苯丙氨酸在作物上的作用

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    苯丙氨酸在作物上的作用

     

    1.促進(jìn)果實(shí)著色

    果實(shí)成熟時(shí),葉綠素會(huì)被破壞或轉(zhuǎn)化成類胡蘿卜素,使果實(shí)底色變淡,同時(shí)花青素與糖類結(jié)合形成穩(wěn)定的花青苷在液泡中大量積累,從而使果實(shí)表現(xiàn)出絢麗的色彩,苯丙氨酸是花青素合成的前體物質(zhì),可以直接合成花青素,增加花青素含量,有利于花青苷的合成,促進(jìn)果實(shí)著色。

    苯丙氨酸作物蛋白質(zhì)合成的前體物質(zhì),在作物的各個(gè)器官中通過肽鍵連接起來形成蛋白質(zhì),提提高了蛋白質(zhì)的合成速率,增加籽粒中蛋白質(zhì)的含量,

    2.增強(qiáng)作物抗逆性

    苯丙氨酸可以促進(jìn)作物木質(zhì)素的合成,增加細(xì)胞壁厚度,使病蟲害穿透作物細(xì)胞壁的阻力增大,提高作物對(duì)病蟲害的抵御能力,同時(shí),作物粗壯的莖稈,增強(qiáng)了抗倒伏能力,有利于作物正常生長。

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