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時(shí)間：2020-05-21

作者：河北科隆多生物科技有限公司

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磷酸化二淀粉磷酸酯
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
中文名：磷酸化二淀粉磷酸酯
英文名：Phosphated Distarch Phosphate
磷酸化二淀粉磷酸酯是在堿性條件下，淀粉分子中的醇羥基與磷酸鹽起酯化反應(yīng)，生成淀粉磷酸酯。
產(chǎn)品性狀：
白色或近白色的粉末或顆粒，無色，無臭，溶于水，不溶于乙醇、乙醚或氯仿。溶解度和膨潤(rùn)力均大于淀粉，溫度越高差別越大。透明度為18%~25%，大于淀粉的透光率（8%）。沉降體積為70~80mL/100mL。
產(chǎn)品用途：
可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用。罐裝磨菇、蘆筍、青豆、青刀豆和蠟豆及甜玉米、胡蘿卜，使用量10g/kg，當(dāng)含有奶油或其他脂肪和油時(shí)；發(fā)酵后經(jīng)熱處理的調(diào)味酸奶及其制品，10g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品，20g/kg（僅用于填料中）；補(bǔ)充代乳品，25g/kg；罐裝嬰兒食品，60g/kg；嬰兒代乳品，5g/kg；大豆型產(chǎn)品，25g/kg（以水解蛋白質(zhì)為基料的產(chǎn)品）；罐裝鮐魚和竹莢魚，60g/kg（僅用于填料）；肉湯和清肉湯、速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉或面拖料包裹的），以GMP為限。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、**制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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詞條
詞條說明
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