添加劑烘干機(jī)

  微波烘干設(shè)備可應(yīng)用于各類(lèi)食品添加劑及調(diào)味品生產(chǎn)廠家，是食品添加劑及調(diào)味品廠家提高產(chǎn)品質(zhì)量的較佳途徑！食品添加劑微波烘干設(shè)備應(yīng)用主要包括有：酸味劑、護(hù)色劑、防腐劑、抗結(jié)劑、乳化劑、甜味劑、漂白劑、 面粉處理劑、食用香精香料劑、食品原輔材料等等。微波烘干設(shè)備的加熱烘干方式與傳統(tǒng)的加熱方法相比有很大的區(qū)別，傳統(tǒng)加熱方法是依靠熱源，通過(guò)輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流等途徑，首先使物體的表面加熱，然后經(jīng)熱傳導(dǎo)，使內(nèi)部的溫

• 苦蕎茶微波熟化膨化設(shè)備

  ?微波爐設(shè)備是怎么烘焙苦蕎茶的 ?苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。但是，“蘆丁”、“硒”在麩皮里面含量，氨基酸、膳食纖維在胚芽里面含量，而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來(lái)應(yīng)該丟棄的部分做

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