食用菌培養(yǎng)基及其制作方法！

時(shí)間：2019-04-28作者：北京百歐博偉生物技術(shù)有限公司瀏覽：99

食用菌培養(yǎng)基及其制作方法！
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食用菌母種分高用培養(yǎng)基的制作 食用菌的母種就是從孢子分離培養(yǎng)或組織分高培養(yǎng)獲得的菌絲體。一般常在瓊脂培養(yǎng)基上培養(yǎng)。 
⒈馬鈴薯——蔗糖——球脂培養(yǎng)基（PDA）： 馬鈴薯煮汁 1000毫升 蔗糖 20克 瓊脂 20克 PH值 5.5～6.0 制法：先將新鮮無(wú)病害的馬鈴薯洗凈，去皮后切成小薄片，稱200克，加水1000毫升，煮沸20分鐘后過(guò)濾，其濾汁為馬鈴薯煮汁。然后加瓊脂和蔗糖煮溶，后補(bǔ)足水分至1000毫升，裝管（瓶）滅菌備用。 一般食用菌母種的分離和培養(yǎng)都適合此培養(yǎng)基。 
⒉葡萄糖——麥芽膏——酵母膏培養(yǎng)基（GMY）： 麥芽膏 10克 葡萄糖 11克 酵母膏 4克 瓊脂 18克 水 加至1000毫升 PH值 自然 麥芽膏可用麥芽汁代替，10克麥芽膏可用18克勃力克司濃度的麥芽汁600毫升代替。 
⒊黃豆餅粉培養(yǎng)基： 黃豆餅粉 40克 葡萄糖或蔗糖 20克 瓊脂 18克 水 1000毫升 PH值 自然 制法：稱黃豆餅粉40克用清水調(diào)成糊狀，再加水1000 毫升，煮沸后30分鐘，過(guò)濾，用熱水補(bǔ)足1000毫升，加入瓊脂蔗糖溶化即可分裝試管。 
⒋玉米粉培養(yǎng)基： 玉米粉 30克 蛋白胨 20克 蔗糖 20克 瓊脂 18克 水 1000毫升 pH值 自然 
⒌木汁麥麩（米糠）培養(yǎng)基： 麥麩（米糠） 100克 硫酸鐵 1克 蔗糖 20克 瓊脂 20克 水 1000毫升 pH值 5～6 制法：將木屑用雙層紗布包嚴(yán)煮沸20分鐘取出木屑包，補(bǔ)足1000毫升水，加入瓊脂、糖等拌勻溶化即可。 
⒍麥粒培養(yǎng)基： 小麥粒 200克 糖 5克 碳酸鈣 15克 水 500毫升 PH值 自然 制法：取小麥200克洗凈，置鍋中加水500毫升，煮沸20分鐘，加入其他成分，煮5分鐘，用紗布過(guò)濾，水汁分 裝至試管的 1／3長(zhǎng)度為好。 
⒎杏汁培養(yǎng)基（適合樸菇子實(shí)體的發(fā)生）： 干杏 25克 瓊脂 15—30克 水 1000毫升 PH值 自然 
⒏胡蘿卜培養(yǎng)基（代替馬鈴薯）： 胡蘿卜 100克 糖 18～25克 瓊脂 20克 水 1000毫升 
⒐蘋果培養(yǎng)基（適于草菇生長(zhǎng)）： 蘋果（壓碎） 100克 蛋白胨 2克 蔗糖 20克 瓊脂 20克 水 1000毫升 
⒑高粱培養(yǎng)基（特別適于平菇類生長(zhǎng)）： 高粱粉 30克 瓊脂 10克 水 1000毫升 
⒒糞汁培養(yǎng)基（供篩選蘑菇菌種）： 馬廄肥 150克 玉米粉（取湯） 30克 瓊脂 20～30克 水 1000毫升 
⒓酸性培養(yǎng)基（供分離菌種及培養(yǎng)猴頭菌）： 馬鈴薯（去皮） 200～250克 糖 20克 瓊脂 25克 檸檬酸 1％～5％（滅菌后加人） 水 1000毫升


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