【醬酒代理招商】醬酒是如何做？

時間：2023-02-21作者：貴州懷莊酒業(yè)(集團)有限責(zé)任公司瀏覽：133

醬香型白酒“987”釀造工藝概括為：兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的工藝過程：
茅臺鎮(zhèn)為醬香型白酒生產(chǎn)集中地，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁為原料，嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午采曲、重陽投料?；粕a(chǎn)周期長達一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七個烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。
由于其生產(chǎn)周期長，資金占用巨大，在茅臺鎮(zhèn)能夠嚴(yán)格按照這一傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的企業(yè)**！
兩次投料工藝流程：
1、清蒸下沙――采用總投料量的一半，經(jīng)潤糧→配料→上甑蒸糧→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅為清蒸下沙工藝流程；
2、混蒸糙沙――采用總投料量的另一半，經(jīng)潤糧→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸糧蒸酒（這次蒸出的酒不作**，潑回酒窖重新發(fā)酵)→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅為混蒸糙沙工藝流程。
九次蒸煮指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒為*三次蒸煮，*三次蒸煮后的醅料為熟糟，熟糟經(jīng)攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)過程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。
八次發(fā)酵指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)過程中有六次封窖發(fā)酵，每加曲入窖發(fā)酵一個月，共八次發(fā)酵。
七次取酒指：混蒸糙沙上甑蒸酒后**次取酒，熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)后取六次酒，共七次取酒。經(jīng)七次取酒后的酒糟為丟糟。
各輪次酒質(zhì)量各有特點，分質(zhì)貯存，三年后進行盤勾。盤勾后再貯存一年，經(jīng)微調(diào)后出廠。
每輪次蒸餾得到的酒還可分為三個典型體，即窖底香型、醬香型和醇甜型。
貴州懷莊酒業(yè)(集團)有限責(zé)任公司專注于白酒代理招商,醬酒代理招商,茅臺鎮(zhèn)白酒批發(fā)等

• 詞條

  詞條說明

• 選擇白酒代理需要考慮的問題

  選擇白酒代理要考慮以下幾個自己的問題：1.你是輕資產(chǎn)進入還是高資產(chǎn)進入？你的身價投入了多少進去2.你的退路是什么？假如做的不好能多久退出？你有隨時撤退的機會沒有？3.你的個人圈層資源怎么樣，個人銷量能不能完成50%的銷量？4.你的圈層資源是消費什么價位段的產(chǎn)品，注重的是什么，能提供轉(zhuǎn)介紹什么資源？5.你的優(yōu)勢是什么？是團隊？是渠道？是團購還是分銷？上述就是為你介紹的有關(guān)選擇白酒代理需要考慮的問題的

• 白酒貼牌到底是如何運作的

  不管貼商家的牌，委托酒廠生產(chǎn)。還是貼酒廠的牌，商家可以對其進行經(jīng)營銷售，均離不開較實質(zhì)性的內(nèi)容，白酒酒水與包裝瓶形！步驟：1. 客戶較先確定是用牌子牌，還是酒廠的牌2. 客戶可以來酒廠參觀考察，并品評酒樣，或郵寄酒樣進行品評定好酒水（口感與品質(zhì)）3. 定瓶形與包裝A選定好瓶形，現(xiàn)有瓶形或異形瓶（異形瓶即市面上少有的特定瓶子，需要另開模具生產(chǎn)。B根據(jù)客戶要求美工設(shè)計好外包裝圖形與尺寸，并交與印刷廠打

• 茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的優(yōu)勢

  1、特殊的地理環(huán)境茅臺鎮(zhèn)位于東經(jīng)106°22’、北緯27°51’，處于赤水河中段40多公里流域，海拔僅420--600米，周圍均是海拔1000米以上的高山和連綿的山嶺，層層環(huán)繞，使其形成一個*特的低谷地帶盆地，這就是**河谷。它以一種*特的溫室效應(yīng)，使得這里就像一個**的酒甑，成為世界一蒸餾酒的河谷酒產(chǎn)區(qū)。2、*特的地質(zhì)構(gòu)造茅臺鎮(zhèn)擁有國內(nèi)**的紫砂土壤，土層較厚，一般在50cm左右，土壤酸堿適度

• 購買茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒注意事項

  首先，我們得弄清楚茅臺鎮(zhèn)醬香散酒的產(chǎn)生地，即貴州的仁懷茅臺鎮(zhèn)，這一點相信大家是清楚的。還有，茅臺鎮(zhèn)醬香散酒不是指該散酒只能在茅臺鎮(zhèn)才有，而是渠道多樣化。很多商家從茅臺鎮(zhèn)購來許多散酒，然后再向市場進行批發(fā)，這樣可以賺取中間費，說實話，這有點不劃算。如果你條件允許的話，可以自己親自到茅臺鎮(zhèn)去購買散酒，前提是你需要大宗的散酒，如果只是一點點，還是不要去了，這樣不劃算。茅臺鎮(zhèn)醬香散酒的種類很多，光是**企