菊粉廠家菊粉廠家

時(shí)間：2020-05-23

菊粉廠家菊粉廠家菊粉價(jià)格

菊粉，源自于菊芋或菊苣，是一種**低聚果糖，由<60個(gè)果糖單位以p(2—1鍵)連接的果糖復(fù)合物。菊粉微甜，無臭，聚合度為2—60，平均為9，鏈長(zhǎng)根據(jù)植物種類、生長(zhǎng)期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉較易溶于水，對(duì)熱很穩(wěn)定，ph值較低。菊粉，是一種功能性低聚果糖，也是一種可溶性膳食纖維。

菊粉可增加黏性，提高食品的水結(jié)合能力，改善食品的組織結(jié)構(gòu)，使結(jié)構(gòu)緊密；改善食品的味覺及口感，并具有持久性，因此在食品飲料中可以與脂肪和砂糖替換用。菊粉是目前發(fā)現(xiàn)的易溶解的膳食纖維之一，溶解性較好，10℃水中的溶解度為60g/L，90℃水中的溶解度為330g/L，特別容易分散于飲料、牛奶、酸奶和乳制品中。加入菊粉的低脂食品具有與全脂產(chǎn)品相同的口感。

13503100742

詞條
詞條說明
復(fù)配穩(wěn)定劑廠家復(fù)配穩(wěn)定劑廠家
復(fù)配穩(wěn)定劑廠家?復(fù)配穩(wěn)定劑廠家?復(fù)配穩(wěn)定劑價(jià)格使用方法：1 ：先拌入原料中干混合均勻，再加水充分?jǐn)嚢枞芙夥稚⒕鶆? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2：也可直接混入涼水中（邊少量慢慢撒入邊快速攪溶解分散均勻）使用范圍：各類食品、具有很強(qiáng)的增稠作用
誘惑紅鋁色淀廠家誘惑紅鋁色淀廠家
誘惑紅鋁色淀廠家?誘惑紅鋁色淀廠家?誘惑紅鋁色淀價(jià)格誘惑紅鋁色淀色素是以純度及規(guī)格合乎標(biāo)準(zhǔn)之誘惑紅色素與氫礬土（氧化鋁）作用而成。礬土經(jīng)常是由硫化鋁或氯化鋁與碳酸鈉、酸式碳酸鈉或氨反應(yīng)而成的新鮮、未干燥的物質(zhì)。礬土再經(jīng)過過濾，并以水清洗、干燥后即成鋁色淀產(chǎn)品性狀】?暗紅色細(xì)粉、無臭。不溶于水及**溶劑，在酸性和堿性介質(zhì)中會(huì)緩慢溶出誘惑紅。?【產(chǎn)品用途】&
山梨酸廠家山梨酸廠家
山梨酸廠家?山梨酸廠家?山梨酸價(jià)格山梨酸簡(jiǎn)介：?含量：99CAS：110-44-1?分子式：C6H8O2?相對(duì)分子質(zhì)量：112.13性狀：無色針狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無味，略有特殊氣味。熔點(diǎn)132135。空氣中長(zhǎng)期放置則氧化著色。耐光、耐熱性好。難溶于水。用途：防腐劑；防酶劑。包裝：紙桶/袋包裝，每桶/袋凈含量為25KG。運(yùn)輸：輕裝輕卸以防包
復(fù)合風(fēng)味蛋白酶廠家復(fù)合風(fēng)味蛋白酶廠家
復(fù)合風(fēng)味蛋白酶廠家?復(fù)合風(fēng)味蛋白酶廠家?復(fù)合風(fēng)味蛋白酶價(jià)格基本信息是否進(jìn)口：否型號(hào)：食品級(jí) 酶活力：10萬酶活力保存率：99％砷含量：0.0001％有效物質(zhì)含量：99％重金屬：0.0001% 包裝規(guī)格：25kg 主要用途：酶制劑產(chǎn)品規(guī)格：25kg CAS：74-79-3 中文名稱??復(fù)合風(fēng)味蛋白酶方式? ? ?