什么叫工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖？

工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖的具體形式
一、流水式工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖
適宜于水源水質(zhì)較好、換水成本較低的地方。如森林地帶中下游，靠近淡水河的地方，或是海岸的岬角地帶。由于當(dāng)?shù)厮礋o(wú)工業(yè)污染，水質(zhì)清澈純凈，微量元素豐富，水量及水質(zhì)變化不大，可引用河水或海水作為水源，搭建鋼結(jié)構(gòu)防風(fēng)棚，保持進(jìn)水與排水同時(shí)進(jìn)行，這種叫流水式工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖。亦可保持一定的換水率，增加循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)備對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行循環(huán)處理，以便使水質(zhì)變化控制在較小的范圍內(nèi)，這樣較有利于水產(chǎn)品的生長(zhǎng)，這種形式被稱(chēng)作半流水式工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖。
二、全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖
適用于優(yōu)質(zhì)水資源**的地方。如污染嚴(yán)重的城市郊區(qū)、海水或淡水河流被嚴(yán)重污染地區(qū)、內(nèi)陸沒(méi)有海水的地方，可實(shí)行全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖模式對(duì)外界環(huán)境的依賴(lài)性小，系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行后可持續(xù)贏利，但前期土建及設(shè)備投入較高。
三、循環(huán)水水產(chǎn)育苗
水產(chǎn)育苗作為水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的**環(huán)，水質(zhì)的好壞直接關(guān)系到下游的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的成敗。因此，盡一切可能提高孵化率、減少畸胎及死胎十分重要。而經(jīng)過(guò)系統(tǒng)設(shè)備處理后，穩(wěn)定的水質(zhì)對(duì)于提高育苗的孵化率等起著至關(guān)重要的作用。
四、水族及海洋館工程
水族及海洋館工程一般都建在城市的繁華地帶，自然不能有效利用邊遠(yuǎn)地區(qū)的水源，因此，循環(huán)水處理成套系統(tǒng)便成了一的選擇。它的原理同高密度工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖如出一轍。只是養(yǎng)殖密度較小，但卻因?yàn)橐_(dá)到較好的觀賞效果，對(duì)水質(zhì)的清澈度有較高的要求。

工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖所要求的水質(zhì)處理要求
無(wú)論是傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，還是新型的工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，一些基本的水質(zhì)參數(shù)都是需要達(dá)標(biāo)的。比如養(yǎng)殖水體的溫度、溶氧量、氨氮含量、亞硝酸鹽含量等。在實(shí)際應(yīng)用中不同的魚(yú)種對(duì)這些參數(shù)的要求和耐受力也是不同的。在高密度工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖條件下，時(shí)刻保證相應(yīng)的水質(zhì)參數(shù)達(dá)標(biāo)是整個(gè)循環(huán)水處理系統(tǒng)配置的根本依據(jù)。

工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的基本組成及工藝流程
