國產(chǎn)食品凍干機(jī)的現(xiàn)狀

時(shí)間：2025-01-03作者：杭州川一實(shí)驗(yàn)儀器有限公司瀏覽：217

目前 ,國產(chǎn)食品凍干機(jī)還都是非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。 大部分生產(chǎn)廠家走的是仿制道路 ,有些廠家在采用 國外技術(shù)的同時(shí) ,進(jìn)行了較大的改進(jìn)[6 ] 。如 : 加熱板內(nèi)采用了特殊導(dǎo)流裝置 ,使板內(nèi)流體的流量 均勻 ,了加熱的均勻和穩(wěn)定 ;捕水器在工作中可 實(shí)現(xiàn)交替捕水和融冰 ,捕水器盤管內(nèi)氨液制冷方式 由傳統(tǒng)的氨液相變制冷改為氨液無相變制冷 ,使捕 水器盤管內(nèi)溫度均勻 ,結(jié)霜性能良好。除仿制之外 , 國內(nèi)自己的研制能力也在提高 ,有些單位已經(jīng)脫離 了仿制國外機(jī)型 ,抽氣系統(tǒng)采用低架式水蒸氣噴射 泵抽水蒸氣 ,省去了捕水器和制冷系統(tǒng) ,降低了設(shè)備 價(jià)格。 3 　食品凍干機(jī)的發(fā)展趨勢 無論是國產(chǎn)設(shè)備還是引進(jìn)的凍干設(shè)備 ,其共同 的缺點(diǎn)是價(jià)格昂貴 ,耗能高 ,收回投資慢。降低成本 ,減少能耗是凍干機(jī)今后的主攻方向。因此 ,食品 凍干機(jī)的研究方向和發(fā)展趨勢有以下 4 點(diǎn)。
3. 1 　改進(jìn)結(jié)構(gòu)、優(yōu)化設(shè)計(jì)、降低成本、減少能耗 國外有些凍干機(jī)不采用不銹鋼制造 ,而采用低 碳鋼涂覆食品用可烘干樹脂 ,涂層厚度為 0. 12～ 0. 20 mm ,在室溫下就會發(fā)出紅外線。擱板表面涂 遠(yuǎn)紅外**材料 ,增強(qiáng)其輻射能力 ;料盤表面 處理 ,增強(qiáng)其吸熱能力。捕水器的結(jié)構(gòu)、尺寸、結(jié)霜 特性的優(yōu)化有實(shí)際意義 ,因?yàn)槟壳八脑靸r(jià)相當(dāng) 于凍干箱的造價(jià) ,運(yùn)轉(zhuǎn)功耗較大。對于凍干機(jī)而言 , 加熱系統(tǒng)只是補(bǔ)充升華熱 ,功率消耗本不應(yīng)太高 ,但 現(xiàn)有設(shè)備不盡人意 ,應(yīng)該優(yōu)化結(jié)構(gòu) ,降低能耗。
3. 2 　質(zhì)量 ,提 有些廠家的凍干機(jī)安裝后 ,一直不能投入正常 生產(chǎn) ;有些凍干機(jī)雖然能生產(chǎn) ,但能耗太高 ,生產(chǎn)的 產(chǎn)品越多 ,賠錢越多 ;還有些元器件不斷出現(xiàn)故障 , 影響正常生產(chǎn)。因此 ,凍干機(jī)質(zhì)量。提是指除加熱速率、抽氣速率、溫度均勻性、真空 度穩(wěn)定性之外 ,增強(qiáng)設(shè)備新的功能 ,例如增加凍干結(jié) 束時(shí)的判斷功能 ,Z簡單的辦法是稱重法。目前已 有人試驗(yàn) ,但不成功 ,原因是沒有離開天平和地秤的 模式 ,致使小設(shè)備安裝困難 ,大設(shè)備笨重而不穩(wěn)定。 應(yīng)該發(fā)展質(zhì)量傳感器 ,用較小的一次元件給出質(zhì)量 隨時(shí)間的變化。
3. 3 　開發(fā)連續(xù)式凍干設(shè)備 當(dāng)前生產(chǎn)的凍干機(jī)都是間歇式產(chǎn)品 ,隨著工業(yè) 技術(shù)的發(fā)展 ,人民生活水平的提高 ,消費(fèi)量會增大 , 因此發(fā)展連續(xù)式凍干設(shè)備 ,增加凍干產(chǎn)品的產(chǎn)量是 必然趨勢。
3. 4 　提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 近年來 ,西方在食品生產(chǎn)企業(yè)開始推行 HACCP 系 統(tǒng) ( Hazard Analysis Critical Control Point) ,對食品加工設(shè)備的消毒殺菌、衛(wèi)生管理等提 出了加嚴(yán)格的要求。以此為契機(jī) ,日本許多廠家 紛紛將原有鍍鋅鋼板的真空干燥室改為不銹鋼真空 室 ,因?yàn)樵谙蛘婵帐彝ㄕ魵膺M(jìn)行滅菌的過程中 ,鍍鋅 層會與 60～80 ℃的濕熱蒸氣發(fā)生反應(yīng)生成微粉 ,污 染食品。凍干設(shè)備的使用年限一般為 20～25 年 ,考 慮到 HACCP 系統(tǒng)遲早將進(jìn)入中國 ,國內(nèi)凍干產(chǎn)業(yè) 廠家應(yīng)未雨綢繆及早做好準(zhǔn)備。
4 　結(jié) 論 目前 ,國內(nèi)科技工作者已經(jīng)成功研制出系列真空冷凍干燥設(shè)備 ,杭州川一FD系列的產(chǎn)品研制為發(fā)展我國真空冷凍干燥技術(shù)奠 定了良好的基礎(chǔ)。隨著市場對凍干食品需求量 的不斷增加和我國加入世貿(mào)組織以及人民生活水平 的逐漸提高 ,凍干食品在國內(nèi)將具有美好的發(fā)展前 景 ,凍干設(shè)備也將會有長足的發(fā)展。
杭州川一實(shí)驗(yàn)儀器有限公司專注于全自動氮吹儀,一體化蒸餾儀,光化學(xué)反應(yīng)儀,氮?dú)獍l(fā)生器,分子蒸餾儀等, 歡迎致電 17366658694

