不銹鋼蒸飯柜的維護與保養(yǎng)

時間：2020-07-02作者：濟南世紀華廚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：478

     廚房碗柜生銹就不是不銹鋼，這是對不銹鋼廚房碗柜不了解的一種片面性錯誤性看法。不銹鋼在一定的 條件下也會生銹的。 不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質(zhì)中乃腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是 隨其鋼質(zhì)本身化學(xué)組成、加互狀態(tài)、使用條件及環(huán)境介質(zhì)類型而改變的。 如304鋼管，在干燥清潔的大氣中，有**優(yōu)良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區(qū)，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生銹了；而316鋼管則表現(xiàn)良好。因此，不是不銹鋼，在任何環(huán)境下都能耐腐蝕, 不生銹的。 這種說法是錯的！

不銹鋼蒸飯柜為何生銹？如何防銹？ 

引起不銹鋼廚房用具碗柜蒸飯柜生銹的原因：

**是不銹鋼表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附 著物，在潮濕的空氣中，附著物與不銹鋼間的冷凝水，將二者連成一個 微電池，引發(fā)了電化學(xué)反應(yīng)，保護膜受到破壞，稱之謂電化學(xué)腐蝕。

*二是不銹鋼表面粘附**物汁液（如瓜菜、面湯、痰等），在有水氧 情況下，構(gòu)成**酸，長時間則**酸對金屬表面的腐蝕。

*三是不銹鋼表面粘附含有酸、堿、鹽類物質(zhì)（如裝修墻壁的堿水、石 灰水噴濺），引起局部腐蝕。

*四是在有污染的空氣中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣 ），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點，引起化學(xué)腐蝕。 

     如何使不銹鋼碗柜不生銹呢，方法有很多，首先要經(jīng)常對不銹鋼碗柜表面進行清潔擦洗，之后去除那些贓物，消除一些外在因素。其次是在使用不銹鋼時候，316材質(zhì)能抵抗海水腐蝕。 市場上有些不銹鋼管化學(xué)成分不能符合相應(yīng)國家標準，達不到304 材質(zhì)要求。因此也會引起生銹，這就需要用戶認真選擇有信譽廠家的產(chǎn)品。購買的時候用塊磁鐵試驗不吸附就是真正的不銹鋼。 不過如果它已經(jīng)生銹了的話，不妨用布蘸著淘米水來擦拭，效果很好的哦！ 不銹鋼廚房儲物柜表面有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗滌劑或溫水洗滌。 不銹鋼表面的商標、貼膜，用溫水，弱洗滌劑來洗，粘結(jié)劑成份，使用酒精或**溶劑(乙醚、苯)擦洗。

     不銹鋼表面的油脂、油、潤滑油污染，用柔軟的布擦干凈，以后用中性洗滌劑或氨溶液或用**洗滌劑清洗。廚房儲物柜不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。不銹鋼表面有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去。不銹鋼表面污物引起的銹，可用10%硝酸或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。只要我們使用正確的保養(yǎng)方法，就能延長不銹鋼的使用壽命，保持其潔凈、明亮、華麗的氣派。 


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  詞條說明

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