辣椒高溫?zé)岜煤娓沙凉褚惑w機

時間：2020-01-08作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：106

辣椒是中國老百姓餐桌的常用佐料，其中辣椒的干制品銷量巨大，那么辣椒如何快速有效地烘干成干辣椒的呢？隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集中度加強，辣椒種植規(guī)模大大提高，采收季節(jié)集中成熟的辣椒，單單依靠露天晾曬是難以決絕脫水干燥問題的。如何能快速烘干辣椒，占地面積小，用人工少，不占地方，還節(jié)約資源？高溫?zé)岜煤娓蓹C，是現(xiàn)在主流的烘干設(shè)備，通過壓縮空氣進(jìn)行升溫，溫度可控范圍大，濕度把握范圍廣，只需要少量的電能來操作壓縮機就可以獲得所需要的高溫?zé)崃浚?衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無廢氣排放，運行電費**低，全自動運行工作時*人員值守，非常的節(jié)能環(huán)保。

辣椒前期挑選

熱泵烘干一體機，功能強大，可以烘干、排濕、冷干、分時段編程干燥，能滿足各個烘千行業(yè)的要求;機組智能運行*人工值守;機組小巧不占地方;高效、節(jié)能、環(huán)保、智能是我們的特點。空氣源熱泵熱泵烘干機運行費用只有燃煤燃油1/3.電熱干燥設(shè)備的1/4,并且大大節(jié)省了人力管理成本，節(jié)電**。烘干樣子好，廠家出售。

傳統(tǒng)的辣椒烘干工藝

傳統(tǒng)的辣椒烘干是日曬。干辣椒制品通常是色澤大小不均勻，而且制干程度不一致，影響外觀，而且傳統(tǒng)的烘干工藝需要人工翻動，均勻受到光照，勞動強度高、作業(yè)量小，大規(guī)模的生產(chǎn)實現(xiàn)不了。此外，干辣椒在室外日曬外界的污染嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，選擇較加*和無污染的機器對辣椒烘干也很方便和省時省力的。

辣椒進(jìn)入烘干房前

分段干燥法 分段干燥是目前辣椒干燥較優(yōu)越的方法，即將含水率７５％一８５％的辣椒，**次烘干到含水率５Ｏ％踩堆發(fā)汗，發(fā)汗后　再進(jìn)行*二次烘干?！〔榷寻l(fā)汗：在辣椒干燥工藝中是一個很重要的步驟，是否采用這一步驟對辣椒品質(zhì)和烘干時間、烘干量都有很大影響。辣椒在烘干過程中都有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。踩堆發(fā)汗的主要作用是調(diào)質(zhì)，使辣椒油向表面滲透，烘干后的辣椒顏色一致，紅潤光滑，并促使辯椒含水率趨于平衡。如不進(jìn)行踩堆發(fā)汗，烘干１０００公斤辣椒，熱風(fēng)溫度４０—６０℃時　需時間６３小時，踩堆發(fā)汗后則可縮短　到４０小時左右，而且，花黃殼顯著減少?！±苯凡榷寻l(fā)汗后進(jìn)入*二烘干時，不宜過多的翻動，不然會提高辣椒的破損率，降低其銷售價格。由于辣椒品質(zhì)不同，成熟度的差異，個別在**次烘干作業(yè)中不能烘干的辣椒應(yīng)選出來，進(jìn)行再烘干。

辣椒進(jìn)入烘干房前鋪平

機器選型高溫?zé)岜煤娓沙凉褚惑w機運用在辣椒干燥上就特別適合，烘干機能實現(xiàn)精準(zhǔn)控溫，操作簡便，對環(huán)境和物料無任何污染，其利用空氣熱量，較其他設(shè)備較加節(jié)省能源。

工作原理：

一、熱泵干燥機原理熱泵干燥機是利用逆卡諾原理，吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房內(nèi)，實現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應(yīng)的設(shè)備實現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機由壓縮機——換熱器（內(nèi)機）——節(jié)流器——吸熱器（外機）——壓縮機等裝置構(gòu)成了一個循環(huán)系統(tǒng)（主機+烘干房）。冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動。它在壓縮機內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程（溫度高達(dá)115℃），它進(jìn)入內(nèi)機釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績?nèi)空氣，同時自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài)，當(dāng)它運行到外機后，液態(tài)*吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時溫度下降至零下20℃——30℃，這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實現(xiàn)將空氣中的熱量搬運到烘干房內(nèi)加熱房內(nèi)空氣溫度。

進(jìn)入辣椒烘干機

辣椒烘干機的選型：

烘干機適配于大小約18立方米的烘干房使用，每小時平均用電4度左右；

6P烘干機適配于大小約30立方米的烘干房使用，每小時平均用電7度左右；

12P烘干機適配于大小約50立方米的烘干房使用，每小時平均用電13度左右

辣椒烘干機的*調(diào)控系統(tǒng)





珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專注于茶籽烘干機,熱泵烘干機,茶樹菇烘干設(shè)備,菊花烘干機,食用菌烘干機,山茶籽烘干機等

• 詞條

  詞條說明

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