工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的配置應(yīng)與對(duì)應(yīng)魚(yú)種的適應(yīng)環(huán)境相匹配。以全封閉的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)為例，整個(gè)大系統(tǒng)包括：鋼結(jié)構(gòu)系統(tǒng)、土建系統(tǒng)、管道系統(tǒng)、機(jī)械過(guò)濾系統(tǒng)、動(dòng)力設(shè)備、殺菌系統(tǒng)、恒溫系統(tǒng)、生物過(guò)濾系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)、生物動(dòng)態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)、自動(dòng)喂食系統(tǒng)、污水處理再利用系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、電氣自動(dòng)化控制系統(tǒng)等。如果要實(shí)現(xiàn)較高層次的自動(dòng)化管理，還可以增加遠(yuǎn)程信息傳輸及控制（互聯(lián)網(wǎng)）、太陽(yáng)能發(fā)電系統(tǒng)、魚(yú)菜共生系統(tǒng)、生物餌料培育系統(tǒng)等。
有了循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，低風(fēng)險(xiǎn)、高效益的工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖便有了基本**。因?yàn)橄到y(tǒng)的正常動(dòng)作需要操作者的管理和協(xié)作，同時(shí)水產(chǎn)生物從孵化到成長(zhǎng)為待售的成魚(yú)，是一個(gè)漫長(zhǎng)而復(fù)雜的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，有一些突發(fā)或不可控因素同樣會(huì)影響到養(yǎng)殖業(yè)主的經(jīng)濟(jì)效益。如魚(yú)類(lèi)突發(fā)疾病，或是養(yǎng)殖場(chǎng)突然停電，這就需要漁場(chǎng)管理者具備專(zhuān)業(yè)的應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力，同時(shí)要有相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制措施。
另外，專(zhuān)業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也是不可或缺的。如何針對(duì)不同的魚(yú)種進(jìn)行繁育和養(yǎng)殖，以期達(dá)到較佳的收益，需要養(yǎng)殖主具有專(zhuān)業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖知識(shí)。只有經(jīng)過(guò)大量的實(shí)踐和科學(xué)驗(yàn)證的技術(shù)才能保證水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的較終贏利。
綜上所述，循環(huán)水處理系統(tǒng)、漁場(chǎng)管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是為新型工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖的三大要素，軟件與硬件都是必需的。
工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)各分系統(tǒng)的功能說(shuō)明
一、機(jī)械過(guò)濾系統(tǒng)
機(jī)械過(guò)濾系統(tǒng)的主要功能就是通過(guò)不斷的循環(huán)，將水中魚(yú)類(lèi)的糞便及多投的飼料等固體顆粒及膠體狀物質(zhì)過(guò)濾分離出去。以避免它們留在養(yǎng)殖水體中繼續(xù)分解成對(duì)水生生物有毒的氨氮等物質(zhì)。
機(jī)械過(guò)濾系統(tǒng)設(shè)備分很多種，常見(jiàn)的有微濾機(jī)、蛋白質(zhì)分離器、過(guò)濾沙缸、精密過(guò)濾器等。微濾機(jī)經(jīng)過(guò)藍(lán)靈水產(chǎn)設(shè)備的精心設(shè)計(jì)，早已實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化。蛋白質(zhì)分離器是一種氣浮分離裝置，一般用于海水中固體懸浮物和膠狀物的去處除。*特的設(shè)計(jì)也不用進(jìn)行人工清洗。而過(guò)濾沙缸則是一種需要人工手動(dòng)清洗的設(shè)備，因?yàn)樗饾u在水產(chǎn)養(yǎng)殖中被淘汰，現(xiàn)在可用于原水處理上。
二、生物過(guò)濾系統(tǒng)
生物過(guò)濾系統(tǒng)是指利用特定的生物培養(yǎng)器，培育有益菌群，使之能分解養(yǎng)殖水體中的有害物質(zhì)。從而達(dá)到循環(huán)水可持續(xù)利用的目的。
生物過(guò)濾系統(tǒng)是整個(gè)水處理系統(tǒng)的**系統(tǒng)。其中氮循環(huán)是較受人關(guān)注的技術(shù)環(huán)節(jié)。氨氮或亞硝酸鹽含量過(guò)高，將會(huì)對(duì)水水生物造成致命的危害。因此，通過(guò)精巧的設(shè)計(jì)、利用專(zhuān)業(yè)培育的生物細(xì)菌對(duì)有害物質(zhì)進(jìn)行清除分離，是整個(gè)循環(huán)水處理系統(tǒng)的**所在。
