中晚春時(shí)節(jié)的香菇出菇管理要點(diǎn)

時(shí)間：2023-04-14作者：湖北佳潤(rùn)機(jī)械有限公司瀏覽：87

在3月中至4月的中晚春時(shí)節(jié)，氣溫由低到高，降雨增多濕度變大，同時(shí)菌棒經(jīng)過秋、冬及早春的出菇，養(yǎng)分消耗較大，菌絲抗性變?nèi)?，易受病蟲雜菌侵染。此階段香菇出菇管理的重點(diǎn)是遮光控溫，保護(hù)好菌棒，利用天氣條件，盡量延長(zhǎng)出菇期，爭(zhēng)取多出菇。
 
1、遮光控溫
 
逐步加厚遮蔭，及時(shí)在棚膜外面覆蓋遮陽網(wǎng)，尤其是做好菇棚東南西三面的遮光，避免陽光直射，降低棚內(nèi)溫度，菇棚北面因無直射陽光，可適當(dāng)減少遮蔭物，增加通風(fēng)性。隨著氣溫的上升，除催蕾階段外，菇棚四周的薄膜可逐漸上提，直至只保留遮陽網(wǎng)，這樣可增加棚內(nèi)通風(fēng)量，降低棚溫，創(chuàng)造適合香菇生長(zhǎng)的溫度條件。
 
2、排濕通風(fēng)
 
菇棚四周的薄膜升高，兩頭的薄膜拉起，這些均為通風(fēng)排濕的措施，中晚春時(shí)節(jié)出菇管理應(yīng)偏干，一般不噴水，只有菇棚或菌棒太干時(shí)才噴水。菇棚遮蔭物因霉?fàn)€雜菌多，雨水會(huì)將雜菌帶入棚內(nèi)，因此應(yīng)避免菌棒受雨淋，雷雨天須做好防雨工作。
 
3、養(yǎng)菌與催蕾
 
每潮菇采完后，菌棒應(yīng)偏干管理7天左右，調(diào)節(jié)棚溫至18℃-25℃，讓菌棒內(nèi)菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)，重新積累養(yǎng)分，充分養(yǎng)菌，待采菇留下的凹陷處菌絲長(zhǎng)白，菌棒重新變硬，手握具有彈性后，才能進(jìn)入下一潮菇的催蕾管理。中晚春時(shí)節(jié)，前期應(yīng)選暖流回潮，氣溫12℃以上時(shí)進(jìn)行，后期氣溫回升，則應(yīng)抓住冷空氣來臨前的“冷頭暖尾”，氣溫20℃以下時(shí)進(jìn)行。菌棒經(jīng)多次出菇后，干物質(zhì)逐漸減少，后的重量應(yīng)逐次減輕，切忌過多，菌絲缺氧死亡，造成菌棒散爛。

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• 詞條

  詞條說明

• 平菇菌絲完全吃料后仍不出菇是怎么回事？

  原因一：平菇菌種選擇不當(dāng)，菌種溫型與栽培時(shí)的氣溫差距太大。也可以說是播種時(shí)間選擇不當(dāng)。例如，選用中低溫型平菇菌種，如在春夏之交播種，菌絲長(zhǎng)滿后正值高溫季節(jié)就難以出菇。?補(bǔ)救措施：在陰涼處覆土越夏，待到秋涼時(shí)再刨除覆土，進(jìn)行出菇管理，可減少損失。?原因二：培養(yǎng)料中麩皮（米糠）或尿素類含氮較豐富的物質(zhì)添加過多，相對(duì)而言碳素不足，出現(xiàn)菌絲徒長(zhǎng)結(jié)成菌被，使生殖生長(zhǎng)受阻而推遲出菇，嚴(yán)重影

• 蓋了厚厚的保溫被，棚溫為什么還不能升高？

  ? 冬季，雨雪及寒潮天氣增多，棚內(nèi)溫度低、光照弱。這種天氣下，特別是一些容易漏風(fēng)漏溫地方，若不做好準(zhǔn)備，很難保證棚溫的穩(wěn)定。? 后墻和后屋面的保溫：由于大棚后墻處于背陽面，見光少，下雪后積雪融化較慢，融化后的雪水或滲進(jìn)大棚后墻中，不但會(huì)降低棚溫，時(shí)間久了還會(huì)影響后墻的牢固性。建議用舊的塑料薄膜或無紡布將后墻覆蓋起來，這樣冬季不僅能防雪水，還能大大提高后墻保溫效果。?

• 從“1.0版”到“3.0版”，江山食用菌產(chǎn)業(yè)下一盤大棋

  ?作為中國(guó)白菇之鄉(xiāng)，浙江江山市在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展上下一盤大棋：從年產(chǎn)4000萬瓶金針菇的數(shù)字化生產(chǎn)線上，可以感受到科技賦農(nóng)的力量；各地客商紛至沓來，可以看到小菌菇的大市場(chǎng)；從食用菌現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園的加速推進(jìn)，可以窺見金針菇“農(nóng)文旅”產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的巨大潛力……數(shù)字化工廠種菇走進(jìn)位于江山市雙塔街道豐足村的浙江君緣科技有限公司，3條金針菇數(shù)字化生產(chǎn)線不間斷地運(yùn)行，偌大的車間只有幾位工人，拌料、裝瓶、接種

• 香菇接種小妙招

  香菇是一種高蛋白、低脂肪的食品，是蔬菜中的珍品，所以被譽(yù)為“山珍之*”，然而香菇接種是一種技術(shù)活，那么，香菇如何接種呢？ 密接種增加椴木的發(fā)菌點(diǎn)，發(fā)菌點(diǎn)多發(fā)菌面積就大，可在較短的時(shí)間內(nèi)使菌絲浸透椴木。椴木與外界進(jìn)行氣體交換主要靠吸收水分和蒸發(fā)水分，干濕交替的水分運(yùn)動(dòng)能使椴木內(nèi)部得到充足的氧氣，使菌絲深入椴木吃料，從而加速椴木成熟，減少受雜菌感染的幾率。 深接種種穴深則裝菌多，有利于防旱，可使種穴