核磁共振固體脂肪含量分析儀原理

時間：2022-06-21作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：131

**的油脂在常溫下一般都為固體油脂和液體油脂的混合物。固體脂肪含量(SFC)是可可油、人造黃油、黃油等常規(guī)測量指標,是脂肪 在不同溫度下的熔融以及硬度性能指標。熔融和硬度性能對口感、香味以及涂抹性能有很大影響。 核磁共振固體脂肪含量分析儀可以幫助您快速準確的測量油脂的固體脂肪所占比例。通過定標和測量,實現(xiàn)信號采集、測 試結(jié)果數(shù)據(jù)處理,得到樣品的固體脂肪含量。




固體脂肪和液體脂肪中的H由于存在狀態(tài)不同,核磁共振FID信號衰減表現(xiàn)出截然不同的特性。固體脂肪信號衰減很快,一般在70微秒時已經(jīng)衰減為0。液體脂肪信號衰減較慢,一般認為在70微秒處基本無損失。

由于來自固體的NMR信號衰減比來自液體的NMR信號衰減快得多。因此,可以在FID(圖1)上的兩個點進行測量,分別在“t1=11us”點進行測量,該點對應(yīng)固體和液體信號的總和A1。在另一個點“t2=70us”進行測量,該點固體信號已經(jīng)衰減到0,測試到的信號A2僅為液體信號。通過計算,即可得到樣品在對應(yīng)溫度下的固體脂肪含量。對多個溫度進行測試,即可得到溫度與固體脂肪的變化曲線。







核磁共振固體脂肪含量分析儀測試流程:

1、根據(jù)測試標準進行調(diào)溫處理；

2、規(guī)定溫度下對樣品進行恒溫；

3、將恒溫后的樣品放入儀器，測得固體脂肪含量；








蘇州紐邁分析儀器股份有限公司專注于低場核磁共振儀器,臺式核磁共振儀器,核磁共振成像儀等

• 詞條

  詞條說明

• 二氧化碳驅(qū)替提高采收率

  提高采收率(EOR或IOR)研究是油氣田開發(fā)永恒的主題之一。將二氧化碳（C02）作為油藏提高采收率的驅(qū)油劑已研究多年，在油田開發(fā)后期，注入二氧化碳（C02）,能使原油膨脹，降低原油粘度，減少殘余油飽和度，從而提高原油采收率，增加原油產(chǎn)量。這其中**臨界二氧化碳（C02）驅(qū)替具有保護環(huán)境、節(jié)約水資源、提高油氣產(chǎn)量、埋存二氧化碳（C02）的優(yōu)點，在非常規(guī)油氣資源開發(fā)中具有廣闊的應(yīng)用前景。**臨界二氧化碳（

• 核磁共振測t1弛豫時間有什么作用？

  一、核磁共振測t1弛豫時間是什么？核磁共振測量T1弛豫時間（T1 relaxation time）是一種實驗方法，用于確定核自旋系統(tǒng)從激發(fā)態(tài)返回平衡態(tài)所需的時間。它是核磁共振（NMR）技術(shù)中的一個重要參數(shù)，常用于研究物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、動力學(xué)和性質(zhì)。T1弛豫時間是由于核自旋系統(tǒng)與其周圍環(huán)境相互作用引起的。在核磁共振實驗中，我們通過一系列的脈沖序列來操控核自旋的態(tài)，并觀察其回到平衡態(tài)的過程。?&n

• 濕式比表面積法-低場核磁技術(shù)

  濕式比表面積法-低場核磁技術(shù)濕式比表面濕式比表面積是指懸浮體系中單位質(zhì)量物料與液體直接接觸的總面積。通常指的是固體材料的比表面積，例如粉末，纖維，顆粒等材料。濕式比表面積法概述：濕式比表面積是指懸浮體系中單位質(zhì)量物料與液體直接接觸的總面積，即總潤濕面積。測定方法有顆粒表面特性分析法、溶液吸附法等。濕式比表面積是評價催化劑、研磨液、電解液、藥物顆粒、電子材料、涂料、漿料等工業(yè)應(yīng)用的重要指標之一。電子

• 高懸浮固液分散體系與低場核磁檢測方法

  高懸浮固液分散體系與低場核磁檢測方法粉體在液體介質(zhì)中的分散體系被稱為懸浮液。懸浮液為一種介于膠體和粗分散體系的固液懸浮體系，而固液懸浮體系存在于多個領(lǐng)域內(nèi)，如石油化工、涂料、顏料、納米材料、磁性材料、農(nóng)藥等領(lǐng)域，固液懸浮體系中的**細粉體具有較大的比表面積和較高的比表面能，是熱力學(xué)上不穩(wěn)定體系，當其分散在分散介質(zhì)中容易發(fā)生團聚，影響其性能的發(fā)揮。因此，對于制備穩(wěn)定性好的懸浮體系，是各個領(lǐng)域的技術(shù)關(guān)鍵