北京展：一招就能識別餐飲騙局，**級簡單！

時間：2018-12-17

餐飲*，一不小心就踩坑。我跟大家介紹一個簡單的判斷一個項目能不能*的方法，**讓你大開腦洞，這個方法就是“用百度地圖”，雖然不一定能篩出金子，但是大概率的可以篩出沙子，可以發(fā)現(xiàn)那些騙子*項目。

首先，用電腦打開百度地圖的網(wǎng)站，手機不行，必須是用電腦打開。

然后點擊右上角的城市名，把搜索范圍更改為全國，然后在左邊的搜索框里填寫你想*的項目名稱，就可以來進行“*騙局的扒皮行動”了，這里我來分別說說在扒皮過程中我們可能會遇到的幾種情況。

1、全國開花型：成熟品牌

靠譜，但發(fā)展空間小

下圖是我在搜索框中填寫某**品牌后得到的搜索結(jié)果，每一個紅色的小框里的數(shù)字代表這個品牌在這個城市有多少家店。

從這張圖可以看到這個品牌**級厲害，全國開花，不少城市都開了10家店以上，*做得非常好，那么這個品牌就是非常有實力的，是全國性的成熟品牌了。

這樣的品牌是肯定不是*騙子，它的*體系應(yīng)該會非常健全，供應(yīng)鏈也肯定沒問題，不然做不了那么大，因為店多，品牌效應(yīng)也是非常好的。

不過，像這種*品牌也有問題，那就是**度非常高，*費會非常貴，過了品牌發(fā)展的大幅增長的紅利期，甚至正在走向衰退，可挖掘的空間不大。

想*這樣的品牌，可以留意一下部分偏遠的、還沒有被攻占的地方，主流城市還是不考慮的為好，因為它店多，你*了它的店以后，營業(yè)額可能會被稀釋，可能沒有你想象中的那么美好，不過這個還是要看具體的產(chǎn)品和行業(yè)，不然你說那么多*店，活得也挺和睦的。
2、分布均勻型：發(fā)展性品牌

有潛力，但*費可能會虛高

下圖是我在一個*招商網(wǎng)站上隨便找的一個奶茶品牌搜索之后的結(jié)果。

大家可以看到，全國的開店數(shù)量也不少，但是比**種情況開的店就少很多了，雖然1、2線城市普遍開了10家、20家店了，但是還有不少城市只開了1，2家店，像這種情況說明這個品牌的*體系也是比較完善的，產(chǎn)品也比較標(biāo)準(zhǔn)化，供應(yīng)鏈也沒問題了，只是沒有**種情況做那么大，只要品牌不出大問題，還是算發(fā)展上升期的品牌，有比較大的上升空間，值得重點關(guān)注。

不過這樣的情況也有缺點，缺點就是*生意屬于上升期，品牌團隊管理層心態(tài)會比較膨脹，*費可能會有些虛高，品牌的**度還是有的，但是沒有**種情況那么名氣大。發(fā)展到這種階段的品牌一般來說會有很多競品，如果你會選的話，也可能會找到*費較低的、品質(zhì)差不多的品牌。
3、集中型：良心直營轉(zhuǎn)*品牌

靠譜，考察供應(yīng)鏈能力待考證

下圖是我搜索的一家小吃品牌的店的全國分布圖。

從圖上看到的數(shù)據(jù)很有意思，其中一個城市有45家店，而其他的城市稀稀疏疏的1、2個店，說明這個品牌還是比較有良心的在做事的，45家估計不錯的話應(yīng)該是自己開的直營店，現(xiàn)在想尋找新的利潤增長點，準(zhǔn)備布局全國，開始對外*合作了，有自己的**競爭力，不然也不能在那么殘酷的競爭中脫穎而出，*費應(yīng)該是靠譜品牌里較*的，這類情況也可以重點考慮。

不過缺點也是有的，可能*體系剛剛建立，產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性有待驗證，除了品牌發(fā)源地，在外地的影響力可能有限。
4、點狀型：性價比品牌

較合適，但得考察 *服務(wù)體系

下圖是我隨便搜索的一家火鍋品牌，全國店鋪的分布比較均勻，說明口味是被很多地區(qū)所接受了的，和同類型的大品牌相比，產(chǎn)品不會差太多，*它的費用相對來說性價比比較高，南北方適應(yīng)性強，不怕水土不服。

不過也有缺點，因為開店數(shù)量總數(shù)上不多，特別是很多城市只有一家店，如果它的品牌影響力主要來自線下，那它的影響力可能有限，*服務(wù)體系也剛剛步入正軌，供應(yīng)鏈等問題是否穩(wěn)定可靠還需要驗證，總體上來說這種情況*的性價比還是比較高的，產(chǎn)品不錯，不看重品牌效應(yīng)的老板，可以**考慮這種情況。
5、區(qū)域布局型：區(qū)域品牌

*費*，但穩(wěn)定性差點

下圖是我隨便搜索的一個餐飲品牌，一共開了21家店，但是都集中在黑龍江的一些小城市里，像這種品牌應(yīng)該還是有自己的一技之長的，不然也不可能開那么多店，另外也不會是騙子品牌，因為騙子品牌一般不吃窩邊草，不會在自己城市的周圍騙*費，不然到時候*商天天拉橫幅，會把人搞死的。

它的*費應(yīng)該是在靠譜的品牌里是較*的，不過*體系剛剛建立，可能會不太穩(wěn)定，畢竟區(qū)域內(nèi)供貨和全國遠程供貨還是不一樣的，特別如果你是在太偏遠的地區(qū)，一定要考慮品牌方的倉儲物流能力，所以，在當(dāng)?shù)鼗蛘咧苓叧鞘杏幸庀虻模€是可以考慮這類*品牌。另外，如果是餐飲*，還要考慮南北口味差異的問題，南北差異太大的要慎重。

6、騙子型：地圖上不顯示

直接在百度地圖上搜不到，這種品牌八成是不靠譜的，多半是騙子項目。

7、布局稀疏型：可能是割韭菜品牌

在百度地圖上搜得到店，但是店的位置分布稀稀拉拉，而不是在一個一個小區(qū)域里密集開花，那這種情況一看多半就是沒有直營店的品牌，甚至是只想搞*做收割的騙子品牌，一定要慎重，我找了一些招商*網(wǎng)站上的項目搜來試了試，這類的項目還不少，想要*的老板們真的要擦亮自己的眼睛了，我隨便截了兩個疑似騙子的*項目的截圖出來，大家可以看看。

這個方法**參考，我再多啰嗦一句，如果你是賭上全部身家去創(chuàng)業(yè)的，就盡量別*，*本質(zhì)是投資，而且還是有風(fēng)險的投資，不保本不付息。

特別是*廣告打的文案：“XX項目，只需千元*費，當(dāng)月回本，半年賺輛大奔！”，這種肯定是不靠譜的，創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險，*風(fēng)險可能會較大，大家一定要慎重。

如果要*，盡量去關(guān)注**說的第2、3、4種的情況：正在全國性發(fā)展的品牌、良心直營轉(zhuǎn)*的品牌和性價比品牌。

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詞條說明
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