海產(chǎn)品的選購(gòu):
一、蝦。它的顏色應(yīng)是**的、透明的,有一點(diǎn)琥珀色的。瓣節(jié)是一節(jié)紅一節(jié)白。不好的蝦,它整體都是紅顏色的,看不到有什么瓣節(jié)。好一點(diǎn)的蝦曬干以后,頭上 的膏會(huì)變成褐色,不好的蝦,它頭上的膏是用紅色包住的。 好的蝦米應(yīng)該有蝦米特有的甜鮮味,而且肉質(zhì)有彈性,如果是腐敗變質(zhì)的蝦米,吃起來(lái)就像泥土一樣很松軟。有刺鼻藥味的絕不能買。
二、魚翅。 以背翅(脊翅)質(zhì)量較好。這類翅有一層象肥膘一樣的肉,翅筋層上排列在肉內(nèi),膠質(zhì)豐富。胸鰭(翼翅)僅次于背鰭,皮薄、翅筋短細(xì)、質(zhì)地鮮嫩。尾鰭(尾翅) 質(zhì)量不及**者。魚翅以體形碩大,翅板厚實(shí)、干燥,表面潔凈而略帶光潤(rùn),邊緣無(wú)蜷曲,翅根短凈為好。
三、 海參。體形大、肉質(zhì)厚、體內(nèi)無(wú)沙粒者為上品。體形小、肉質(zhì)薄、厚體沒(méi)有剖開,體內(nèi)有沙粒者較差。
四、干貝。外觀以貝體干燥、顆粒完整、大小均勻、呈淡黃色而微有光澤為質(zhì)優(yōu)。食之肉質(zhì)細(xì)膩,咸味輕,鮮味強(qiáng),回味微甜,具有本品特有腥香。色老黃、粒小或有殘粒、屑子等雜質(zhì)為次。顏色深暗或黃黑,肉質(zhì)老韌者質(zhì)較差。
五、魷魚干。市場(chǎng)上常見(jiàn)的魷魚有長(zhǎng)形和橢圓形兩種,前者品質(zhì)**后者。以體厚身干、肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、肉透微紅、無(wú)霉點(diǎn)的為佳。色淡黃透明體薄者為嫩魷魚,色紫體大的是老魷魚。
六、魚肚。一般都以身干、體厚、色澤明亮、片大整齊者為好。體小而薄,色澤灰暗,有血筋則為次。顏色變黑的已變質(zhì),不能食用。
七、墨魚干。外觀以體形勻稱、全身平展、肉質(zhì)厚實(shí)、表面白粉明顯、均勻、無(wú)殘缺為優(yōu)。手感質(zhì)輕,折之易斷者為干,手感沉實(shí)、發(fā)軟者說(shuō)明潮濕。聞之有墨魚干特有的香氣者為優(yōu),有渾濁腥味或霉氣的為質(zhì)劣。
八、 海帶。以體質(zhì)厚實(shí),形狀寬長(zhǎng),干度適宜,色濃褐或黑綠為佳。體質(zhì)較厚,色紅褐或稍帶綠色稍次。**及邊緣有白、黃色及附著物的為次。
九、 海蜇。質(zhì)量好的海蜇應(yīng)有以下特點(diǎn):①色澤。乳白色或淡黃色,并有光澤者為優(yōu),帶有膜狀物或血衣者次之。②氣味。清新、無(wú)異味。③厚度。肉質(zhì)厚實(shí)、均勻,有 一定的韌度和彈性,食之松脆爽口。如過(guò)厚,則會(huì)水分過(guò)多,出菜率低;過(guò)薄纖維質(zhì)多,硬而不脆。④規(guī)格。個(gè)體完整或塊大為好,破碎塊小的為差。另外,頭還應(yīng)注意有無(wú)頭須,無(wú)須者為佳。
冷凍海鮮需要資料
冷凍海鮮進(jìn)口報(bào)關(guān)資料:原產(chǎn)地zheng,衛(wèi)生zheng、裝箱單、合同票、提單、中文標(biāo)簽
國(guó)外供應(yīng)商備案,青島口岸食品收貨人備案
貨物需要中性包裝,也就是里面裹一層薄膜袋,外面為紙箱。
貨物包裝的箱體和薄膜需要有中文標(biāo)簽,標(biāo)簽包括的內(nèi)容:品名、規(guī)格、產(chǎn)地、保存溫度、保存期限等。
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詞條
詞條說(shuō)明
