如何選擇全自動(dòng)餐具洗碗機(jī)？

商用洗碗機(jī)的選購(gòu)根據(jù)餐具清洗加工的速度一般分為以下幾類(lèi):類(lèi)似于一些流水線式洗碗機(jī)，是學(xué)校、各單位大型公共食堂的產(chǎn)品；揭蓋式、籃傳式、長(zhǎng)龍式、平放式等類(lèi)型。所以，如何選擇一款商用洗碗機(jī)，哪一款合適非常關(guān)鍵。只有選對(duì)了，商用洗碗機(jī)的性能才能發(fā)揮好。

注意洗碗機(jī)是否有軟水系統(tǒng)，尤其是對(duì)于中國(guó)中部和北部的用戶。沒(méi)有這個(gè)功能，水垢會(huì)傷害機(jī)器和餐具。大容量機(jī)型注重是否有少量餐具功能。有了這個(gè)功能，大容量洗碗機(jī)也可以清洗少量餐具，省電省水。洗碗機(jī)采用超聲波霧化離子清洗原理。當(dāng)超聲波穿過(guò)液體介質(zhì)時(shí)，液體介質(zhì)會(huì)以較高的頻率振動(dòng)，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交替的沖擊波。

通過(guò)分別洗滌76件餐具，從總用水量、用電量、洗滌劑用量以及洗滌水平等方面比較了自動(dòng)洗碗機(jī)機(jī)洗和手工手洗的效果。結(jié)果顯示，自動(dòng)洗碗機(jī)的平均用水量?jī)H為手動(dòng)洗手總用水量的二分之一左右。上述耗電量也比人工洗手低三分之一左右(洗手的耗電量來(lái)自使用的熱水)；

超聲波清洗方法**一般的常規(guī)清洗方法，尤其是工件表面比較復(fù)雜的情況，如一些表面不平整、有盲孔的機(jī)械零件，以及一些特別小、清潔度要求高的產(chǎn)品。以及鐘表零件、電子元件、電路板元件等。，可以用超聲波清洗，達(dá)到理想的效果。

雖然傳統(tǒng)洗碗機(jī)的碗碟無(wú)法清洗不規(guī)則的碗和碟，但傳統(tǒng)洗碗機(jī)的操作簡(jiǎn)單易懂。但是超聲波洗碗機(jī)對(duì)于去除油污并不干凈，因?yàn)椴捎昧顺暡夹g(shù)，所以不能添加洗滌劑，只能用水，而超聲波洗碗機(jī)則不是這樣。雖然操作較少，使用過(guò)程中可以清洗不規(guī)則的碗碟，但你只需要把它們放進(jìn)去按一下按鈕，噪音也不大。

清潔效果好，清潔度高，所有餐具清潔度一致。洗碗機(jī)的另一個(gè)特點(diǎn)是特別適合學(xué)校食堂的不銹鋼餐具、陶瓷餐具、塑料餐具飯菜。

洗滌過(guò)程中加入的洗滌劑與餐具中的油污有很好的堿性皂化反應(yīng)，使油污與餐具分離。當(dāng)水溫達(dá)到45℃ ~ 50℃時(shí)，活性物質(zhì)才能發(fā)揮較大的作用。鑒于洗碗機(jī)*特的洗滌方式和洗滌環(huán)境，洗碗機(jī)具有良好的功能，如大腸桿菌和葡萄球菌。

很適合國(guó)內(nèi)的餐具清洗，如果家里條件允許，趕緊買(mǎi)。因?yàn)槭强克肿拥母哳l振動(dòng)運(yùn)作，所以清潔度很高，不存在無(wú)法清潔的邊角問(wèn)題。即使添加了洗潔精，也只是起到一定的輔助作用，所以對(duì)洗潔精沒(méi)有特別的要求。