磷酸二氫鈉,化學(xué)式為NaH2PO4,是一種無機(jī)鹽,也稱為磷酸氫鈉。它是磷酸的氫鹽,常見的一種食品添加劑和化學(xué)試劑。磷酸二氫鈉具有以下特點(diǎn):
酸性:磷酸二氫鈉是一種酸性鹽,可以在水中部分離解產(chǎn)生氫離子,呈酸性溶液。
食品添加劑:磷酸二氫鈉常被用作食品添加劑,主要用于調(diào)節(jié)食品的酸堿度和穩(wěn)定性,也可用作酵母發(fā)酵劑。
化學(xué)試劑:磷酸二氫鈉在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中常被用作緩沖液的成分,用于調(diào)節(jié)溶液的pH值。
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充:磷酸二氫鈉含有磷元素,可以作為磷的補(bǔ)充劑,有助于維持人體的磷平衡。
水溶性:磷酸二氫鈉易溶于水,溶液呈酸性,可以方便地用于溶液制備和實(shí)驗(yàn)操作。
總的來說,磷酸二氫鈉是一種常見的無機(jī)鹽,具有酸性、食品添加劑、化學(xué)試劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和水溶性等特點(diǎn)。在食品工業(yè)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室和醫(yī)藥領(lǐng)域中有著廣泛的應(yīng)用。在使用磷酸二氫鈉時(shí),需要根據(jù)具體的用途和需求進(jìn)行合理的操作和控制,確保安全使用。
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詞條說明
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磷酸二氫鈉,化學(xué)式為NaH2PO4,是一種無機(jī)鹽,也稱為磷酸氫鈉。它是磷酸的氫鹽,常見的一種食品添加劑和化學(xué)試劑。磷酸二氫鈉具有以下特點(diǎn):酸性:磷酸二氫鈉是一種酸性鹽,可以在水中部分離解產(chǎn)生氫離子,呈酸性溶液。食品添加劑:磷酸二氫鈉常被用作食品添加劑,主要用于調(diào)節(jié)食品的酸堿度和穩(wěn)定性,也可用作酵母發(fā)酵劑?;瘜W(xué)試劑:磷酸二氫鈉在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中常被用作緩沖液的成分,用于調(diào)節(jié)溶液的pH值。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充:磷酸二
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