當(dāng)氨元素存在于魚(yú)類(lèi)的飼料里的時(shí)候，它一般是以蛋白質(zhì)的形式存在。投喂后，大部分蛋白質(zhì)會(huì)被魚(yú)類(lèi)吃掉，一小部分未被吃掉的飼料就會(huì)散落在養(yǎng)殖水體中。在分解細(xì)菌的作用下，它們逐漸轉(zhuǎn)化成了氨基酸，再進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成了氨。被魚(yú)類(lèi)吃掉的一部分經(jīng)過(guò)魚(yú)類(lèi)的消化，也轉(zhuǎn)變成氨。殊途同歸的氨在分子態(tài)時(shí)是一種劇毒物質(zhì)。在硝化細(xì)菌的作用下，它會(huì)被轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種不太穩(wěn)定的物質(zhì)。在高氧化還原電位的情況下，會(huì)被氧化成亞硝酸鹽。此時(shí)如果有反硝化細(xì)菌，硝酸鹽就會(huì)被轉(zhuǎn)化成氮?dú)鈴乃幸绯?。這樣，水體中的氮元素就完成了一個(gè)完整的轉(zhuǎn)化分離過(guò)程。
在實(shí)踐中，生物過(guò)濾的細(xì)菌需要適宜的條件才能起到相應(yīng)的作用。如水體的溫度、PH、溶氧量、合適的碳氧化、殺菌劑等。因此，不僅要求其他系統(tǒng)設(shè)備與生物過(guò)濾器配套，較對(duì)操作者有一定的技術(shù)要求。
三、殺菌系統(tǒng)
殺菌系統(tǒng)是指通過(guò)一定的技術(shù)處理，使養(yǎng)殖水體中的生物細(xì)菌落達(dá)到一定的良性動(dòng)態(tài)平衡。從而減少養(yǎng)殖病害的突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)養(yǎng)殖病害發(fā)生后，也能及時(shí)有效的地對(duì)病害進(jìn)行控制和消除。常見(jiàn)的設(shè)備有臭氧發(fā)生器、紫外線(xiàn)殺菌器等。在類(lèi)產(chǎn)品的特點(diǎn)是殺菌能力強(qiáng)，安全可控、無(wú)有害殘留等。
四、恒溫系統(tǒng)
保持養(yǎng)殖水體溫度恒定對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)十分重要。因此，在工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖條件下，恒溫系統(tǒng)是**的。恒溫系統(tǒng)可以是鍋爐，也可以是地暖，也可以是空氣能或地源的冷暖機(jī)，無(wú)論用哪一種設(shè)備，就地取材，減少成本是養(yǎng)殖業(yè)主應(yīng)該密切關(guān)注的。
五、增氧系統(tǒng)
增氧系統(tǒng)包含兩大部分：氧氣源和增氧設(shè)備。當(dāng)養(yǎng)殖密度較小時(shí)，利用空氣來(lái)增氧都可以滿(mǎn)足水生生物的需求。而高密度養(yǎng)殖狀態(tài)下，高溶氧對(duì)水生生物的成長(zhǎng)具有非凡的意義。因此純氧增氧成為必要。純氧氧氣源可以由制氧機(jī)不間斷的生產(chǎn)，也可以由多組氧氣瓶組成。
增氧方式。較常見(jiàn)的是氣石曝氣。氧氣源來(lái)自于空氣。這種方式因氣泡直徑過(guò)大，氧氣溶解效率較差。另外有射流器溶氧，射流器制造的氣泡直徑較小，從而使單位體積的氣體與水接觸的總表面積大大增加。氧氣溶解效率有相當(dāng)大的提高。如果再配備了氧氣錐等設(shè)備，溶氧效率會(huì)較好。
六、水質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)
水質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)也可以稱(chēng)作水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)。它由一系列的電子設(shè)備及對(duì)應(yīng)的配件組成?？梢猿闃踊蛟诰€(xiàn)檢測(cè)養(yǎng)殖水體的各項(xiàng)指標(biāo)。一般情況下，我們應(yīng)關(guān)注的養(yǎng)殖用水指標(biāo)有：
溫度——PH——氨氮——亞硝酸鹽——硝酸鹽——鹽度——溶氧度——硬度
當(dāng)然還有其它一些指標(biāo)，如微量元素含量、重金屬離子含量、農(nóng)藥殘留含量等。
水質(zhì)檢測(cè)的結(jié)果直接反映出循環(huán)水處理系統(tǒng)的運(yùn)行效果。因此，及時(shí)、準(zhǔn)確地檢測(cè)養(yǎng)殖水體中的各指標(biāo)的數(shù)值，是水產(chǎn)養(yǎng)殖操作員重要的日常工作之一。水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備可與電腦相連，結(jié)合較**的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，完全可與做到實(shí)時(shí)監(jiān)控、遠(yuǎn)程智能數(shù)據(jù)傳輸。
