合肥燒烤培訓(xùn)，專業(yè)燒烤培訓(xùn)

時(shí)間：2022-11-14

大家準(zhǔn)備開餐飲店可能都有同感，找一個(gè)技術(shù)高的師傅難，而要長(zhǎng)期留住一個(gè)師傅則較難，要加入*店費(fèi)用太高。自己利潤(rùn)少，受控制等。所以自己需要自己掌握技術(shù)較好！


即使你自己不親自來做，但是你要懂，要會(huì)，把自己變成內(nèi)行，這樣你管理經(jīng)營(yíng)方面就能節(jié)約很多的。


如果你 想創(chuàng)業(yè)，想學(xué)到真正的好技術(shù)聯(lián)系我，私人培訓(xùn)，教學(xué)質(zhì)量有**. 教學(xué)方式是實(shí)操為主、理論為輔、加反復(fù)練習(xí)。


如果你想創(chuàng)業(yè)，這幾種店是比較好的選擇，好選址，消費(fèi)人群廣，前期可以選擇擺攤來經(jīng)營(yíng)，不是非要等找到店面才做，等后期基礎(chǔ)各方面成熟在擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。


燒烤店學(xué)習(xí)內(nèi)容
燒烤系列：羊肉串 烤脆骨 牛肉串 五花肉 烤雞翅 烤雞爪 烤豬蹄 烤秋魚 烤腰子 烤鰱魚 烤饃 烤茄子 烤韭菜 烤香菇 烤生蠔 土豆片 臭干 金針茹等


龍蝦系列：香辣小龍蝦 金湯蒜泥龍蝦 十三香小龍蝦 椒鹽小龍蝦


萬州烤魚系列：香辣烤魚 藤椒烤魚，酸菜烤魚


涼菜系列：涼拌黃瓜 水煮花生 五香毛豆 油炸花生米 涼拌千張絲 涼拌香辣海帶絲等


二大類鹵菜店學(xué)習(xí)內(nèi)容


鹵菜，烤鴨，涼拌菜項(xiàng)目，主要學(xué)習(xí)老湯制作過程。選料階段：選擇好料當(dāng)然是關(guān)鍵
，配料階段：料的配比湯的味道才會(huì)好，熟食的味道是多種香料相互融合發(fā)酵后的綜合結(jié)果，同樣材料比例不同都會(huì)影響很大的，我們的配方全部到克，確保比例，所以鮮湯是根本，鮮湯做不好就很難發(fā)酵
發(fā)酵階段：秘制老湯發(fā)酵方法，使老湯的發(fā)酵
調(diào)湯階段：特調(diào)湯技術(shù)，駕馭這個(gè)老湯


三大類酸菜魚外賣店
這個(gè)行業(yè)也的確不錯(cuò)，主要學(xué)習(xí)酸菜魚，水煮魚，毛血旺，藤椒魚，番茄魚，酸蘿卜魚。


四大類麻辣燙店


主要學(xué)習(xí)骨湯麻辣燙，紅湯，白湯，底料制作等，酸辣粉


單項(xiàng)培訓(xùn)，花甲米線 ，炸串，牛肉面，麻辣香鍋，雞公煲，冒菜，火鍋，鴨脖，炸雞鎖骨，鐵板豆腐，涼皮，重慶小面，菜飯骨頭湯，煲仔飯，貢鵝，淮南牛肉湯，羊肉湯，廣東腸粉，地鍋雞等


很多人做生意沒有憂患意識(shí)，認(rèn)為生意就是出來闖一闖，自己做自己的事情，失敗了失敗了，可以再去上班，其實(shí)這是錯(cuò)誤的想法，既然做了，就要把事情做好，要把前期的考察和準(zhǔn)備工作做好，這樣的話，成功肯定是必然的， 


另外要考慮自己生活問題，自己房貸、家庭開支一個(gè)月有多少，預(yù)留的錢起碼夠開支兩三個(gè)月， 在此建議如果夫妻兩個(gè)人，可以一個(gè)人上班，一個(gè)人做生意，等生意穩(wěn)定了另一個(gè)人再辭職一起做或再開分店，小吃生意可以用一個(gè)車，一個(gè)人就可以做起來.


所有技術(shù)毫無保留，配方中的材料學(xué)員回去后均可在當(dāng)?shù)刈约嘿徺I到。所用材料都是市場(chǎng)常見調(diào)料和食材，容易購買，方便操作，不添加任何違法添加劑。


鑒于個(gè)別學(xué)員回去后不是馬上開店，一些原因耽誤導(dǎo)致學(xué)習(xí)后開業(yè)時(shí)已經(jīng)過了一段時(shí)間，有些環(huán)節(jié)模糊了。為**學(xué)員利益承諾一年內(nèi)可以回到店里重新免費(fèi)學(xué)習(xí)，三年內(nèi)免費(fèi)咨詢