按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。
詞條
詞條說明
?????? 主營產(chǎn)品:?春卷皮機,烤鴨餅機,蛋皮機,班戈皮機器,卷饃機,卷餅機器,全自動烤鴨餅機器,全自動春卷皮機,蛋餃皮機,方形蛋皮機全自動蛋皮機蛋皮機1,蛋卷皮優(yōu)點:色澤金黃,味道純真,香滑軟糯,軟中帶酥??诟邢条r軟綿,味道十分爽口,厚度均勻一致。一次性成型,沒有邊角料,純蛋皮,**,香味濃郁,用途廣泛。2,?
?原料配方 標準粉(作干面用)2公斤 生油8公斤 白砂糖9.5公斤 飴糖8.5公斤 桂花0.5公斤 江米粉37公斤 工藝流程 配料→打糊→和面→切片→壓片→切條→過篩→炸制→掛漿(沾一層糖漿)→成品 制作方法 料選配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面團,上鍋蒸熟成糊,再將糊放入和面機內(nèi),加入飴糖繼續(xù)攪拌直到均勻,最后加入其余的33.5公斤江米粉,攪拌成面團。將面團倒在操作案板
設備有容油量小、功率小、安全保護、自動滅火、plc控制等功能。1、容油量:新型研發(fā)的設備容油量相對較小,避免了傳統(tǒng)油炸機中很大部分炸油的浪費,節(jié)省成本。2、功率:設備容油量與功率是一致的,節(jié)省電量,降低使用成本。3、安全保護:電加熱油炸機配有油溫保護:油溫**80,網(wǎng)帶架體不能提出,不允許排油,減少操作人員的受傷;線路保護:線路開關保護,防止加熱管干燒,避免起火現(xiàn)象。4、自動滅火:電加熱油炸機配有
公司所有配件激光切割,定位準確、裝配誤差小。限位電器全部為正泰電器、電加熱熱管為304不銹鋼涂氟、底部刮渣、鍋膽、篩網(wǎng)同心圓錐體配合設計制作、省油節(jié)省能源、底部椎體有助于廢渣滑落,側刮渣網(wǎng)帶為德國技術延伸制作、較適合國內(nèi)油炸工藝。焊接為雙面模具焊接、不易變形、焊接后600℃高頻熱處理。防止油炸鍋因圓錐熱脹冷縮參數(shù)比例不同,出現(xiàn)裂縫、開焊想象。設備三維,跟設備原圖 立體設計,不會產(chǎn)生誤差
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