為國醬酒的優(yōu)勢，看完你就知道了

時(shí)間：2023-07-29

醬香型白酒的釀造工藝*特且與濃香型和清香型白酒迥然不同。一瓶好的為國醬酒從原料入廠到成品出廠，至少需要經(jīng)歷五年的時(shí)間。在這漫長的過程中，需要經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾、七次取酒，并要加入曲料，進(jìn)行高溫堆積、入池發(fā)酵，以及貯存、勾調(diào)等工序。在窖池和空氣中豐富的微生物群落的共同作用下，各種有益微生物被網(wǎng)羅在酒體中。那么，為國醬酒的優(yōu)勢有哪些呢？

為國醬酒工藝

1、富含有益的成分：醬香型白酒中含有SOD，它是一種氧自由基專一清chu劑，主要功能是去除人體內(nèi)多余的自由基。

2、自然窖藏：醬香酒生產(chǎn)完成后，并不會(huì)立即包裝出廠，而是需要在藏酒洞中經(jīng)歷五年的窖藏。窖藏環(huán)境保持在20度左右，有利于白酒的二次發(fā)酵，形成更多對人體有益的微分子，讓我們在飲用時(shí)不上頭、不口干。

3、易揮發(fā)物質(zhì)少：醬香酒在蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒高了差不多一倍。因此，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒需要經(jīng)過三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%，那么酒體中的易揮發(fā)物質(zhì)就較少了，使得酒水對人的刺激減少。

為國盛世酒

4、fen類化合物豐富：近年來，越來越多的消費(fèi)者選擇紅葡萄酒，原因是干紅葡萄酒中含有較多的酉分（fen）類化合物，而醬香酒中的酉分（fen）類化合物是其他類型白酒的3到4倍，可見醬香酒之妙。

5、酸度高：醬香白酒的酸度是其他酒類的3-5倍，其主要成分是乳酸和草酸，有益于健康。

6、不準(zhǔn)“加料”：自然發(fā)酵，醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)中明文作出了相關(guān)的規(guī)定，即醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法釀造而成，同時(shí)對儲(chǔ)存、檢驗(yàn)、包裝、運(yùn)輸?shù)染性敿?xì)規(guī)定。

7、陳年品質(zhì)較佳：醬香型白酒的工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮其自身效應(yīng)，從而達(dá)到“越陳越香”的效果，不會(huì)像有些香型白酒陳年后品質(zhì)反而下降。

為國醬酒

盡管醬香型白酒具有諸多優(yōu)點(diǎn)，但為國醬酒提醒各位莫要貪杯，過量飲酒對我們的身體傷害很大。因此，應(yīng)酬歡聚喝酒時(shí)要控制在微醺的程度，適度飲酒有益健康。

詞條
詞條說明
為國醬酒：一杯好酒，沉淀了歲月的味道
坐擁貴州青山綠水盡享大自然的恩賜提供了優(yōu)質(zhì)的原材料傳承12987釀造工藝每一步都是用心呵護(hù)端午踩曲的方式重陽下沙的技藝九次蒸煮的匠心賦予了為國醬酒生命細(xì)膩的香氣柔雅的酯香回味不斷的味道一口，好像回到了故鄉(xiāng)一杯，沉淀了歲月的味道「為國迎賓酒」、「為國忠義酒」「為國榮耀酒」、「為國盛世酒」一款款，都是為國醬酒為大家?guī)淼募厌?/p>
為國醬酒：醬香型白酒為什么要儲(chǔ)藏得較久？
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