淮安玉米維生素B1檢測、菌落總數(shù)測試

時間：2022-11-24作者：江蘇廣分檢測技術(shù)有限公司瀏覽：33

玉米的主要營養(yǎng)成分

1、玉米含有較多的微量無素磷。對老人而言,如常吃玉米,既可防止骨質(zhì)疏松,又可使牙齒較結(jié)實。

2、玉米中含有的微量硒,還有賴氨酸,都有很好的抗氧化作用,常吃玉米,能預(yù)防**。另外,玉米中含有鎂,能促進(jìn)腸胃蠕動、潤腸通便,還能預(yù)防結(jié)腸癌。

3、玉米中含有維生素B1、B2、B6等,這些營養(yǎng)成分對保護(hù)腸胃功能也有一定的效果,還能預(yù)防心肌炎、腳氣等疾病的發(fā)生。日常生活中腸胃不好的人可適當(dāng)多吃一些玉米,玉米代替主食食用。

玉米檢測方法，玉米檢測國家標(biāo)準(zhǔn)

4、隨著電子器件的普及,現(xiàn)代人們使用眼睛的頻率越來越高,看電視、電腦等電子設(shè)備對眼睛造成了較大的傷害。玉米是玉米的重要組成部分,經(jīng)常用眼的人可適當(dāng)多吃玉米,其中黃色玉米中的葉黃素和玉米黃質(zhì)具有很好的抗氧化作用,能把進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線吸收,改善眼睛不適的癥狀,保護(hù)視力健康。

玉米霉變檢測方法

霉變檢測目前有數(shù)粒法和稱重法兩種，

數(shù)粒法：玉米樣本顆粒不能過少，按照玉米千粒重約300-400g，小編建議為500g，不**400g。

稱重法：比對霉變粒和正常粒的平均粒重(或者千粒重)，同等數(shù)量的顆粒我們發(fā)現(xiàn)霉變粒較輕，兩者比重在0.7-0.8之間，霉變粒稱重法是將混勻玉米后稱重去雜后平鋪于白色搪瓷盤中，揀出霉變粒稱重，除以總重及0.75，作為霉變率。

感官檢測法：隨機抓一把玉米(一把玉米一般不**100粒)，數(shù)霉變，**過兩個霉變粒直接退貨即可。此方法也可用于散戶供應(yīng)商的玉米自檢。

玉米檢測國家標(biāo)準(zhǔn)

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GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素**

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物**

GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)


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• 詞條

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