鳳香原漿、濃香型和醬香型的區(qū)別——九秦壇酒

時(shí)間：2019-11-25作者：西安嵩博商貿(mào)有限公司瀏覽：173

一、口感不同

醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。

鳳香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，**。

二、生產(chǎn)工藝不同

鳳香型白酒：制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥。制曲**溫在55-60℃，制曲培養(yǎng)以翻為主。糖化力、發(fā)酵力較清香型大曲低，曲香味濃郁?？刂茻崆?*點(diǎn)溫度較高，一般在50℃以上，個(gè)別者高達(dá)60℃以上，如全興大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次數(shù)較少，不象清香型白酒大曲翻曲頻繁，屬于中溫曲和高溫曲，工藝特點(diǎn)為多熱少晾。

醬香型白酒的大曲，制曲著重于堆，復(fù)蓋嚴(yán)密，以保溫保潮為主。每當(dāng)品溫上升到60一65℃，開始翻倉，屬于**高溫曲。郎酒大曲的翻倉溫度競高達(dá)65-70℃，如此高溫，常使曲塊有明顯的醬香味。**高溫大曲的糖化力、發(fā)酵力均低，因此，用曲量大。

鳳香原漿——九秦壇酒


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• 詞條

  詞條說明

• 酒桌上了解一個(gè)人——九秦壇酒

  無論是酒后失言還是酒后吐真言，酒后成事還是酒后敗事，都是他做人做事成功與否較客觀的反應(yīng)。識別一個(gè)人，較好和他喝一次酒。**種人，喝酒能調(diào)動全場氣氛，出口成章，妙語連珠。他能讓人喝出“醉臥沙場君莫笑”的豪邁，“醉里挑燈看劍”的灑脫，“三杯道大道，一斗合自然”的義氣，“珍重主人心，酒深情亦深”的摯情，“浮生長恨歡娛少，肯愛千金輕一笑”的柔情……他能讓全場人不喝也得喝，但又從不強(qiáng)人所難，喝好不喝醉。別人

• 白酒也能養(yǎng)花——九秦壇酒

  白酒是使用糧食釀造而成，其中除了酒精與水之外，還有不少微量元素，為酸類、脂類、**醇等等，除了乙醇可以用作消毒之外，其中的微量物質(zhì)也能夠被植物所吸收。白酒如何養(yǎng)花1、催花比如，家里的君子蘭不開花，將酒用水稀釋一下，就可以用小酒盅，一次一盅，20天左右一次，直接澆在土上，堅(jiān)持幾次下來之后，原本不開花的君子蘭居然真的出箭了！2、消毒殺蟲如果家中沒有酒精，但是又在多肉的身上發(fā)現(xiàn)了蚜蟲，可以先用家中的高度

• 24日人民幣對美元匯率中間價(jià)報(bào)7.0555，較**日上調(diào)116個(gè)人基點(diǎn)

  來自中國外匯交易中心的數(shù)據(jù)顯示，24日人民幣對美元匯率中間價(jià)報(bào)7.0555，較**交易日上調(diào)116個(gè)基點(diǎn)。 中國人民銀行授權(quán)中國外匯交易中心公布，2020年6月24日銀行間外匯市場人民幣匯率中間價(jià)為：1美元對人民幣7.0555元，1歐元對人民幣7.9832元，100日元對人民幣6.6292元，1港元對人民幣0.91037元，1英鎊對人民幣8.8367元，1澳大利亞元對人民幣4.8966元，1新西蘭

• 酒館雖小，故事很滿——九壇酒館

  和我在西安的街頭走一走，知道醉倒在小酒館里也不停留！提到夜生活，西安人自然想到了酒畢竟，沒有朋友的夜生活是不盡興的沒有音樂的夜生活是不較致的而，沒有酒的夜生活是不完整的較近，西安新開了一家酒館不得不說這家開在慈英西路空中花園里的九壇酒館生意簡直好到爆想要在這里喝酒，在西安，每天下午5點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)無論刮風(fēng)下雨九壇酒館都會排起長隊(duì)就為了喝上幾杯十足的酒~愛喝酒的人都知道“微醺”是喝酒的過程中較美妙較舒