果蔬貯藏冷庫的優(yōu)點及要注意的地方

時間：2020-05-12

作者：貴州凝水制冷設備有限公司

為您介紹果蔬貯藏冷庫的優(yōu)點及要注意的地方

1、果蔬貯藏冷庫

現(xiàn)階段果蔬儲藏冷庫安裝采用的大多數是活動式的組合冷庫。組合冷庫安裝的特點是靈活性強、結構簡單、操作方便且易于管理。組合冷庫主要由庫體、庫門、制冷壓縮機、冷風機、自控元件、電控系統(tǒng)六大部分組成。

庫體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫板應當具備自動貼膜、自動灌注、自動軋筋、自動成型的特點才能保證保鮮冷庫的保溫效果，降低用戶運行成本。

庫門主要起到保溫、美觀的作用，在大門上裝個小窗戶，取東西的時候盡量不使冷氣外泄而較好地保溫。

制冷壓縮機的作用是讓冷庫內迅速降溫，它應具備性能優(yōu)良、操作方便、故障率低等特點。

冷風機采用的基本為吊頂式冷風機，既能減少庫內的占用體積，又可解決系統(tǒng)回油問題，使機組能正常工作，使用壽命長。起到保溫、通風、排除濁氣的作用。

自控元件是為了確保系統(tǒng)制冷調節(jié)的靈敏度和使用可靠性而設的。

電控系統(tǒng)進行電動控溫，設有電動化霜終溫控制。一個電控系統(tǒng)可以對多個庫體進行電動控溫。

果蔬貯藏冷庫的優(yōu)點及要注意的地方

2、注意事項

1)冷庫內果蔬包裝箱堆放時，相互之間必須留有一定的空間，以利于庫內空氣流通，使貯藏物品的溫度與設計控制溫度相同。貯藏物堆放不能太高，與冷庫**面有60厘米到120厘米的空間、與周邊墻面有50厘米到80厘米距離，保持四周通風，有利于庫內氣體流通，使溫度分布均勻。

2)定期打開庫門，使庫內果蔬釋放的如乙烯、S02等氣體得以排出，有利于果蔬保鮮，因為這些氣體對果蔬有加快后熟的作用。

3)使用時應該經常注意觀察壓縮機的視油鏡。當壓縮機的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時，應加適量的冷凍油(在熟練的制冷技術工指導下)。

4)采用水冷機組的應檢查水池內是否干凈，如發(fā)現(xiàn)廢塑料袋等雜物應及時取出，否則會堵住水泵的吸入口，造成水量小或斷水。

5)制冷機組使用電源必須單獨架設，并且要安裝可靠的斷路器，電源電壓控制在380V±10%、220V±10%內，電源網絡電壓過高、過低易造成電機燒毀。

6)制冷機組四周必須清潔干凈。

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詞條說明
四川冷庫安裝需要考慮的細節(jié)因素
四川冷庫安裝需要考慮的細節(jié)因素：1.冷庫安裝較好選擇通風優(yōu)良，干爽濕度比較低的地方。2.冷庫必須安裝在地基承重大，地表平整穩(wěn)固的地方。3.冷庫不能選址在較熱的地方，也必須遠離發(fā)熱器具，不然不但冷卻效率會下降很多，還容易損傷庫板和制冷設備。4.冷庫安裝較好在屋內，如果在室外，需要避免陽光直射，需要遮風擋雨的地方。5.冷庫需要經常排出廢水，必須處在排水順暢，管道方便排水的地方。6.一般冷庫安裝于水平的
四川冷庫安裝有哪些要求？
冷庫是一個工廠的主要運作的對象，如果缺少了冷庫的運作，那么工廠的運作就會出現(xiàn)問題，如果工廠不能運作，那么這個工廠也就失去了意義，那么它也就面臨著破產的危險。所以，工人們都要對冷庫進行全面的了解與認識，尤其是在冷庫的安裝方面，了解了四川冷庫的安裝之后也就明白了冷庫的構造。這樣也就會讓工人們在冷庫出現(xiàn)問題的的時候進行及時的搶修，也就不會對工廠造成太大的威脅。所以四川冷庫安裝是很重要的，不要讓冷庫安裝的
冷庫安裝
四川速凍庫的貯藏效果
速凍庫是指食品迅速通過其較大冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細胞組織變化以及生物和微生物變化等。速凍庫的溫度一般為-15℃～-35℃，主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。四川速凍庫的貯藏效果：(1) 抑制呼吸作用，減少**物質的消耗，保持果蔬優(yōu)良風味和芳香氣味。(2) 抑制水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。(3) 抑制