食材配送行業(yè)的國(guó)外**玩的就是不一樣

時(shí)間：2019-08-31作者：廣東盛農(nóng)膳食管理有限公司瀏覽：483

美國(guó)私家食材配送商Plated官網(wǎng)上有這樣一段話，“較美好的旅途，是一場(chǎng)靈魂的探究。跟隨風(fēng)的方向，撩開(kāi)郊野的面紗，展露它深處的機(jī)密。在下個(gè)轉(zhuǎn)角，邂逅一處野趣橫生的國(guó)度公園，一處人跡罕至的路邊咖啡，那兒的檸檬酥皮筒，絲毫不遜色于紐約糕點(diǎn)名師杰作。”

這是近日，Plated發(fā)起了一場(chǎng)名為“探究之路”活動(dòng)。的確，每個(gè)人都在游覽中尋覓著什么，可關(guān)于一家食材配送公司，路上的探究，到底意味著什么？

網(wǎng)購(gòu)食材的疑慮

和國(guó)人一樣，美國(guó)人關(guān)于食品平安也十分當(dāng)心，Rachel Horowitz，Plated的業(yè)務(wù)部總監(jiān)發(fā)現(xiàn)，客人在下單的過(guò)程中，通常對(duì)我們的產(chǎn)品存有疑慮，由于網(wǎng)絡(luò)上的東西，能夠做手腳的*很多。所以，Plated想經(jīng)過(guò)一個(gè)方法，讓客人得以看到、摸到、覺(jué)得到我們的產(chǎn)品，見(jiàn)證它從取出盒子到完成裝盤的全過(guò)程。那么他們的方法是什么呢？

不一樣的游覽美食

美國(guó)是世界**的公路大國(guó)，也是每千人汽車具有量第二的國(guó)度（**是摩納哥，歐洲小國(guó)）。每到夏天這個(gè)悠長(zhǎng)的時(shí)節(jié)，數(shù)千萬(wàn)美國(guó)人鉆入車門，馳騁高速，去尋覓怦然心動(dòng)的景色，尋求商務(wù)協(xié)作的良機(jī)，當(dāng)然，也為了尋訪地地道道的美食。

于是，Plated公司決議在這個(gè)夏天，帶上圍裙和廚具，乘著這輛內(nèi)置菜圃、載滿名貴干貨香料和未處置的新穎食材的炮筒銀房車，在九個(gè)大城市左近?？?，現(xiàn)場(chǎng)為交往的車輛烹制佳肴，給人們帶來(lái)料理的熱情和品味美食的樂(lè)。

當(dāng)然，此次游覽的意義遠(yuǎn)不只是美食，Plated還請(qǐng)大廚給客人指點(diǎn)廚藝，回家也能為朋友和家人燴制同樣的美味，讓回家下廚變得輕松、愉悅、有愛(ài)，從而傳達(dá)“享用美味，美妙人生”的活動(dòng)主題。

互動(dòng)體驗(yàn)的活動(dòng)

擺這么大的陣勢(shì)自然不只是為了請(qǐng)客吃飯，較終的在于客戶的體驗(yàn)。體驗(yàn)流程通常是這樣的：首先會(huì)帶客人參觀擺在房車外的菜圃，隨后他們會(huì)在六種菜譜中選擇一個(gè)；然后，客人被帶入房車，受邀在iPad上做一個(gè)口味測(cè)試，并有時(shí)機(jī)抽取一個(gè)月的免費(fèi)食材配送效勞；接著，在廚師們依據(jù)測(cè)試以及選擇的食材，為客人下廚期間，客人能夠進(jìn)一步參觀香料，并經(jīng)過(guò)大屏幕理解Plated公司配送和加工食材的細(xì)節(jié)；當(dāng)然，流程還包括Plated公司廚師團(tuán)隊(duì)演示廚藝竅門的環(huán)節(jié)。

 這樣的做法有什么益處呢？**個(gè)是不曉得Plated的客人能夠經(jīng)過(guò)活動(dòng)理解到Plated，同時(shí)這個(gè)活動(dòng)還會(huì)惹起媒體和社交的留意，起到更大的宣傳作用；其次是經(jīng)過(guò)活動(dòng)能夠讓公眾理解到Plated食材的來(lái)源是平安可控制的，并且能夠產(chǎn)生信任感；第三是經(jīng)過(guò)活動(dòng)的方式，樹(shù)立起行業(yè)發(fā)起人的位置，就相似于老干媽一樣，不做廣告，照舊是較**的辣椒醬。

值得學(xué)習(xí)的*

原本，食品的平安是較難獲得客人信任的環(huán)節(jié)，說(shuō)得越多，反而越容易遭人疑心。Plated巧妙地把本人的產(chǎn)品線，搬到客人眼皮底下，讓客人徹底放心；應(yīng)用“游覽的意義”主題，將日常飲食升華至維系友誼與親情的高度，賦予了產(chǎn)品額外的**；更經(jīng)過(guò)客人對(duì)樂(lè)料理的切身體驗(yàn)，讓品牌深深銘記客人記憶，可謂一舉多得！




食材配送該怎樣做

目前市面上可用的食材配送管理系統(tǒng)中，三餐美食系統(tǒng)做的比擬棒，食材配送商家能夠選擇這款系統(tǒng)來(lái)創(chuàng)業(yè)。同時(shí)，食材配送的風(fēng)口差不多要來(lái)了，除了學(xué)習(xí)國(guó)外的經(jīng)歷，我們本人也能夠停止創(chuàng)新?；顒?dòng)的方式可取，不過(guò)不能學(xué)Plated，我們國(guó)度目前的條件不成熟，倒是能夠推出客戶下鄉(xiāng)參觀消費(fèi)基地的活動(dòng)，主題可用體驗(yàn)農(nóng)家生活、親子、野釣、野外燒烤等方式，將我們本人展現(xiàn)進(jìn)來(lái)。

 


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