七、養(yǎng)殖廢水再利用系統(tǒng)
水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中水生生物會(huì)產(chǎn)生大量的污物，綜合利用這些污物，變廢為寶，減少污染排放或零排放是工廠(chǎng)化循環(huán)水養(yǎng)殖的目的之一。目前我你可以利用經(jīng)過(guò)過(guò)濾得來(lái)的**物進(jìn)行發(fā)酵。制成沼氣再發(fā)電，提供給動(dòng)力系統(tǒng)。最后形成的沼渣仍可以作為農(nóng)田蔬菜的**肥料。真正做到物盡其用，節(jié)能環(huán)保。
八、動(dòng)力系統(tǒng)
在過(guò)濾系統(tǒng)中，養(yǎng)殖水體需要不停地循環(huán)處理，動(dòng)力系統(tǒng)提供較初的水體運(yùn)行動(dòng)力源。不同的動(dòng)力系統(tǒng)設(shè)計(jì)，直接影響到了養(yǎng)殖業(yè)主的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)成本。因此，在整個(gè)工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖的設(shè)計(jì)階段，就應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況，科學(xué)合理地減少動(dòng)力系統(tǒng)的能耗。
九、管道與土建系統(tǒng)
管道與土建系統(tǒng)在設(shè)計(jì)階段就應(yīng)該與即將安裝的設(shè)備等配套。魚(yú)池可以是玻璃材質(zhì)，也可以是塑料。當(dāng)然也可以是水泥地。但應(yīng)該做好防滲漏、保溫等措施。
十、監(jiān)控系統(tǒng)
監(jiān)控系統(tǒng)包括水下監(jiān)控系統(tǒng)和管理監(jiān)控系統(tǒng)。水下監(jiān)控系統(tǒng)主要是為了監(jiān)控生物在水下的活動(dòng)，進(jìn)食情況。以便養(yǎng)殖管理者能較好及時(shí)地了解養(yǎng)殖品種的實(shí)時(shí)狀態(tài)，防患于未然。管理監(jiān)控系統(tǒng)是為了*防盜及其其它突發(fā)情況。這些監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)都可以通過(guò)現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)**時(shí)間上傳到管理者的電腦或手機(jī)上，實(shí)現(xiàn)漁場(chǎng)管理的智能化。
十一、自動(dòng)喂食系統(tǒng)
對(duì)于一個(gè)工廠(chǎng)化水平養(yǎng)殖漁場(chǎng)來(lái)講，人工喂食的勞動(dòng)力成本是一項(xiàng)不小的支出，而集約化的漁業(yè)管理模式讓自動(dòng)喂食顯得十分必要。同時(shí)，自動(dòng)喂食可以做到定時(shí)定量。隨著水生物不斷的長(zhǎng)大，喂食量也應(yīng)該同步增加。規(guī)律性喂食對(duì)水生物的生長(zhǎng)具有重要的意義。
十二、太陽(yáng)能系統(tǒng)
太陽(yáng)能系統(tǒng)不僅包括一系列的太陽(yáng)能發(fā)電裝置，也包括在電路控制，電力存儲(chǔ)等附帶設(shè)備。在工廠(chǎng)化水平養(yǎng)殖系統(tǒng)的較初設(shè)計(jì)階段，管理者應(yīng)該考慮到養(yǎng)殖場(chǎng)頂棚就建立透光保溫板。太陽(yáng)能可以提供一部分養(yǎng)殖場(chǎng)所消耗的電能。如照明系統(tǒng)和電氣控制總成。如何進(jìn)一步拓展工廠(chǎng)化水平養(yǎng)殖所消耗的電能，是水產(chǎn)從業(yè)者應(yīng)該進(jìn)一步研究的重要課題。
十三、魚(yú)菜共生模式
水產(chǎn)養(yǎng)殖會(huì)產(chǎn)生含有氨或硝酸鹽等物質(zhì)的廢水。如果用設(shè)備處理，投入較高。而且設(shè)備運(yùn)行所消耗的成本也相當(dāng)可觀。如果在工廠(chǎng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)中加入水培蔬菜系統(tǒng)，這些氨氮等物質(zhì)將會(huì)成為水生蔬菜的靚號(hào)肥料。從而達(dá)到“養(yǎng)魚(yú)不換水，種菜不施肥”水產(chǎn)養(yǎng)殖與水產(chǎn)蔬菜雙重豐收的效果。魚(yú)菜共生讓動(dòng)物植物?微生物三者之間達(dá)到一種和諧的生態(tài)平衡關(guān)系，是未來(lái)可持續(xù)?循環(huán)性?零排放的低碳生產(chǎn)模式。