面條烘干系統(tǒng)的智能化操作面板圖
掛面不同于團面平鋪烘干,掛面需懸掛烘干,其烘干工藝也是有差異的。掛面在干燥的過程中,如使用傳統(tǒng)的日曬易出現(xiàn)不環(huán)保,產量上不來的問題。有的使用一些電熱烘干法,又*出現(xiàn)掛面斷裂的問題。采用熱泵烘干機的掛面平直光滑、條形好、無酥面、包裝嚴緊美觀。有良好的烹飪性能,不混湯,抗斷強度明顯提高,水分均勻度好。
1.冷風**條: 通常采用不加溫,而加強空氣流動的辦法,使面條初步固定,除去表面的水分。烘干時間控制在20到26度,空氣濕度控制在55到65度。
保潮發(fā)汗:此區(qū)以水分內擴散為主,強化通風,使空氣循環(huán)流通。烘干時間控制在30到40分鐘內,空氣濕度75到85%RH。
升溫降濕:烘干時間控制在90分鐘,烘干溫度為35到45度,空氣濕度在65到75%RH。
降溫散熱:此時只需要空氣的流動作用,脫去一小部分的水分,烘干時間控制在90分鐘,烘干溫度為90分鐘,烘干溫度為26到28度,空氣濕度50——60%RH。
掛面種類也是有很多種的,雜糧掛面、*掛面、蕎麥掛面、黃秋葵掛面、手工掛面、黃豆掛面、玉米掛面、南瓜掛面等類別,其烘干工藝亦各有不同,需要根據生產過程中出現(xiàn)的問題,進行工藝調整,以保證生產質量。
包含主機供熱系統(tǒng)+輔機傳導系統(tǒng)+冷熱風交替循環(huán)系統(tǒng)+自動控溫控濕系統(tǒng)+自動排濕系統(tǒng)+保溫烘干房幾大部分組成。
詞條
詞條說明
???? 羅漢果含水率較高,*霉變,傳統(tǒng)的烤干則*將羅漢果烤焦,成品通常是黑乎乎的樣子,而且會讓羅漢果有一種焦味。用空氣能熱泵羅漢果烘干機不僅羅漢果外皮和果肉都沒有變黑,而且口感上也保持羅漢果本身的味道,清香甘甜,泡出來的羅漢果茶清澈透亮,沒有傳統(tǒng)羅漢果的渾濁和焦味。羅漢果種植 編輯??????
臘腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品,是中國肉類制品中品種較多的一大類產品。臘腸為廣東、中國香港和中國澳門和南方其他地區(qū)常見的食品,是把豬肉放入用豬小腸制成的腸衣,經過壓縮、脫水及曬干等程序而成。廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉為原料,經切碎或絞碎成丁,用食鹽、硝酸鹽(防腐)、白糖、曲酒、醬油等畏料腌制后,充填入**腸衣中,經晾曬、風干或烘烤等工藝
**菌一般生長于云南松、高山松、占風松等針葉林和混交林地帶,單身至群生。**菌因地理環(huán)境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了**菌的種類多樣化。食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種,其中多屬擔子菌亞門,常見的**菌:香菇、茶樹菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇和牛肝菌等;少數(shù)屬于子囊菌亞門,其中有:羊肚菌、
蚊香是一種驅蚊物,其中的藥物被點燃后所發(fā)出的煙可趕走蚊子或熏死蚊子。我國點蚊香有非常悠久的歷史,傳統(tǒng)的蚊香分線香和盤香兩種。利用熱風爐就是用煤或者干柴在熱風爐中燃燒產生熱量加熱空氣,然后用風機將熱空氣均勻的吹進烘箱中,利用熱風吹拂加熱濕蚊香,使蚊香中的水分蒸發(fā)出來,通過排濕裝置將水分排出烘箱,從而達到使香蚊香干燥的目的。熱風爐燃煤會造成污染,不能自化運行,溫濕度控制穩(wěn)定性不好,烤出來的產品質量很
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