• 詞條

  詞條說明

• 趕酸器的特征和安裝說明

  石墨消解器又稱(趕酸器，尿碘消解儀)，應(yīng)用新型消解技術(shù)，具有升溫、程序控制、溫度均衡等優(yōu)點(diǎn)，適用于食品、藥品、質(zhì)檢、環(huán)保、疾控、化工、高校等行業(yè)樣品前處理，同時(shí)可用于微波消解的預(yù)處理和趕酸處理，是原子熒光、原子吸收、ICP-AES等分析儀器的理想配套產(chǎn)品。主要特征 Principal character1.石墨消解儀整機(jī)采用模具化生產(chǎn)，外觀簡潔、大方;2.采用半透明的中和單元設(shè)計(jì)，易于觀察，

• 血細(xì)胞分類計(jì)數(shù)功能分析

  功能分析：1.骨髓細(xì)胞分類計(jì)數(shù)：能對人體54余種骨髓細(xì)胞分類計(jì)數(shù)、分析，當(dāng)計(jì)數(shù)到預(yù)定總數(shù)時(shí)，會發(fā)出蜂鳴提示音，并自動分析出完整的各項(xiàng)指標(biāo)，其中有細(xì)胞總計(jì)數(shù)、各種細(xì)胞個(gè)數(shù)、百分率、粒紅比例等，并能對主要指標(biāo)翻頁顯示，準(zhǔn)確可靠。2. 外周血細(xì)胞分類計(jì)數(shù)：能對外周血中常見的三類8種細(xì)胞即中性粒細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、單核細(xì)胞、嗜酸性細(xì)胞、嗜堿性粒細(xì)胞進(jìn)行分類計(jì)數(shù)、分析。若出現(xiàn)幼稚細(xì)胞也 能進(jìn)行計(jì)數(shù)分析，檢驗(yàn)人員

• 企業(yè)文化

  杭州川一實(shí)驗(yàn)儀器有限公司是一家集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售及售后為一體的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備企業(yè)。主要生產(chǎn)有：低溫恒溫儀器、聲波儀器、箱體類儀器、樣品處理前儀器、制冰制冷儀器、實(shí)驗(yàn)室用配套用儀器等產(chǎn)品。銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國各地，深受廣大客戶的青睞和一致**，是科研院**選配套生產(chǎn)基地。公司擁有的生產(chǎn)與技術(shù)團(tuán)隊(duì)，一貫以回應(yīng)客戶的咨詢及提供的交貨服務(wù)為基礎(chǔ)，為客戶提供與應(yīng)用需求緊密結(jié)合的解決方案，從而降低客戶的開發(fā)與應(yīng)用成

• 微生物霉菌培養(yǎng)箱的保養(yǎng)方法

  1.培養(yǎng)箱外殼有效接地，使用完畢后，應(yīng)將電源關(guān)閉，以保證使用安全。2.培養(yǎng)箱應(yīng)放置在具有良好通風(fēng)條件的室內(nèi)，在其周圍不可放置易燃易爆物品。3.培養(yǎng)箱內(nèi)物品放置切勿過擠，留出空間。4.易耗品如密封圈、熱風(fēng)電機(jī)、加熱管等保修陸個(gè)月，應(yīng)定期保養(yǎng)，清潔灰塵。5.不宜在高電壓、大電流、強(qiáng)磁場、帶腐蝕性氣體（如含酸、堿、硫物質(zhì)），以免干擾損壞及發(fā)生危險(xiǎn)。6.要做好培養(yǎng)箱的日常維護(hù)保養(yǎng)工作，使用、維護(hù)應(yīng)有專職人