中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)呈高速發(fā)展態(tài)勢(shì),果汁市場(chǎng)的*崛起與消費(fèi)者的健康意識(shí)增強(qiáng)密不可分,果汁飲料,尤其是純果汁里富含身體必需的維生素和微量元素,也因此,健康美味成為果汁吸引消費(fèi)者的主因。 2011年12月份,我國(guó)生產(chǎn)果汁和蔬菜汁飲料162.99萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)11.16%。2011年1-12月,全國(guó)果汁和蔬菜汁飲料的產(chǎn)量達(dá)1920萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)8.66 %。 中國(guó)雖人口眾多,果汁飲料的消費(fèi)量卻較低,人均年
【保健品進(jìn)口報(bào)關(guān)】保健品進(jìn)口的流程和手續(xù)是什么?
中國(guó)企業(yè)要從事進(jìn)口保健品、食品的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),除了一般企業(yè)所必需的工商、稅務(wù)注冊(cè)等手續(xù)外,還需在注冊(cè)的營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)增加進(jìn)口食品批發(fā)或零售經(jīng)營(yíng)資格,辦理食品流通衛(wèi)生許可證等。如需自營(yíng)進(jìn)口,還需要到相關(guān)部門辦理下列手續(xù):一、到當(dāng)?shù)赝饨?jīng)貿(mào)主管部門領(lǐng)取《對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)者備案登記表》,經(jīng)過(guò)備案登記后才具備對(duì)外貿(mào)易資格。對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)者應(yīng)憑加蓋備案登記印章《登記表》在30日內(nèi)到當(dāng)?shù)睾jP(guān)、檢驗(yàn)檢疫、外匯、稅務(wù)等部門辦理開
礦泉水報(bào)關(guān)流程及清關(guān)時(shí)間
一、礦泉水報(bào)關(guān)流程1.收發(fā)貨人企業(yè)備案(掌握進(jìn)出口商品來(lái)源和流向)2.中文標(biāo)簽設(shè)計(jì)、審核(標(biāo)簽需要符合我國(guó)相關(guān)法規(guī)法律和食品*標(biāo)準(zhǔn)的要求)3.中文標(biāo)簽備案4.貨物到港,我司安排商檢報(bào)檢、海關(guān)報(bào)關(guān)5.海關(guān)審單、出稅單、交稅5%、增值稅13%、海關(guān)安排查驗(yàn)、商檢安排查驗(yàn)6.商檢送樣檢測(cè)(商檢對(duì)產(chǎn)品抽樣檢測(cè))7.食品通過(guò)檢測(cè)后,商檢部門出具衛(wèi)生證書,可以銷售流通、使用。進(jìn)口食品必要條件:經(jīng)營(yíng)單位在公司
滯報(bào)金怎么計(jì)算呢滯報(bào)金=進(jìn)口貨物完稅價(jià)× 0.5‰ × 滯報(bào)天數(shù)滯報(bào)金的起征日期為運(yùn)輸工具申報(bào)進(jìn)境之日起*十五日,即自運(yùn)輸工具申報(bào)進(jìn)境之日起*十五天開始起算。滯報(bào)金的起征金額點(diǎn)在50人民幣,金額小于50人民幣可以免征。所以大家的貨物如果已經(jīng)到港了較好盡快安排,因?yàn)?*出時(shí)間,除了要繳納柜租費(fèi)跟堆存費(fèi),還需要向海關(guān)繳納滯報(bào)金。
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